केले और प्लांटेन यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में सबसे अधिक खाए जाने वाले फलों में से हैं। और केले से बने केले के चिप्स भी अपनी तैयार-खाने योग्य, स्वादिष्ट और संग्रह में आसान विशेषताओं के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजार में लोकप्रिय हैं। हाल ही में, हमने केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइन को घाना, इक्वाडोर, बेल्जियम, कनाडा आदि में निर्यात किया है।
केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइन में कौन-कौन सी मशीनें शामिल हैं।
आधा स्वचालित केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइन की क्षमता 50 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा तक है। मशीनें निम्नलिखित हैं:
1. केले छीलने वाली मशीन। यह मशीन केले के छिलके को बिना अंदरूनी भाग को नुकसान पहुंचाए हटाने के लिए उपयोग की जाती है।
2. केले की स्लाइसर मशीन। स्लाइसर का उपयोग केले को समान मोटाई में काटने के लिए किया जाता है, मोटाई 2-7 मिमी हो सकती है।
3. केले के चिप्स ब्लांचिंग मशीन। ब्लांचिंग मशीन का उपयोग केले से स्टार्च को हटाने के लिए किया जाता है ताकि केले के चिप्स का चमकीला रंग बना रहे।
4. केले के चिप्स डिहाइड्रेशन मशीन। डिहाइड्रेशन मशीन सेंट्रीफ्यूगल सिद्धांत का उपयोग करके केले के टुकड़ों की सतह पर पानी को हटा देती है, ताकि तलते समय छींटें न पड़े।
5. केले के चिप्स फ्राइंग मशीन। फ्रेम फ्रायर की हीटिंग ट्यूब अकेले काम कर सकती है, और सेमलेस हीटिंग ट्यूब का उपयोग तलने की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है।
6. केले के चिप्स डिओइलिंग मशीन। तलने के बाद, आपको अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए डिओइलिंग मशीन की आवश्यकता होती है। मशीन का कार्य डिहाइड्रेशन मशीन के समान है।
7. केले के चिप्स सीजनिंग मशीन। यह मशीन केले के चिप्स और मसालों को समान रूप से मिलाती है।
8. वैक्यूम पैकिंग मशीन। यह मशीन बड़े मात्रा में केले के चिप्स को स्वचालित रूप से पैक कर सकती है ताकि संग्रह आसान हो।
कनाडा के 100 किग्रा/घंटा के विवरण। केले के चिप्स उत्पादन लाइन
कनाडाई ग्राहक ने एक नई फैक्ट्री बनाई है, जो आलू के चिप्स और केले के चिप्स का उत्पादन करने की योजना बना रहा है। लेकिन वित्तीय समस्याओं के कारण, उन्होंने पहले केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइन पर विचार किया।
उनके कारखाने के क्षेत्र और निवेश को जानने के बाद, हमने उन्हें 50 किग्रा/घंटा और 100 किग्रा/घंटा के आधा स्वचालित केले के उत्पादन लाइन की सिफारिश की। लेकिन उनके बाद के उत्पादन विस्तार को ध्यान में रखते हुए, हम सलाह देते हैं कि वह 100 किग्रा/घंटा की उत्पादन लाइन खरीदे। इस तरह, बाजार खोलने के तीन या चार वर्षों के बाद उपकरण बदलने की आवश्यकता नहीं होगी।
सावधानीपूर्वक विचार के बाद, उन्होंने 100 किग्रा/घंटा उत्पादन लाइन खरीदने का निर्णय लिया और तुरंत हमारे पास ऑर्डर दिया।
