ऑस्ट्रेलिया में आलू की बड़ी उपज ने फ्रेंच फ्राइज बाजार के विकास को प्रेरित किया है। कई निर्माता आलू चिप्स या फ्रेंच फ्राइज मशीन खरीदते हैं ताकि बड़े पैमाने पर आलू फ्राइज का उत्पादन कर सकें, जिससे उन्हें लाभ होता है।
ऑस्ट्रेलिया में आलू उत्पादन की सामान्य स्थिति
आलू ऑस्ट्रेलिया की सबसे महत्वपूर्ण सब्जी फसल हैं, और इसका उत्पादन कई वर्षों से स्थिर बना हुआ है। देश का आलू बुवाई क्षेत्र 36,120 हेक्टेयर है, कुल उत्पादन 1.3 मिलियन टन और कुल उत्पादन मूल्य 479 मिलियन ऑस्ट्रेलियाई डॉलर है। चूंकि ऑस्ट्रेलिया का जलवायु आलू की वृद्धि के लिए उपयुक्त है, इसलिए ऑस्ट्रेलिया भी आलू की बुवाई को जोर-शोर से विकसित कर रहा है। निरंतर खेती और अनुसंधान एवं विकास के माध्यम से।
ऑस्ट्रेलिया के आलू अन्य देशों की तुलना में उपज, गुणवत्ता, और रोग प्रतिरोधकता के मामले में बहुत आगे हैं। ऑस्ट्रेलिया न केवल घरेलू स्तर पर आलू की आपूर्ति कर सकता है बल्कि बाहर भी निर्यात कर सकता है। मुख्य निर्यात देश दक्षिण कोरिया, पापुआ न्यू गिनी, और अन्य देश हैं। अब ऑस्ट्रेलिया में मुख्य रूप से ताजा आलू, बीज आलू, और प्रसंस्कृत आलू चिप्स, और फ्रेंच फ्राइज शामिल हैं।
ऑस्ट्रेलिया में आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राइज बाजार
ऑस्ट्रेलियाई बाजार में आलू उत्पादों का अनुपात है: 43% प्रसंस्कृत जमे हुए फ्राइज़, 39% ताजा आलू, 14% प्रसंस्कृत आलू चिप्स, और 4% बीज आलू। ऑस्ट्रेलियाई आलू चिप्स की प्रसंस्करण क्षमता लगभग 200,000 टन है। इस उद्योग पर अमेरिकी कंपनियों Arnotts और Smith का नियंत्रण है। कंपनी विभिन्न राज्यों में आलू चिप्स प्रसंस्करण संयंत्रों का नियंत्रण करती है। प्रसंस्कृत आलू चिप्स की किस्में हैं: अटलांटिक, लिंडसे, टारागो, कैडिमा, केनेबेक, डेनाली, नॉरचिप, विल्स्टोन।
फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण के लिए, कनाडा की McCain Foods और संयुक्त राज्य अमेरिका की Simploo ऑस्ट्रेलिया में फ्रेंच फ्राइज का उत्पादन नियंत्रित करते हैं। पहले, आलू प्रसंस्करण क्षेत्र मुख्य रूप से आलू की खेती क्षेत्रों में केंद्रित थे, जो प्रसंस्करण संयंत्रों के पास थे। अब, तकनीकी नवाचार और विभिन्न वाणिज्यिक फ्रेंच फ्राइज मशीनों की सुविधा के कारण, ऑस्ट्रेलिया में आलू की खेती का क्षेत्र भी दक्षिणी न्यू साउथ वेल्स, पूर्वी दक्षिण ऑस्ट्रेलिया, और मध्य तस्मानिया तक विस्तारित हो गया है, और यह मुख्य उत्पादन क्षेत्र बन गया है। इन नए क्षेत्रों में, ये फ्राइज़ निर्माण आमतौर पर बड़े पैमाने पर मशीनों का उपयोग करके फ्रेंच फ्राइज का उत्पादन करते हैं। मुख्य रूप से प्रसंस्कृत फ्रेंच फ्राइज की किस्में: रसेट बर्बैंक, शेपोडी, रेंजर रसेट, केनेबेक।
ऑस्ट्रेलियाई आलू की सुविधा और कच्चे माल की उच्च आपूर्ति के कारण कम कीमतों के कारण। इन कंपनियों के फ्राइज़ उत्पादक बाजार में कम कीमत पर आलू प्राप्त कर सकते हैं। और फिर उन्हें पूरी तरह से स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन लाइनों के माध्यम से बड़े पैमाने पर उत्पादन करते हैं। इस प्रकार, वे जल्दी ही लाभ प्राप्त कर सकते हैं और भारी मुनाफा कमा सकते हैं।
ऑस्ट्रेलियाई फ्रेंच फ्राइज निर्माता हमारे साथ सहयोग करते हैं
न्यूज़ीलैंड का फ्रेंच फ्राइज निर्माता ऑस्ट्रेलिया में एक नई फैक्ट्री खोलने की योजना बना रहा है। वह अपनी नई फैक्ट्री के लिए एक पूरी तरह से स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन मशीन खोज रहा है। उसने हमें मशीन की पूछताछ भेजी। ग्राहक के साथ हमारी बातचीत के दौरान, हमने जाना कि उसे 500kg/h पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन की आवश्यकता है। उसकी कार्यशाला की जगह और स्थान के अनुसार, हमने उसे सभी फ्रेंच फ्राइज मशीन का कोटेशन और मशीन प्लेसमेंट के चित्र भेजे। हमने उसकी आवश्यकताओं के अनुसार मशीन के डिस्चार्ज पोर्ट की स्थिति भी सुधार दी। हमने कई बार मशीन के विवरण की पुष्टि की। एक महीने से अधिक चर्चा के बाद, उसने अंततः मशीन का अंतिम आकार और अंतिम संस्करण तय किया। और जल्दी ही हमारे साथ ऑर्डर दे दिया।
इस स्वचालित फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन में शामिल सभी फ्राइज़ मशीनें 304 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं। उत्पादन लाइन को केवल 2~3 लोगों की आवश्यकता है। ये फ्राइज़ मशीनें निरंतर बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयोग की जा सकती हैं। हमारी पूरी स्वचालित फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता 500 किलोग्राम/घंटा से 3000 किलोग्राम/घंटा और उससे अधिक हो सकती है।
