При производстве банановых и плантайновых чипсов в линии по обработке бананов и плантайнов мы используем одни и те же машины для двух продуктов. Но два продукта не совсем одинаковы. Люди склонны путать их, потому что они выглядят очень похоже. Хотя у них есть много сходств, эти два тропических фрукта не одинаковы.
что такое банан и подорожник?
Банан
Бананы – типичные тропические фрукты, родом из Юго-Восточной Азии. Это съедобные плоды рода Musa. Бананы обычно тонкие и изогнутые. Мякоть богата крахмалом и покрыта кожурой. В незрелом состоянии кожица зеленая, жесткая и, как правило, ее нелегко очистить. При созревании цвет меняется на ярко-желтый, затем темно-коричневый с появлением черных пятен. По мере повышения уровня зрелости степень продажи активов становится проще.
Подорожник
Подорожник родом из Индии и Карибского региона. По внешнему виду подорожник имеет большую форму, чем банан, и более толстую кожицу. Подорожник имеет более высокое содержание крахмала, чем банан, но его сладость ниже. Когда они созревают, цвет кожицы обычно зеленый. По мере взросления они постепенно меняют цвет с зеленого на желтый или черный.
Из-за высокого содержания крахмала подорожник обычно употребляют не в сыром виде, а для варки, жарки, гриля и т. д.
Сходства между бананами и плантайнами
Они принадлежат к семейству Банановых и имеют схожий внешний вид. Он также обладает аналогичными питательными и оздоровительными свойствами. Бананы и плантаны содержат схожие питательные вещества, такие как калий, магний, витамин С, минералы и клетчатку.
Поскольку они содержат схожие питательные вещества, они также выполняют схожие функции в укреплении здоровья человека.
Обильный калий может выделять избыток ионов натрия и снижать кровяное давление; Клетчатка может стимулировать дефекацию и способствовать дефекации.
Оба имеют схожую форму и структуру. При производстве банановых чипсов и чипсов из подорожника вы можете использовать машину для очистки бананов и банановую нарезку для обработки двух продуктов.
Разница между бананами и плантайнами
С точки зрения внешнего вида
Подорожник обычно крупнее банана. Зрелый подорожник сухой, а спелый банан скользкий;
Содержание вещества
Содержание крахмала в подорожнике выше, чем в банане, а сладость ниже;
Съедобный эффект
Бананы можно есть сырыми, для приготовления обычно используют подорожник; а при варке бананы станут мутными, подорожник может сохранить исходное состояние;
В кулинарии подорожник больше похож на овощ, чем на фрукт, бананы обычно используются в качестве десертов или начинки; Подорожник чаще используется как часть пикантных гарниров или основных блюд.
