土豆具有良好的营养价值和经济价值，在冷冻薯条加工机械中非常重要。它被誉为世界第四大粮食作物，仅次于玉米、小麦和大米，是最大的非谷物食品。土豆具有强大的生长适应性和高产量，已被联合国粮食及农业组织（FAO）等国际组织广泛认可和推广。它在确保全球粮食安全、应对饥饿危机和促进减贫方面发挥着重要作用。随着科学技术的不断进步和创新产品的快速发展，使用范围越来越广，产业链也越来越长。
全球马铃薯生产稳步发展
种植面积方面，自1980年以来，全球马铃薯种植面积呈现小幅波动的下降趋势。1990年降至1766.55万公顷的低谷，随后开始呈现上升趋势。2000年，马铃薯收获面积达到208.6500公顷的峰值。随后呈现波动下降趋势。总体而言，从1980年到2020年，全球马铃薯收获面积增长了1.20%，年均增长0.03%，总体变化不大。产量方面，由于马铃薯育种和栽培技术的不断进步，特别是发展中国家马铃薯栽培技术的积极推广，全球马铃薯产量正在提升。因此，全球马铃薯产量保持了快速增长的趋势，这也是许多人购买冷冻薯条加工机械以获取利润的原因。近年来，全球马铃薯产量不断迈上新台阶，屡创新高。
