Kartoffeln besitzen einen hohen Nährwert und wirtschaftlichen Wert, und sie sind in der Gefrier-Frittenverarbeitungsmaschinen von großer Bedeutung. Es wird angenommen, dass sie nach Mais, Weizen und Reis die viertgrößte Nutzpflanze der Welt sind und die größte nicht-Getreide-Nahrungsmittelquelle darstellen. Die Kartoffel weist eine starke Anpassungsfähigkeit an das Wachstum auf und erzielt hohe Erträge, weshalb sie von internationalen Organisationen wie der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) weithin anerkannt und gefördert wird. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung der globalen Ernährungssicherheit, bei der Bewältigung der Hungerkrise und bei der Armutsbekämpfung. Mit dem kontinuierlichen Fortschritt von Wissenschaft und Technologie sowie der rasanten Entwicklung innovativer Produkte wird die Nutzung immer breiter, und die Wertschöpfungskette wird immer länger.
Die weltweite Kartoffelproduktion entwickelt sich stetig
In Bezug auf die Anbaufläche zeigt die globale Kartoffelanbaufläche seit 1980 eine leicht schwankende Abnahme. Sie fiel 1990 auf ein Tief von 17,6655 Millionen Hektar und begann anschließend wieder anzusteigen. Im Jahr 2000 erreichte die geerntete Fläche der Kartoffeln mit 208,6500 Hektar einen Höchststand. Danach gab es eine volatile Abnahme. Insgesamt stieg die globale Kartoffelerntefläche von 1980 bis 2020 um 1,20 %, mit einem durchschnittlichen jährlichen Zuwachs von 0,03 %, wobei die Veränderung insgesamt nicht groß war. In Bezug auf den Ertrag fördert die kontinuierliche Weiterentwicklung der Kartoffelzüchtung und -anbautechnologien, insbesondere die intensive Förderung der Kartoffelanbautechnologie in Entwicklungsländern, die globale Kartoffelproduktion. Daher verzeichnet die weltweite Kartoffelproduktion ein rapides Wachstum, weshalb viele Menschen Gefrier-Frittenverarbeitungsmaschinen kaufen, um Gewinne zu erzielen. In den letzten Jahren hat die weltweite Kartoffelproduktion kontinuierlich neue Rekordhöhen erreicht und wiederholt Höchststände überschritten.
