フライドポテトは世界中で人気があり、あらゆる年齢層に適しています。味の異なるディップソースがフライドポテトにまた違った魅力を加えます。そして、フライドポテトの形や食感が非常に魅力的な場合もあります。しかし、今年のパンデミックでは、多くのケータリング業界がある程度の影響を受けています。では、パンデミックの最中にフライドポテト ビジネスを始めて利益を上げるにはどうすればよいでしょうか?
まずは、パンデミックの流れに逆らって世界展開を続けるマクドナルドの戦略を見てみましょう。
パンデミックにおけるマクドナルドの戦略
パンデミックの間、多くのケータリング業界が打撃を受け、一定の損失を引き起こしました。この状況に直面して、ケータリング業界は 2 つの異なる回復戦略を採用しました。一つは単価を上げること。その背後にある理想的な論理は、流行後の報復消費を期待することだ。値上げ戦略は、疫病による消費増加の損失を補うことができる。しかし、専門家らは、今年下半期には報復消費は起こらないと予測している。その理由は、最初の 2 四半期、国民は主に貯蓄に頼って困難を乗り切ったからだ。景気が回復すると、国民が得た所得はまず上半期の消費に充てられる。
2つ目の回復戦略は「プレミアム割引の提供」であり、マクドナルドはこうした施策を講じて大きな成功を収めた。
なぜマクドナルドはこれほど成功しているのでしょうか?
マクドナルドは、サプライヤー、オペレーター、マクドナルド店舗を必要不可欠な要素と考えています。この 3 つは密接に連携しており、切り離すことはできません。フライドポテトメーカーとの緊密な協力により、マクドナルドは持続的で安定した高品質の製品を入手できるだけではありません。業界リスクにも強く、調達量と価格の安定性も確保します。一方、マクドナルドとの協力により、フライドポテトの製造サプライヤーもより簡単に融資の機会を得ることができ、製造コストを節約し、生産量を増やすことができます。さらに、マクドナルドの主要サプライヤーは、ジャガイモの生産品質を源から管理し、生産コストを削減するために、事業エリア内にジャガイモの栽培基地を設立しました。
物流と輸送に関して、マクドナルドは生産地からレストランまでの流通リンクを最適化し、不必要な梱包と輸送を削減しました。加工と生産の面で、マクドナルドはジャガイモの消費量を減らすために機械皮むき、蒸気皮むき、水切りを使用しています。フライドポテトの生産ラインに残ったジャガイモの残留物も、工場にクリーン エネルギーを提供するバイオガスの製造に使用されます。マクドナルドは、販売面においてもお客様の声に積極的に耳を傾け、ビッグデータを積極的に活用して洗練された経営を推進してまいります。
このような強力なサプライチェーンのおかげで、マクドナルドは感染症の影響をわずかに受けています。また、世界中で新たな店舗をオープンする計画には影響しない。
に投資するメリット フライドポテトの製造
1. 世界的な需要が高い。フライドポテトとポテトチップスは世界中で人気があります。あらゆる年齢層に適したスナック食品の一種です。
1. 疫病の影響で、大量のジャガイモが売れなくなった。フライドポテトの生産者は、ジャガイモの原料をより安価に入手できるようになります。
2. 複数国のポリシーのサポート。疫病の影響を受けて、ジャガイモ危機を解決するために、ベルギー政府は国民にフライドポテトとジャガイモの冷凍食品をもっと食べるよう要求した。これによりフライドポテトの売上が支えられました。
フライドポテトのビジネスを始める方法
1. 製造および運用ライセンスを取得する
2. 原料供給、給水、電力供給、排水システムおよび対象市場に近い場所を選択します。
3. フライドポテトの製造に必要な原材料（食用油、包装材、じゃがいも、塩原料）を選択します。ジャガイモを選ぶときは、品質の良いジャガイモを選び、コストを計算して無駄な出費を減らす必要があります。
4. フライドポテト製造機を選択します。小規模フライドポテト製造機と自動冷凍フライドポテト加工機を事業規模に応じて選択できます。
5. 冷凍フライドポテトを製造して販売する
フライドポテト要求マシンの製造
フライドポテトの製造工程は、洗浄と皮むき、切断機、湯通し、脱水、揚げ、脱脂、冷凍、包装です。
1.ジャガイモの洗浄と皮をむく機械。ブラシ洗浄機は洗浄と剥離の機能を備えています。この機械には 9 つのブラシ ローラーと、底部に残留物を洗浄するための装置が付いています。
2. フライドポテト切断機。切断機はさまざまなサイズの切断刃でカスタマイズできます
3.湯通し機。湯通しすると、ジャガイモの表面の汚れやバクテリアがきれいになり、ジャガイモの見た目も明るくなります。
4. 脱水機。ジャガイモのストリップをタイミング遠心脱水できる脱水機
5. フライドポテトフライヤー。フライヤーは油水分離技術を採用し、油の使用量を節約し、油の温度を均一にして揚げ色を均一にします。
6. 脱油機。脱油器と脱水器は同じ原理を採用しています
7. フライドポテト冷凍庫。フライドポテトはくっつかないように冷凍する必要があります。
8. フライドポテト包装機。包装機は真空包装機と全自動包装機をお選びいただけます。
Taizy サプライの高品質フライドポテトマシン
Taizy は主にフライドポテト製造機、ポテトチップ製造機、バナナチップ製造機を製造しています。当社ではジャガイモ加工機単体の提供だけでなく、半自動、全自動の生産ラインも提供しております。現在、Taizy は多くの国と協力関係を確立しており、顧客から良いフィードバックを得ています。また、多くのお客様と 2 つまたは 3 つの協力関係を確立しています。 Taizy フライド ポテト生産ライン メーカーは、さまざまな生産出力機械を提供しています。また、お客様の生産要件に応じて機械をカスタマイズすることもできます。