Ndizi ni tunda maarufu sana duniani lenye ladha tamu na laini. Pia, ina thamani ya juu ya lishe kwa wanadamu. Katika baadhi ya maeneo ya kitropiki, ndizi ni chakula kikuu cha wakazi wa eneo hilo. Banana ina aina mbalimbali za kufuatilia vipengele na vitamini. Miongoni mwao, vitamini A inaweza kukuza ukuaji na kuongeza upinzani dhidi ya magonjwa; thiamine inaweza kukuza hamu ya kula, kusaidia digestion na kulinda mfumo wa neva; riboflauini inaweza kukuza ukuaji wa kawaida na maendeleo ya mwili wa binadamu. Ndizi pia ina magnesiamu, ambayo inaweza kulegeza misuli. Kwa sababu inaweza kuondokana na unyogovu, Wazungu huita "matunda ya furaha".
Cemilan pisang, seperti keripik pisang, juga memiliki popularitas yang besar. Dalam industri pengolahan makanan, langkah penting adalah memilih bahan baku berkualitas baik di jalur produksi keripik pisang. Baik untuk dimakan langsung atau pengolahan industri, penting untuk memilih pisang mentah yang baik terlebih dahulu. Ada beberapa tahap pematangan untuk pisang. Apakah Anda tahu bagaimana memilih pisang yang tepat?
Selecting the best banana
- Pilih pisang dengan warna cerah.
Kwa vile ndizi mbivu ni ya manjano na madoa ya kahawia, unaweza kuchagua ndizi iliyoiva kwa ajili ya kuliwa moja kwa moja. Kwa matumizi ya baadaye, unaweza kuchagua zilizo na rangi ya kijani kidogo. Usichague ndizi zilizo na madoa meusi kwenye ngozi kwa sababu huenda zika zilizochubuliwa. Ruka ndizi zilizo na ngozi iliyofifia ya rangi ya kijivu-njano, hata kama hakuna mabaka ya kahawia au michubuko. Rangi hii isiyopendeza inaweza kuonyesha kuwa tunda liliwekwa kwenye joto la chini sana au lilikuwa limepashwa joto kupita kiasi. Matokeo yake, haitakua kwa usahihi, na kuathiri ladha ya jumla na texture.
- Perhatikan bentuknya
Chagua ndizi iliyojaa na nono. Tafuta ndizi ambazo hazijaguswa kabisa, zenye maganda, mashina na vidokezo. Epuka kutafuta zile zilizo na maganda yaliyogawanyika.
Changing the Ripening Process
Wakati mwingine, tunahitaji kurekebisha mchakato wa kukomaa. Ili kupunguza kasi ya kuiva, baridi ndizi kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Ndizi zinaweza kugandishwa nzima, lakini muundo unaweza kuwa laini wakati unayeyushwa. Ili kuharakisha mchakato wa kuiva, weka ndizi kwenye mfuko wa karatasi ulio wazi. Ndizi zinaweza kuhifadhiwa kwa siku mbili tu baada ya kukomaa kabla ya kuanza kuoza. Hata hivyo, ndizi zilizopigwa peeled zikiwa wazi kwa hewa zinapaswa kuliwa mara moja.
Kampuni yetu ni watengenezaji wa kitaalamu wa mstari wa uzalishaji wa chips za ndizi. Ikiwa una nia ya habari nyingine kuhusu usindikaji wa ndizi, karibu kutembelea tovuti yetu: https://allpotatoes.com/
