French fries are popular all over the world, and which are also suitable for all ages. The dipping sauce with different flavors also adds a different charm to the fries. And sometimes the shape and texture of French fries are very attractive. But in this year’s pandemic, many catering industries have been affected to a certain extent. So how do you start a french fries business and make a profit during the pandemic?
First, let’s take a look at McDonald’s strategy, which is going against the current of the pandemic and continuing to expand its global footprint.
McDonald’s strategy in the pandemic
Durante a pandemia, muitas indústrias de restauração foram atingidas e causaram algumas perdas. Perante esta situação, a indústria da restauração adotou duas estratégias de recuperação diferentes. Uma delas é aumentar o preço unitário. A lógica ideal por trás disso é esperar um consumo retaliatório após a epidemia. A estratégia de aumento de preços pode compensar as perdas causadas pela epidemia no aumento do consumo. No entanto, os especialistas prevêem que não haverá consumo retaliatório no segundo semestre. A razão é que nos dois primeiros trimestres, os cidadãos nacionais confiaram principalmente nas poupanças para superar as dificuldades. Após a recuperação da economia, os rendimentos auferidos pelos cidadãos serão primeiro preenchidos com o consumo no primeiro semestre do ano.
The second recovery strategy is to “provide premium discounts”, and McDonald’s has adopted such measures and achieved great success.
Why is McDonald’s so successful?
McDonald’s regards suppliers, operators, and McDonald’s stores as an indispensable part. The three work closely together and are inseparable. Close cooperation with French fries manufacturers not only enables McDonald’s to obtain sustained, stable, high-quality products. It also resists industry risks and ensures the stability of procurement volume and prices. On the other hand, through cooperation with McDonald’s, French fries production suppliers can also obtain loan opportunities more easily, save production costs, and increase production. In addition, the main suppliers of McDonald’s have established potato planting bases in their business areas to control potato production quality from the source and reduce production costs.
On logistics and transportation, McDonald’s optimized the distribution link from the production area to the restaurant, reducing unnecessary packaging and transportation. In terms of processing and production, McDonald’s uses mechanical peeling, steam peeling, and water cutting to reduce potato consumption. Potato residue left on the French fries production line is also used to make biogas to provide clean energy for the factory. In the sales link, McDonald’s will actively listen to customers’ voices and actively use big data for refined management.
Thanks to such a strong supply chain, McDonald’s has been slightly affected by the epidemic. And it does not affect its plans to open new stores around the world.
Vantagens de investir em fabricação de batatas fritas
1. A demanda global é alta. Batatas fritas e batatas fritas são populares em todo o mundo. São uma espécie de lanche adequado para todas as idades.
1. Sob a influência da epidemia, um grande número de batatas não pode ser vendido. Os produtores de batatas fritas podem obter matérias-primas de batata a preços mais baixos.
2. Apoio político multinacional. Sob a influência da epidemia, a fim de resolver a crise da batata, o governo belga exige que os cidadãos comam mais batatas fritas e batatas congeladas. Isso deu suporte às vendas de batatas fritas.
Como iniciar um negócio de batatas fritas
1. Obtenha uma licença de produção e operação
2. Escolha um local próximo ao abastecimento de matéria-prima, abastecimento de água, abastecimento de energia, sistema de drenagem e mercado-alvo.
3. Selecionar as matérias-primas necessárias para a produção de batatas fritas (óleo comestível, materiais de embalagem, batatas, matérias-primas salgadas). Ao escolher batatas, você deve escolher batatas de boa qualidade e calcular o custo para reduzir despesas desnecessárias.
4. Escolha a máquina para fazer batatas fritas. Você pode escolher uma máquina para fazer batatas fritas em pequena escala e uma máquina automática para processar batatas fritas congeladas de acordo com a escala do seu negócio.
5. Produzir batatas fritas congeladas para venda
Máquina de fabricação de batatas fritas
O processo de fabricação de batatas fritas é: lavar e descascar, cortar, branquear, desidratar, fritar, desengordurar, congelar, embalar
1. Máquina para limpar e descascar batatas. A máquina de limpeza com escova tem as funções de limpar e descascar. A máquina possui nove rolos escova e um dispositivo para limpeza de resíduos na parte inferior.
2. Máquina de cortar batatas fritas. A máquina de corte pode ser personalizada com diferentes tamanhos de lâminas de corte
3. Máquina de branqueamento. O branqueamento ajuda a limpar a sujeira e as bactérias da superfície das tiras de batata e também faz com que as batatas pareçam brilhantes
4. Desidratador. O desidratador pode realizar desidratação centrífuga cronometrada em tiras de batata
5. Fritadeira para batatas fritas. A fritadeira adota tecnologia de separação óleo-água para economizar o uso de óleo, e a temperatura do óleo é uniforme para garantir que a cor da fritura seja uniforme
6. Máquina de desengorduramento. O deiler e o desidratador adotam o mesmo princípio
7. Congelador de batatas fritas. As batatas fritas precisam ser congeladas para evitar que grudem.
8. Máquina de embalagem de batatas fritas. A máquina de embalagem pode escolher uma máquina de embalagem a vácuo ou uma máquina de embalagem totalmente automática.
Taizy fornece máquina de batatas fritas de alta qualidade
Taizy mainly produces French fries production machines, potato chip production machines, and banana chip production machines. We not only provide a single potato processing machine, but we also provide semi-automatic and fully automatic production lines. At present, Taizy has established cooperative relations with many countries and received good feedback from customers. We have also established two or even three cooperations with many customers. Taizy French fries production line manufacturers provide a variety of production output machines. And we can customize the machine according to the customer’s production requirements.