عند إنتاج رقائق الموز والموز في خط معالجة الموز والموز، نستخدم نفس الآلات للمنتجين. لكن المنتجين ليسا متماثلين تمامًا. يميل الناس إلى الخلط بين الاثنين لأنهما متشابهان جدًا. على الرغم من وجود العديد من أوجه التشابه بينهما، إلا أن هاتين الفاكهة الاستوائية ليستا متماثلتين.
ما هو الموز والموز؟
موز
الموز عبارة عن فواكه استوائية نموذجية نشأت في جنوب شرق آسيا. إنها ثمار صالحة للأكل من جنس موسى. الموز عادة ما يكون نحيلا ومنحنيا. اللحم غني بالنشا ومغطى بالقشر. عندما يكون الجلد غير ناضج، يكون أخضر اللون، وقاسيًا، وليس من السهل تقشيره بشكل عام. وعندما تنضج يتغير لونها إلى الأصفر الفاتح ثم إلى البني الغامق مع ظهور بقع سوداء. ومع ارتفاع مستوى النضج، تصبح درجة التجريد أسهل.
لسان الحمل
لسان الحمل يأتي من منطقة الهند والبحر الكاريبي. من ناحية المظهر، فإن لسان الحمل له شكل أكبر من الموز وقشرته أكثر سمكًا. يحتوي لسان الحمل على نسبة نشا أعلى من الموز، لكن حلاوته أقل. عندما تنضج، يكون لون الجلد عادة أخضر. عندما تصبح أكثر نضجا، فإنها سوف تتغير تدريجيا من الأخضر إلى الأصفر أو الأسود.
بسبب المحتوى العالي من النشا، لا يستخدم لسان الحمل بشكل عام للأكل النيئ، ولكن للغلي والقلي والشوي وما إلى ذلك.
أوجه التشابه بين الموز والموز
وينتمي الاثنان إلى عائلة الموز ولهما مظهر مماثل. كما أن لديها خصائص غذائية وتعزيز الصحة مماثلة. يحتوي الموز وموز الجنة على عناصر غذائية مماثلة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C والمعادن والألياف.
ونظرًا لأن الاثنين يحتويان على عناصر مغذية مماثلة، فإن لهما أيضًا وظائف مماثلة في تعزيز صحة الإنسان.
يمكن أن تفرز البوتاسيوم الوفير أيونات الصوديوم الزائدة وتخفض ضغط الدم. يمكن للألياف أن تحفز حركات الأمعاء وتساعد على حركات الأمعاء.
الاثنان لهما نفس الشكل والبنية. عند إنتاج رقائق الموز ورقائق الموز، يمكنك استخدام آلة تقشير الموز وتقطيع الموز لمعالجة منتجين.
الفرق بين الموز والموز
من حيث المظهر
الموز بشكل عام أكبر من الموز. الموز الناضج جاف والموز الناضج زلق؛
محتوى المادة
محتوى نشا الموز أعلى من محتوى الموز، والحلاوة أقل؛
تأثير صالح للأكل
يمكن أن يؤكل الموز نيئاً، ويستخدم لسان الحمل عموماً في الطهي؛ وعند الطهي، سوف يصبح الموز موحلاً، ويمكن للموز أن يحافظ على حالته الأصلية؛
من حيث الطهي، يشبه لسان الحمل الخضار أكثر من الفاكهة، ويستخدم الموز عمومًا كحلويات أو إضافات؛ يستخدم لسان الحمل بشكل أكثر شيوعًا كجزء من الأطباق الجانبية اللذيذة أو الأطباق الرئيسية.
