Pommes Frites erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit und sind zudem für jedes Alter geeignet. Auch die Dip-Sauce mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verleiht den Pommes einen anderen Charme. Und manchmal sind Form und Textur von Pommes Frites sehr attraktiv. Doch von der diesjährigen Pandemie sind viele Gastronomiebetriebe bis zu einem gewissen Grad betroffen. Wie kann man also während der Pandemie ein Pommes-Frites-Unternehmen gründen und Gewinne erzielen?
Werfen wir zunächst einen Blick auf die Strategie von McDonald’s, die sich gegen den Strom der Pandemie richtet und ihre globale Präsenz weiter ausbaut.
McDonald’s-Strategie in der Pandemie
Während der Pandemie wurden viele Gastronomiebetriebe getroffen und verursachten gewisse Verluste. Angesichts dieser Situation hat die Gastronomiebranche zwei verschiedene Erholungsstrategien verfolgt. Eine besteht darin, den Stückpreis zu erhöhen. Die ideale Logik dahinter besteht darin, nach der Epidemie mit Vergeltungskonsum zu rechnen. Die Preiserhöhungsstrategie kann die durch die Epidemie verursachten Verluste durch den erhöhten Konsum ausgleichen. Allerdings prognostizieren Experten, dass es in der zweiten Jahreshälfte zu keinem Vergeltungskonsum kommen wird. Der Grund dafür ist, dass die Bürger in den ersten beiden Quartalen vor allem auf Ersparnisse zurückgegriffen haben, um die Schwierigkeiten zu überbrücken. Nach der Erholung der Wirtschaft werden die Einnahmen der Bürger zunächst im ersten Halbjahr durch den Konsum gedeckt.
Die zweite Erholungsstrategie besteht darin, „Premium-Rabatte anzubieten“, und McDonald’s hat solche Maßnahmen ergriffen und große Erfolge erzielt.
Warum ist McDonald’s so erfolgreich?
McDonald’s betrachtet Lieferanten, Betreiber und McDonald’s-Filialen als unverzichtbaren Bestandteil. Die drei arbeiten eng zusammen und sind unzertrennlich. Durch die enge Zusammenarbeit mit Pommes-Frites-Herstellern ist McDonald’s nicht nur in der Lage, nachhaltige, stabile und qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten. Darüber hinaus widersteht es Branchenrisiken und gewährleistet die Stabilität des Beschaffungsvolumens und der Preise. Andererseits können Pommes-Frites-Produktionslieferanten durch die Zusammenarbeit mit McDonald’s auch einfacher Kreditmöglichkeiten erhalten, Produktionskosten sparen und die Produktion steigern. Darüber hinaus haben die Hauptlieferanten von McDonald’s in ihren Geschäftsbereichen Kartoffelanbaustandorte eingerichtet, um die Qualität der Kartoffelproduktion von der Quelle aus zu kontrollieren und die Produktionskosten zu senken.
Im Bereich Logistik und Transport optimierte McDonald’s die Vertriebsverbindung vom Produktionsbereich zum Restaurant und reduzierte unnötige Verpackungen und Transporte. In Bezug auf Verarbeitung und Produktion setzt McDonald’s mechanisches Schälen, Dampfschälen und Wasserschneiden ein, um den Kartoffelverbrauch zu reduzieren. Kartoffelreste, die in der Pommes-Frites-Produktionslinie zurückbleiben, werden auch zur Herstellung von Biogas verwendet, um saubere Energie für die Fabrik bereitzustellen. Im Vertriebslink wird McDonald’s aktiv auf die Stimmen der Kunden hören und Big Data aktiv für ein verfeinertes Management nutzen.
Dank einer so starken Lieferkette war McDonald’s leicht von der Epidemie betroffen. Und es hat keinen Einfluss auf seine Pläne, weltweit neue Geschäfte zu eröffnen.
Vorteile einer Investition in Herstellung von Pommes frites
1. Die weltweite Nachfrage ist hoch. Pommes Frites und Kartoffelchips erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Sie sind eine Art Snack, der für alle Altersgruppen geeignet ist.
1. Unter dem Einfluss der Epidemie sind viele Kartoffeln unverkäuflich. Pommes-Frites-Produzenten können Kartoffelrohstoffe zu günstigeren Preisen beziehen.
2. Unterstützung der länderübergreifenden Politik. Um die Kartoffelkrise zu lösen, verlangt die belgische Regierung unter dem Einfluss der Epidemie von den Bürgern, mehr Pommes Frites und Kartoffel-Tiefkühlkost zu essen. Dadurch wurde der Verkauf von Pommes Frites unterstützt.
So starten Sie ein Pommes-Frites-Geschäft
1. Besorgen Sie sich eine Produktions- und Betriebslizenz
2. Wählen Sie einen Standort in der Nähe der Rohstoffversorgung, Wasserversorgung, Stromversorgung, Entwässerung und des Zielmarktes.
3. Wählen Sie die notwendigen Rohstoffe für die Herstellung von Pommes Frites aus (Speiseöl, Verpackungsmaterialien, Kartoffeln, Salzrohstoffe). Bei der Auswahl von Kartoffeln sollten Sie qualitativ hochwertige Kartoffeln wählen und die Kosten kalkulieren, um unnötige Ausgaben zu vermeiden.
4. Wählen Sie die Pommes-Frites-Maschine. Je nach Unternehmensgröße können Sie zwischen kleinen Pommes-Frites-Maschinen und automatischen Tiefkühl-Pommes-Frites-Verarbeitungsmaschinen wählen.
5. Produzieren Sie gefrorene Pommes Frites zum Verkauf
Maschine zur Herstellung von Pommes frites
Der Herstellungsprozess von Pommes Frites umfasst: Waschen und Schälen, Schneiden in der Maschine, Blanchieren, Dörren, Frittieren, Entfetten, Einfrieren, Verpacken
1. Kartoffelputz- und Schälmaschine. Die Bürstenreinigungsmaschine hat die Funktionen Reinigen und Schälen. Die Maschine verfügt über neun Bürstenwalzen und eine Vorrichtung zum Reinigen von Rückständen an der Unterseite.
2. Pommes-Frites-Schneidemaschine. Die Schneidemaschine kann mit unterschiedlich großen Schneidmessern ausgestattet werden
3. Blanchiermaschine. Das Blanchieren trägt dazu bei, Schmutz und Bakterien von der Oberfläche der Kartoffelstreifen zu entfernen und sorgt außerdem dafür, dass die Kartoffeln strahlend aussehen
4. Dörrgerät. Der Dörrautomat kann die zeitgesteuerte Zentrifugaltrocknung von Kartoffelstreifen durchführen
5. Pommes-Frites-Fritteuse. Die Fritteuse nutzt die Öl-Wasser-Trenntechnologie, um den Ölverbrauch zu senken, und die Öltemperatur ist gleichmäßig, um sicherzustellen, dass die Frittierfarbe gleichmäßig ist
6. Entölungsmaschine. Der Entöler und der Dehydrator basieren auf dem gleichen Prinzip
7. Gefrierschrank für Pommes Frites. Die frittierten Pommes müssen eingefroren werden, damit sie nicht kleben bleiben.
8. Pommes-Frites-Verpackungsmaschine. Bei der Verpackungsmaschine kann zwischen einer Vakuumverpackungsmaschine und einer vollautomatischen Verpackungsmaschine gewählt werden.
Taizy liefert hochwertige Pommes-Frites-Maschinen
Taizy produziert hauptsächlich Pommes-Frites-Produktionsmaschinen, Kartoffelchip-Produktionsmaschinen und Bananenchip-Produktionsmaschinen. Wir bieten nicht nur eine einzelne Kartoffelverarbeitungsmaschine, sondern auch halbautomatische und vollautomatische Produktionslinien. Derzeit hat Taizy Kooperationsbeziehungen mit vielen Ländern aufgebaut und gute Rückmeldungen von Kunden erhalten. Mit vielen Kunden haben wir auch zwei oder sogar drei Kooperationen aufgebaut. Die Hersteller von Pommes-Frites-Produktionslinien in Taizy bieten eine Vielzahl von Produktionsmaschinen an. Und wir können die Maschine an die Produktionsanforderungen des Kunden anpassen.