في الوقت الحاضر، بدأ الناس في الانتباه إلى الموز ذو القيمة الغذائية العالية. تعتبر شرائح الموز المصنوعة من آلة معالجة شرائح الموز من الوجبات الخفيفة المناسبة لفقدان الوزن. كما تركز على تغذية تصل إلى 4 أضعاف، مما يساعد على الجهاز الهضمي، ويقضي على الوذمة، ويحسن الأيض.
بعد التجفيف، تصبح القيمة الغذائية أكثر تركيزًا. يزداد البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية بمقدار 4 أضعاف.
شرائح الموز هي الموز المجفف، ويبدو مظهرها جافًا. قد يتساءل البعض عما إذا كانت العناصر الغذائية قد فقدت. ومع ذلك، فإن عملية التجفيف تزيل الماء وتركيز العناصر الغذائية بمقدار 4 أضعاف، خاصة المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. والأهم من ذلك، أن زيادة الألياف هي الأكثر أهمية.
الموز فاكهة غنية بالألياف الغذائية. بعد التجفيف والتركيز، يزداد محتوى الألياف الغذائية بمقدار 4 أضعاف. لا يوفر فقط الشعور بالشبع، بل يمكن أيضًا استخدامه لفقدان الوزن. كما يمكن أن يحسن البيئة المعوية، ويقضي على الإمساك، ويطرد السموم من الجسم.
القضاء على الوذمة
100 غرام من الموز تحتوي على 360 ملغ من البوتاسيوم، وهو يعادل 3 تفاحات. بعد التجفيف، يزداد محتوى البوتاسيوم بشكل أكبر. يمكن للبوتاسيوم أن يطرد الماء المتراكم في الجسم، وتأثيره في تحسين الوذمة كبير جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنه تنظيم القلب والعضلات، والحفاظ على وظيفة المناعة والصحة الجيدة.
الوقاية من تصلب الشرايين
الموز غني أيضًا بالمغنيسيوم، الذي يمكن أن يساعد في امتصاص الكالسيوم، والحفاظ على صحة العظام. كما يمكن أن يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين، ويعزز أيض الطاقة. 100 غرام من الموز تحتوي أيضًا على 32 ملغ من المغنيسيوم.
كيف تصنع شرائح الموز بنفسك؟
تُصنع رقائق الموز التجارية من آلة معالجة شرائح الموز الاحترافية، كما أنه من السهل أيضًا صنعها في المنزل. كل ما تحتاجه هو الموز فقط. قد يكون أرخص أيضًا من شراء شرائح الموز من السوبرماركت.
الخطوة 1
قشر الموز وقطعه إلى شرائح دائرية.
الخطوة 2
استخدم الفرن لتبخير رطوبة الموز. ضع الموز في حاوية مقاومة للحرارة، مبطنة بورق الخبز، ورتب شرائح الموز بشكل مرتب.
ملاحظة: يجب أن تحافظ على مسافة معينة بينها لتجنب التصاقها ببعضها.
اضبط درجة الحرارة على 120 درجة مئوية، واطه لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3
بعد تبخر الماء، استمر في وضعه في الفرن واسمح له أن يبرد.
