小型ポテトチップスマシンは、ポテトチップス処理工場の初期立ち上げに適しています。この小型機は投資コストが低く生産量が大きいです。全体の生産ラインには皮むき機、スライサー、ブランチング機、脱水機、揚げ機、オイル除去機、シーズニング機、包装機が含まれます。機器全体は安定した性能と完全な機械化を特徴とし、少量の人手で全生産ラインを完結できます。したがって、小規模加工工場がポテトチップスを加工するのに非常に適しています。
ポテトチップス処理工程
ポテトチップスの完全な処理工程は、原材料選定–皮むき–ポテトスライス–ブランチング–脱水–揚げ–油取り–ポテトチップスシーズニング–包装、の各段階が含まれます。すべての工程には商用ポテトチップスマシンが必要です。したがって、機械を使用する操作プロセスは以下のとおりです。
- じゃがいもを洗います。ブラシ清掃機でじゃがいもを洗浄し、皮をむくことができます。
- 皮むき後、自動ポテトスライサー機でスライスします。ポテトスライサーは台湾製の輸入刃物と部品を使用しており、機械は自動センサー機です。誰かが機械カバーを偶然開くと機械は自動的に停止して個人の怪我を避けます。スライスの幅は3-7mmで、カッターサイズはカスタマイズ可能です。
- 次のステップは、ポテトチップスをブランチング機に入れて加熱処理します。揚げると風味が良くなります。
- 次にポテトチップスを脱水機に入れてタイミング脱水します。
- 揚げはポテトチップス生産における重要な工程です。フライヤーの加熱方法には電磁加熱、ガス加熱、石炭炎の照明灯があり、揚げポテトチップスの温度は160-180度であるべきです。
- 揚げた後、ポテトチップスを油取り機に入れて油分を取り、味を向上させ油っこさを抑えます。
- 調味料と揚げポテトチップスをシーズニングマシンに入れて味を整えます。
- 最後の工程はポテトチップスを包装することです。包装機を推奨する際には、顧客の包装サイズと重量を把握する必要があります。
小型ポテトチップス製造機の容量
上記の生産ステップに従い、ポテトチップスの各工程には商用ポテトチップスマシンが必要です。各機械には異なる生産出力があります。従って、小規模のポテトチップスマシンでは、選択する生産ライン容量も異なります。一般的に、半自動ポテトチップス生産ラインの出力は50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/hです。初めてポテトチップス生産に投資するメーカーは、生産予算に合わせて生産ライン容量を購入できます。
