Η Γαλλία είναι μία από τις μεγαλύτερες χώρες στον κόσμο στην καλλιέργεια πατάτας. Η τρέχουσα ετήσια παραγωγή πατάτας ανέρχεται σε 160.000 τόνους, και αναμένεται να φτάσει τους 200.000 τόνους εντός πέντε ετών. Γραμμή επεξεργασίας γαλλικών πατάτας μικρής κλίμακας είναι δημοφιλής εξοπλισμός για άτομα που θέλουν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση, καθώς οι περισσότεροι εκεί απολαμβάνουν τις γαλλικές πατάτες. Ο Bernard Quere, γενικός διευθυντής της Ομοσπονδίας Φύτευσης Γαλλικών Πατάτας, παραχώρησε αποκλειστική συνέντευξη στο περιοδικό World Potato Market και μίλησε στους ρεπόρτερ για το σχέδιο ανάπτυξης και τη στρατηγική αγοράς της βιομηχανίας πατάτας τα επόμενα χρόνια.
Ρεπόρτερ: Πώς σχεδιάζεται η γαλλική βιομηχανία πατάτας τα επόμενα χρόνια;
BQ: Στο βραχυπρόθεσμο, θα αυξήσουμε την παραγωγή φύτευσης πατάτας και θα επιτύχουμε τον στόχο μέσης ετήσιας παραγωγής 200.000 τόνων εντός 5-6 ετών. Θα δώσουμε μεγάλη έμφαση στο Πρόγραμμα Φύτευσης Γαλλικών Πατάτας, το οποίο θα υλοποιηθεί με βάση εύφορο έδαφος και αυστηρό έλεγχο υψηλής ποιότητας φυτοϋγειονομικού ελέγχου. Οι γαλλικοί παραγωγοί πατάτας πρέπει να διαθέτουν αρκερή γη για εναλλαγή καλλιεργειών, ώστε να αποφευχθεί ο κίνδυνος προσβολής από παράσιτα και ασθένειες. Χρειαζόμαστε επίσης να απομονώσουμε επιβλαβείς οργανισμούς. Σε αυτό το πλαίσιο, θα συνεργαστούμε με ολλανδικές εταιρείες για την ενίσχυση των συνεργασιών. Ως μια παγκόσμια ισχυρή χώρα στην καλλιέργεια πατάτας, η Ολλανδία μπορεί να βασιστεί στους γαλλικούς παραγωγούς για την επέκταση των εξαγωγών της στην Ευρώπη.
Ρεπόρτερ: Πώς αντιμετωπίζετε την αγορά φύτευσης πατάτας στην Ευρώπη;
BQ: Δεδομένου ότι η αγορά αμύλου και γαλλικών πατάτας είναι σχετικά τυποποιημένη, μπορούν να γίνουν μεσοπρόθεσμες προβλέψεις. Ωστόσο, από τότε που η γαλλική κυβέρνηση ανακοίνωσε την εφαρμογή του Προγράμματος Ασφαλούς Φύτευσης Πατάτας πριν από δύο χρόνια, υπάρχουν πολλές αβεβαιότητες στην αγορά φρέσκιας πατάτας στη Γαλλία. Το σχέδιο επιτρέπει στους αγρότες να επιλέγουν τις κατάλληλες ποικιλίες για καλλιέργεια, αλλά οι περισσότερες φυτεύσεις πατάτας από τους αγρότες δεν είναι πιστοποιημένες και επίσημα εποπτευόμενες. Δεδομένου ότι αυτές οι πατάτες πωλούνται σε παραδοσιακές αγορές εμπορευμάτων, ανησυχούν ότι θα επηρεάσει την αγορά φρέσκιας πατάτας και τις γαλλικές πατάτες που παράγονται από γραμμή επεξεργασίας γαλλικών πατάτας μικρής κλίμακας.
Ρεπόρτερ: Ποιες είναι οι προσδοκίες σας για την επόμενη περίοδο παραγωγής;
BQ: Ελπίζω σε μια καλύτερη περίοδο παραγωγής, και σίγουρα καλύτερη από αυτήν του τρέχοντος έτους. Η αποδοτικότητα ανά μονάδα της φύτευσης γαλλικών πατάτας μειώνεται, και υπάρχουν ορισμένα προβλήματα ποιότητας που θα επηρεάσουν τις πωλήσεις πατάτας σε ορισμένες αγορές. Θα παρακολουθούμε τις παραπάνω επιπτώσεις και θα ενθαρρύνουμε τις επιχειρήσεις επεξεργασίας πατάτας να ελέγχουν αυστηρά την ποιότητα του Γραμμής επεξεργασίας γαλλικών πατάτας μικρής κλίμακας για την παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλλικών πατάτας, ώστε να καλύψουν τις ανάγκες του κοινού.
