法国是世界最大的马铃薯种植国之一。目前年马铃薯产量为160,000吨，预计五年内将达到200,000吨。 小型冷冻薯条生产线 是个人创业的流行设备，因为那里的大多数人都喜欢吃薯条。法国马铃薯种植联盟总经理Bernard Quere接受了《世界马铃薯市场》杂志的独家采访，并向记者介绍了未来几年马铃薯产业的发展计划和市场战略。
记者：未来几年法国马铃薯产业如何规划？
BQ: Βραχυπρόθεσμα, θα αυξήσουμε την παραγωγή της φύτευσης πατάτας και θα επιτύχουμε τον στόχο της μέσης ετήσιας παραγωγής 200.000 τόνων μέσα σε 5-6 χρόνια. Θα δώσουμε μεγάλη σημασία στο Γαλλικό Πρόγραμμα Φύτευσης Πατάτας, το οποίο θα εφαρμοστεί με βάση το γόνιμο έδαφος και τον αυστηρό έλεγχο της υψηλής ποιότητας καραντίνας των φυτών. Οι Γάλλοι παραγωγοί πατάτας πρέπει να έχουν αρκετή γη για αμειψισπορά για να αποφύγουν τον κίνδυνο παρασίτων και ασθενειών. Πρέπει επίσης να βάλουμε σε καραντίνα τους επιβλαβείς οργανισμούς. Από αυτή την άποψη, θα συνεργαστούμε με ολλανδικές εταιρείες για την ενίσχυση των συνεργασιών. Ως παγκόσμια ισχυρή χώρα για τη φύτευση πατάτας, η Ολλανδία μπορεί να βασιστεί στους Γάλλους καλλιεργητές για να επεκτείνει τις εξαγωγές της στην Ευρώπη.
记者：如何应对欧洲马铃薯种植市场？
BQ: Δεδομένου ότι η αγορά αμύλου και τηγανητών πατατών είναι σχετικά τυποποιημένη, μπορούν να γίνουν μεσοπρόθεσμες προβλέψεις. Ωστόσο, από τότε που η γαλλική κυβέρνηση ανακοίνωσε την εφαρμογή του Προγράμματος Ασφαλούς Φυτεύσεως Πατάτας πριν από δύο χρόνια, υπάρχουν πολλές αβεβαιότητες στην αγορά φρέσκων πατατών στη Γαλλία. Το σχέδιο επιτρέπει στους αγρότες να επιλέγουν τις κατάλληλες ποικιλίες για καλλιέργεια, αλλά οι περισσότερες από τις πατάτες που φυτεύουν οι αγρότες δεν είναι πιστοποιημένες και επίσημα εποπτευόμενες. Δεδομένου ότι αυτές οι πατάτες πωλούνται σε παραδοσιακά σημεία πώλησης εμπορευμάτων, οι άνθρωποι ανησυχούν ότι θα έχει αντίκτυπο στην αγορά φρέσκων πατατών τους και τις τηγανητές πατάτες που παρασκευάζονται από μικρές γραμμές παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατατών.
记者：您对下一个生产季节有何预期？
BQ: Ελπίζω να αντιμετωπίσω μια καλύτερη παραγωγική περίοδο, και σίγουρα είναι καλύτερη από αυτήν τη χρονιά. Η μονάδα απόδοσης της καλλιέργειας γαλλικών πατατών μειώνεται, και υπάρχουν κάποια προβλήματα ποιότητας που θα επηρεάσουν τις πωλήσεις πατατών σε ορισμένες αγορές. Θα παρακολουθούμε τον παραπάνω αντίκτυπο και θα ενθαρρύνουμε τις επιχειρήσεις επεξεργασίας πατάτας να ελέγχουν αυστηρά την ποιότητα της γραμμής επεξεργασίας τηγανητών πατατών για να παρασκευάζουν υψηλής ποιότητας τηγανητές πατάτες για να καλύψουν τις ανάγκες του κοινού.
