Orang Inggris sering diejek karena selain ikan goreng dan kentang goreng, negara ini benar-benar tidak punya apa-apa untuk dimakan. Namun orang Inggris tidak pernah menyangka bahwa ikan dan kentang goreng dibuat oleh orang Inggris lini produksi kentang goreng selalu bagus.
Mengapa orang Inggris menyukainya?
Pada awalnya, orang Inggris makan ikan dan kentang goreng secara terpisah. Campur tepung terigu dengan tepung spontan, tambahkan garam dan kuning telur, lalu tambahkan ikan cod tanpa tulang. Inilah gagasan paling awal para pengungsi Yahudi yang melarikan diri dari Portugal dan Spanyol ke Inggris pada abad ke-16 Masehi. Terletak di Laut Utara, negara ini kaya akan sumber daya ikan cod.
Ikan goreng dengan kentang goreng bisa membuat orang merasa kenyang
Pada abad ke-19, dengan adanya revolusi industri, transportasi kereta api memungkinkan ikan cod segar diangkut ke wilayah tengah dan selatan Inggris yang lebih padat penduduknya. Saat ini, orang-orang menyadari bahwa jika Anda mencampurkan kentang goreng dengan ikan goreng, rasanya enak. Yang terpenting bisa membuat orang merasa kenyang.
Toko ikan dan keripik juga bermunculan
Karena cara makan ikan dan kentang goreng ini lebih sesuai dengan ritme kehidupan Inggris di era perkembangan ekonomi yang pesat, maka bermunculan pula toko-toko khusus ikan dan keripik. Pemiliknya mulai membeli banyak profesional Mesin pembuat kentang goreng.
Apa yang dicerminkannya?
Meski hanya berupa fish and chips, orang Inggris bisa membedakannya mulai dari penggunaan bahan hingga cara memasaknya. Di balik beragamnya cara memasak tersebut dapat mencerminkan perbedaan kekuatan perekonomian daerah.
Menurut pihak Inggris, kekuatan ekonomi negara tersebut berdasarkan letak geografisnya yang semakin kaya dari utara ke selatan, yang juga terlihat dari cita rasa ikan dan keripik di mana-mana. Namun, karena seringnya makan, terdapat lebih banyak orang yang mengalami obesitas di Skotlandia dibandingkan di Inggris selama bertahun-tahun. Dalam kasus ini, organisasi kesehatan Inggris menghimbau masyarakat di wilayah utara untuk makan lebih sedikit.