Mpango kamili wa kubuni mchakato wa uzalishaji wa laini ya uzalishaji wa fries zilizogandishwa haraka umesaidia maelfu ya wasindikaji wa bidhaa za viazi kupata faida kubwa. Kwa kiasi fulani, biashara ya kusindika vifaranga vya Ufaransa vilivyogandishwa haraka pia imekuza sana maendeleo makubwa ya tasnia ya viazi.
Kwa nini tasnia ya vifaranga vilivyogandishwa haraka inakua kwa kasi?
Viazi ni zao la nne la chakula muhimu zaidi ulimwenguni. Kadiri mahitaji ya lishe ya watu yanavyobadilika kutoka kushiba hadi kula vizuri, ingawa utendaji wa viazi kama chakula kikuu unadhoofika, bidhaa zilizosindikwa kwa kina zinazidi kuwa maarufu.
Katika kila aina ya kupikia, kama vile kukaanga, kukaanga, kukaanga, kukaanga na kuchemsha, viazi vinaweza kuwa crispy au laini, ambayo inaweza kuwaletea watu "sikukuu ya ncha ya ulimi" ya kipekee.
Miongoni mwao, chips za viazi crispy na fries za Kifaransa zilikamata ladha ya watu. Fries za Kifaransa zilizogandishwa kwa haraka zimekuwa vitafunio vya kawaida sana katika migahawa ya chakula cha haraka.
Hali ya sasa ya soko la fries za Kifaransa zilizogandishwa haraka
Inaripotiwa kuwa katika Amerika ya Kaskazini, Ulaya na mikoa mingine ambapo utamaduni wa chakula cha haraka umeenea, sehemu ya jumla ya mauzo ya viazi waliohifadhiwa mara moja ilifikia kuhusu 60%, ambayo inatosha kufikiria jinsi upendeleo wa watu kwa viazi ulivyo.
Kama eneo muhimu la uzalishaji na eneo thabiti la upandaji viazi la zaidi ya mu milioni 80 katika nchi yangu, katika miaka ya hivi karibuni, kutokana na mambo kama vile mabadiliko ya dhana ya matumizi ya watu na maendeleo ya haraka ya tasnia ya usindikaji wa chakula, sehemu ya mauzo. viazi vilivyogandishwa vinavyokidhi mahitaji ya chakula cha haraka na kitamu kinakua kwa wakati mmoja.
Hakuna shaka kwamba kuna soko kubwa la viazi waliohifadhiwa. Pamoja na mabadiliko ya kasi na uboreshaji wa tasnia ya usindikaji wa chakula hadi mechanization, automatisering, na akili katika miaka ya hivi karibuni, maendeleo ya haraka ya tasnia ya viazi waliohifadhiwa pia imeleta msaada wa kusaidia vifaa vya mechanized. The mstari wa uzalishaji wa fries waliohifadhiwa viwandani kwa sasa ni maarufu zaidi sokoni.
Jukumu la mstari wa uzalishaji wa fries waliohifadhiwa katika kukuza maendeleo ya tasnia ya viazi
Kwa ujumla, mstari wa uzalishaji wa fries zilizogandishwa ni pamoja na kusafisha, kumenya, kuchagua, kukata, blanching, kukaanga, kupoeza mapema, kufungia haraka, ufungaji na michakato mingine. Kwa utumiaji wa vifaa vya kusafisha kiotomatiki, vifaa vya kumenya na kukata, warsha ya usindikaji wa viazi tayari imechukua sura mpya. Wakati mashine inafanya kazi kwa utaratibu, viazi kamili haihitaji ushiriki mwingi wa mwongozo kutoka kwa kulisha hadi usindikaji wa kumaliza, na ufanisi wa uzalishaji unaweza kuboreshwa sana.
Zaidi ya hayo, kwa vile vifaa vya kufungia haraka vya aina ya handaki vinavyofaa kwa ajili ya uzalishaji wa kiwanda huleta kaanga za Ufaransa zilizogandishwa hali ya uendelevu wa hali ya juu, uzalishaji wa wingi, kasi ya kufungia haraka, na bidhaa za hali ya juu zilizogandishwa haraka, ukuaji wa tasnia ya viazi zilizogandishwa una msingi imara msaada wa kiufundi.
