ऑस्ट्रेलिया में आलू के बड़े उत्पादन ने फ्रेंच फ्राइज़ बाज़ार के विकास को बढ़ावा दिया है। कई निर्माता बड़े पैमाने पर आलू फ्राइज़ का उत्पादन करने के लिए आलू के चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ मशीन खरीदते हैं, इसलिए उन्हें इससे लाभ होता है।
ऑस्ट्रेलिया में आलू उत्पादन की सामान्य स्थिति
आलू ऑस्ट्रेलिया की सबसे महत्वपूर्ण सब्जी फसल है, और इसका उत्पादन कई वर्षों से स्थिर बना हुआ है। देश का आलू रोपण क्षेत्र 36,120 हेक्टेयर है, जिसका कुल उत्पादन 1.3 मिलियन टन है और कुल उत्पादन मूल्य 479 मिलियन ऑस्ट्रेलियाई डॉलर है। चूंकि ऑस्ट्रेलिया की जलवायु आलू की खेती के लिए उपयुक्त है, इसलिए ऑस्ट्रेलिया भी आलू की बुआई का जोर-शोर से विकास कर रहा है। निरंतर खेती और अनुसंधान एवं विकास के माध्यम से।
उपज, गुणवत्ता और रोग प्रतिरोधक क्षमता के मामले में ऑस्ट्रेलिया का आलू अन्य देशों से कहीं आगे है। ऑस्ट्रेलिया न केवल घरेलू स्तर पर आलू की आपूर्ति कर सकता है बल्कि बाहरी दुनिया को निर्यात भी कर सकता है। मुख्य निर्यात देश दक्षिण कोरिया, पापुआ न्यू गिनी और अन्य देश हैं। अब ऑस्ट्रेलिया में आलू की किस्मों में मुख्य रूप से ताजे आलू, बीज आलू, और प्रसंस्कृत आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ शामिल हैं।
ऑस्ट्रेलिया में आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ बाज़ार
ऑस्ट्रेलियाई बाजार में आलू उत्पादों का अनुपात है: 43% संसाधित फ्रोज़न फ्राइज़, 39% ताज़ा आलू, 14% संसाधित आलू चिप्स, और 4% बीज आलू। ऑस्ट्रेलियाई आलू चिप्स की प्रसंस्करण क्षमता लगभग 200,000 टन है। अमेरिकी कंपनियाँ अर्नॉट्स और स्मिथ इस उद्योग को नियंत्रित करती हैं। कंपनी विभिन्न राज्यों में आलू चिप प्रसंस्करण संयंत्रों को नियंत्रित करती है। प्रसंस्कृत आलू चिप्स की किस्में अटलांटिक, लिंडसे, टारागो, कैडिमा, केनेबेक, डेनाली, नॉरचिप, विल्स्टोन हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण के लिए, कनाडा के मैक्केन फूड्स और संयुक्त राज्य अमेरिका के सिम्पलू ऑस्ट्रेलिया में फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन को नियंत्रित करते हैं। अतीत में, आलू प्रसंस्करण क्षेत्र मुख्य रूप से प्रसंस्करण संयंत्रों के करीब, आलू की खेती वाले क्षेत्रों में केंद्रित थे। अब, तकनीकी नवाचार और विभिन्न की सुविधा के लिए धन्यवाद वाणिज्यिक फ्रेंच फ्राइज़ मशीनें. ऑस्ट्रेलिया में आलू की खेती का क्षेत्र दक्षिणी न्यू साउथ वेल्स, पूर्वी दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और मध्य तस्मानिया तक भी फैल गया है और यह मुख्य उत्पादक क्षेत्र बन गया है। इन नए क्षेत्रों में, ये फ्राइज़ निर्माता आम तौर पर फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने के लिए बड़ी मात्रा में मशीनों का उपयोग करते हैं। मुख्य रूप से प्रसंस्कृत फ्रेंच फ्राइज़ की किस्में: रसेट बरबैंक, शेपोडी, रेंजर रसेट, केनेबेक।
ऑस्ट्रेलियाई आलू की सुविधा और कच्चे माल की अधिक आपूर्ति के कारण कम कीमत के कारण। इन कंपनियों के फ्राइज़ उत्पादकों को बाज़ार में कम कीमत पर आलू मिल सकता है। और फिर पूरी तरह से स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन लाइनों के माध्यम से उनका बड़े पैमाने पर उत्पादन करें। इस प्रकार रिटर्न वापस पा सकते हैं और जल्द ही बड़ा मुनाफा कमा सकते हैं।
ऑस्ट्रेलियाई फ्रेंच फ्राइज़ निर्माता हमारे साथ सहयोग करते हैं
न्यूजीलैंड की फ्रेंच फ्राइज़ निर्माता ऑस्ट्रेलिया में एक नई फैक्ट्री खोलने की योजना बना रही है। वह अपने नए कारखाने के लिए पूरी तरह से स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन मशीन खोजने की योजना बना रहा है। उन्होंने हमें एक मशीन जांच भेजी। ग्राहक के साथ हमारी बातचीत के दौरान, हमें पता चला कि उसे इसकी आवश्यकता है 500 किग्रा/घंटा पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन. उनकी कार्यशाला के स्थान और स्थान के अनुसार, हमने उन्हें सभी फ्रेंच फ्राइज़ मशीन कोटेशन और मशीन प्लेसमेंट के संलग्न चित्र भेजे। हम उसकी आवश्यकताओं के अनुसार मशीन के डिस्चार्ज पोर्ट की स्थिति में भी सुधार करते हैं। हमने कई बार उनसे मशीन के विवरण की पुष्टि की। एक महीने से अधिक की चर्चा के बाद, उन्होंने अंततः अंतिम मशीन का आकार और मशीन का अंतिम संस्करण निर्धारित किया। और तुरंत हमें ऑर्डर दे दिया।
इस स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में शामिल सभी फ्राइज़ मशीनें 304 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं। उत्पादन लाइन को केवल 2 ~ 3 लोगों की आवश्यकता होती है। इन फ्राइज़ मशीनों का उपयोग लगातार बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए किया जा सकता है। हमारी पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का उत्पादन आउटपुट 500 किग्रा/घंटा से 3000 किग्रा/घंटा और इससे भी अधिक हो सकता है।