फ़्रांस में आलू रोपण विकास योजना और बाज़ार रणनीति

फ्रांस दुनिया के सबसे बड़े आलू उत्पादक देशों में से एक है। वर्तमान वार्षिक आलू उत्पादन 160,000 टन है, जिसके पांच वर्षों के भीतर 200,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। छोटे पैमाने पर जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन व्यक्तियों के लिए व्यवसाय शुरू करने के लिए लोकप्रिय उपकरण है क्योंकि वहां अधिकांश लोग फ्रेंच फ्राइज़ खाना पसंद करते हैं। फ्रेंच पोटैटो प्लांटिंग फेडरेशन के महाप्रबंधक बर्नार्ड क्वेरे ने वर्ल्ड पोटैटो मार्केट पत्रिका के साथ एक विशेष साक्षात्कार स्वीकार किया और संवाददाताओं को अगले कुछ वर्षों में आलू उद्योग की विकास योजना और बाजार रणनीति के बारे में बताया।

रिपोर्टर: अगले कुछ वर्षों में फ्रांसीसी आलू उद्योग की योजना कैसी है?

बीक्यू: अल्पावधि में, हम आलू रोपण के उत्पादन में वृद्धि करेंगे और 5-6 वर्षों के भीतर 200,000 टन के औसत वार्षिक उत्पादन का लक्ष्य हासिल करेंगे। हम फ्रांसीसी आलू रोपण कार्यक्रम को बहुत महत्व देंगे, जिसे उपजाऊ मिट्टी और उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के संगरोध के सख्त नियंत्रण के आधार पर लागू किया जाएगा। फ्रांसीसी आलू उत्पादकों के पास कीटों और बीमारियों के खतरे से बचने के लिए फसल चक्र के लिए पर्याप्त भूमि होनी चाहिए। हमें हानिकारक जीवों को भी संगरोधित करने की आवश्यकता है। इस संबंध में, हम साझेदारी को मजबूत करने के लिए डच कंपनियों के साथ काम करेंगे। आलू उगाने के मामले में एक विश्व शक्तिशाली देश के रूप में, नीदरलैंड यूरोप में अपने निर्यात का विस्तार करने के लिए फ्रांसीसी उत्पादकों पर भरोसा कर सकता है।

रिपोर्टर: यूरोप में आलू रोपण बाजार का प्रबंधन कैसे करें?

बीक्यू: चूंकि स्टार्च और फ्रेंच फ्राइज़ बाजार अपेक्षाकृत मानकीकृत हैं, इसलिए मध्यावधि पूर्वानुमान लगाए जा सकते हैं। हालाँकि, जब से फ्रांसीसी सरकार ने दो साल पहले सुरक्षित आलू रोपण कार्यक्रम के कार्यान्वयन की घोषणा की, तब से फ्रांसीसी ताजा आलू बाजार में कई अनिश्चितताएं पैदा हो गई हैं। यह योजना किसानों को उगाने के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन करने की अनुमति देती है, लेकिन किसानों द्वारा की गई अधिकांश आलू की रोपाई प्रमाणित और आधिकारिक तौर पर निगरानी नहीं की जाती है। चूंकि ये आलू पारंपरिक कमोडिटी बिक्री दुकानों पर बेचे गए थे, इसलिए लोगों को चिंता थी कि इसका असर उनके ताजा आलू बाजार और फ्रेंच फ्राइज़ पर पड़ेगा। छोटे पैमाने पर जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन.

रिपोर्टर: अगले प्रोडक्शन सीज़न से आपकी क्या उम्मीदें हैं?

बीक्यू: मुझे बेहतर उत्पादन सीज़न का सामना करने की उम्मीद है, और यह निश्चित रूप से इस वर्ष से बेहतर है। फ़्रेंच आलू रोपण की इकाई उपज कम हो रही है, और कुछ गुणवत्ता संबंधी समस्याएं हैं जो कुछ बाजारों में आलू की बिक्री को प्रभावित करेंगी। हम उपरोक्त प्रभाव पर नजर रखेंगे, और आलू प्रसंस्करण उद्यमों को गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन जनता की जरूरतों को पूरा करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करना।