لماذا بعض شرائح البطاطس لا تتكسر؟

You can definitely find that some of the potato chips produced by the potato chips processing machine are hyperbolic paraboloid. Why use hyperbolic paraboloid? You can note that this kind of potato chips rarely breaks, and it won’t break into two symmetrical petals. The potato chips with hyperbolic paraboloid look like a saddle. Ordinary potato chips are easily broken into 2 large pieces because they easily form long pressure lines.

مبدأ شرائح البطاطس ذات الشكل الزائد المحدب يمنع كسرها

الخصائص الهندسية للقطع الزائد المحدب تجعلها تتمتع بخصائص ميكانيكية غريبة، وهي عدم القدرة على تكوين خط ضغط. بمعنى آخر، من الصعب أن يتوسع شرخ صغير ليصبح شرخًا طويلًا وينتشر دفعة واحدة. لذلك، إذا تكسر شرائح البطاطس ذات الشكل الزائد المحدب، فهي لا تتكسر إلى قطع كبيرة أو بأشكال أقل تماثلًا، بل تتكسر إلى قطع صغيرة فقط. لا يضمن هذا التصميم فقط بقاء شرائح البطاطس سليمة على مساحة واسعة أثناء التعبئة والنقل، بل يضمن أيضًا هشاشتها.

مزايا شرائح البطاطس ذات الشكل الزائد المحدب

بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن للقطع الزائد المحدب فقط تحمل الشد، بل يمكنها أيضًا تحمل الدفع. لماذا؟ لأن السطح المقعر للقطع الزائد المحدب يتعرض للإجهاد عند الشد، ويمكن للجزء المحدب أن يتحمل السحب عند الضغط. وهكذا، فإن شرائح البطاطس ذات الشكل الزائد المحدب لا تتكسر بسهولة إلى مسحوق مثل شرائح البطاطس المعبأة في الأكياس.

يستخدم المهندسون المعماريون دائمًا هذا الطابع الحامل للأحمال لتصميم شكل السقف.

كيف يتم صنع شرائح البطاطس العادية ذات البرميل؟

First of all, after they are processed by potato chip processing machine, people use  kraft paper and aluminum foil paper to make the package of potato chips. The function of aluminum foil paper is to keep potato chips fresh.

سوف يلتف الورق حول عمود ويتحول إلى أنبوب. إذا قمت بتمزيق ورق التغليف من الخارج لشرائح البطاطس ذات البرميل، ستجد أن الداخل لولبي. يمر أنبوب الورق عبر حزام، يمكنه ضغط الغراء والورق معًا. ثم، يتم لف ورق التغليف الخارجي أيضًا واحدًا تلو الآخر. عادةً ما تحتوي بعض براميل شرائح البطاطس على خطوط بيضاء على العبوة الخارجية، وهي حافة ورق التعبئة والتغليف. لماذا لا يزيل المصنعون هذه الحواف؟ لأن الحافة البيضاء لعبوة شرائح البطاطس لها تأثير تحديد الموقع.