Orang Inggris sering diejek bahwa selain ikan goreng dengan kentang goreng, negara ini benar-benar tidak memiliki makanan. Namun, orang Inggris tidak pernah berpikir bahwa ikan dan kentang goreng yang dibuat oleh lini produksi kentang goreng selalu luar biasa.
Why British people love it?
Pada awalnya, orang Inggris makan ikan dan kentang goreng secara terpisah. Campur tepung terigu dengan tepung spontan, tambahkan garam dan kuning telur, lalu tambahkan ikan cod tanpa tulang. Inilah gagasan paling awal para pengungsi Yahudi yang melarikan diri dari Portugal dan Spanyol ke Inggris pada abad ke-16 Masehi. Terletak di Laut Utara, negara ini kaya akan sumber daya ikan cod.
Fried fish with French fries can make people feel full
Pada abad ke-19, dengan adanya revolusi industri, transportasi kereta api memungkinkan ikan cod segar diangkut ke wilayah tengah dan selatan Inggris yang lebih padat penduduknya. Saat ini, orang-orang menyadari bahwa jika Anda mencampurkan kentang goreng dengan ikan goreng, rasanya enak. Yang terpenting bisa membuat orang merasa kenyang.
Fish and chips shops also came into being
Karena metode ini dalam makan ikan dan kentang goreng lebih sesuai dengan ritme kehidupan Inggris di era perkembangan ekonomi yang pesat, toko ikan dan kentang goreng khusus juga muncul. Para pemilik mulai membeli banyak mesin pembuat kentang goreng.
What does it reflect?
Meski hanya berupa fish and chips, orang Inggris bisa membedakannya mulai dari penggunaan bahan hingga cara memasaknya. Di balik beragamnya cara memasak tersebut dapat mencerminkan perbedaan kekuatan perekonomian daerah.
Menurut pihak Inggris, kekuatan ekonomi negara tersebut berdasarkan letak geografisnya yang semakin kaya dari utara ke selatan, yang juga terlihat dari cita rasa ikan dan keripik di mana-mana. Namun, karena seringnya makan, terdapat lebih banyak orang yang mengalami obesitas di Skotlandia dibandingkan di Inggris selama bertahun-tahun. Dalam kasus ini, organisasi kesehatan Inggris menghimbau masyarakat di wilayah utara untuk makan lebih sedikit.
