포테이토칩은 정말 맛있고, 전 세계적으로 포테이토칩을 만들고 판매하는 생산자들이 있습니다. 튀긴 칩은 휴대가 간편하고 먹기 쉽습니다. 모든 연령대의 사람들과 다양한 근로자 계층에게 적합합니다. 세계에서 가장 인기 있는 감자칩은 어떻게 만들어졌고, 어떻게 세계적으로 널리 퍼졌나요?
감자칩을 발명한 사람
감자칩을 발명한 사람이 누구인지에 대해서는 많은 추측이 있습니다. George Crum이 매우 까다로운 고객을 위해 이 제품을 개발했다는 소문이 널리 퍼져 있습니다.
고객은 부유한 철도 재벌인 코넬리우스 밴더빌트(Cornelius Vanderbilt)였으며, 그는 조지 크럼(George Crum)의 레스토랑을 자주 방문하는 사람이었습니다. George Crum이 튀긴 감자를 만들 때마다 Vanderbilt는 만족하지 않습니다. 감자가 너무 두껍게 잘렸다고 하더군요.
크럼은 매우 화가 나서 감자를 아주 잘게 자르고 튀겨서 연기를 많이 내기로 결정했습니다. 뜻밖에도 Vanderbilt는 이번에 튀긴 감자에 매우 만족했습니다. 크럼은 이를 알고 큰 용기를 얻었고, 이 감자튀김을 적극적으로 홍보하기로 결정했습니다. 그리고 포장방식에 있어서도 과감한 시도를 하였는데, 콘지 포장 대신에 감자칩을 상자로 포장하는 것이었습니다.
감자칩은 어떻게 전 세계적으로 인기를 끌게 되었나요?
크럼은 이 얇게 튀긴 감자칩을 현지에서 홍보해 현지인들 사이에서 인기를 끌었습니다. 나중에 남부의 판매원인 Herman Lay는 미국 남부의 식료품점에 감자칩을 홍보하는 데 도움을 주었습니다. 감자칩은 남부에서도 인기가 있었습니다. 감자칩 판매의 성공에 힘입어 그는 빠르게 자신의 회사를 설립했습니다.
그 후 수십 년 동안 그의 이름은 감자칩의 대명사가 되었습니다. 레이의 감자칩은 성공적으로 시장에 진출한 최초의 미국 브랜드가 되었습니다. 1960년대부터 감자칩은 세계 여러 나라로 퍼져나가 인기를 끌기 시작했습니다.
오늘날의 감자칩 생산
기술 변화로 인해 오늘날 감자칩 생산은 대부분 상업용 감자칩 기계에 의존하고 있습니다. 감자 칩 슬라이싱 기계, 감자 칩 튀김 기계, 감자 칩 조미료 기계, 감자 칩 포장 기계 및 기타 기계.