Die halbautomatische Verarbeitungslinie für Tiefkühl-Pommes Frites eignet sich für die Verarbeitung von Pommes Frites mittlerer Kapazität, geeignet für Restaurants, Kantinen, Cafés oder Snack-Verarbeitungsbetriebe.
Diese Produktionslinie für Tiefkühl-Pommes Frites bietet Vorteile wie moderate Investitionskosten, niedrigen Energieverbrauch, vielfältige Anwendungsmöglichkeiten, flexible Produktion, einfache Bedienung und Wartung usw.
Sie kann auch für die Verarbeitung von Süßkartoffelchips, Fingerchips usw. verwendet werden. Die gesamte Frischfritteusen-Anlage besteht aus einer Reinigungs- und Schäleinheit, Pommes Frites-Schneidemaschine, Blanchiermaschine, Wasser-Trocknungsmaschine, Pommes Frites-Fritteuse, Entölungsmaschine, Schnellgefrierer, Verpackungsmaschine und weiteren unterstützenden Geräten.
Wir bieten auch kleine Produktionslinien für Pommes Frites und vollautomatische Produktionslinien für Pommes Frites mit unterschiedlichen Ausstoßmengen an.
Workflow der halbautomatischen Pommes Frites-Produktion
- Waschen und Schälen: Kartoffeln werden durch die Kartoffel-Reinigungs- und Schäleinheit gereinigt und geschält. Sie kann eine gründliche Reinigung und Schälen ohne Schäden an den Kartoffeln effizient durchführen.
- Chips-Schneiden: Kartoffeln werden durch eine Hochgeschwindigkeits-Pommes-Frites-Schneidemaschine schnell in Chips mit entsprechenden Spezifikationen geschnitten.
- Blanchieren: Die Blanchiermaschine wird verwendet, um die Oxidase in den Pommes Frites zu passivieren und Farbveränderungen zu verhindern.
- Wasser-Trocknung: Nach dem Blanchieren müssen die Pommes Frites überschüssiges Wasser entfernen, damit es den nächsten Verarbeitungsschritt des Frittierens nicht beeinträchtigt.
- Frittieren: Schnelles Frittieren der Pommes Frites für 40-60 Sekunden, um sie in Halbfertigprodukte zu formen. Die Frittier-Temperatur liegt bei etwa 160-180 Grad.
- Entölung: Nach dem Frittieren wird überschüssiges Öl durch die Öltrocknungsmaschine entfernt, um den fettigen Geschmack zu vermeiden.
- Schnellgefrieren: Frittierte Pommes Frites müssen schnell eingefroren werden, was 15-45 Minuten dauert. Das Einfrieren beeinträchtigt nicht den Geschmack der Pommes Frites und ist ein notwendiger Schritt, um den Geschmack zu bewahren.
- Verpackung: Verpackung und Lagerung der Tiefkühl-Pommes Frites für die weitere Verarbeitung. Die Verpackungsmaschine kann die Materialien wiegen und effizient verpacken.
Video der Tiefkühl-Pommes-Frites-Produktion
Parameter der Tiefkühl-Pommes-Frites-Verarbeitungsmaschinen
| Artikel | Maschinenbild | 100kg/h |
| Kartoffel-Wasch- und Schäleinheit |  | Abmessungen: 3600*850*900 mm Länge der Walze: 2600 mm Leistung: 5,5 kW Material: 304SS |
| Pommes Frites-Schneidemaschine |  | Abmessungen: 850 * 850 * 1000 mm Leistung: 0,75 kW Schnittgröße: 3-8 mm Material: 304SS |
| Kartoffel-Blanchiermaschine |  | Abmessungen: 8000*1350*1250 mm Gitterbandbreite: 1000 mm Elektrische Heizleistung: 240 kW Material: 304SS |
| Wasser-Trocknungsmaschine |  | Abmessungen: 1200*700*750 mm Gewicht: 420 kg Leistung: 2,2 kW |
| Pommes Frites-Fritteuse |  | Abmessungen: 10000*1450*1550 mm Gitterbandbreite: 1000 mm Elektrische Heizleistung: 320 kW Material: 304SS |
| Öl-Trocknungsmaschine |  | Abmessungen: 1200*700*750 mm Gewicht: 420 kg Leistung: 2,2 kW |
| Schnellgefrierer |  | Länge: 15000 mm Temperatur des Gefrierzentrums: – 18 ° Material: 304SS |
| Pommes Frites Verpackungsmaschine |  | Maximales Gewicht: 1000g Einzelne Wiegebereich: 10-1000 g Wieggeschwindigkeit: 60 Mal/Min |
Taizy-Fabrik mit Tiefkühl-Pommes-Frites-Verarbeitungsmaschinen
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