फ्रांस में आलू रोपण विकास योजना और बाजार रणनीति

फ्रांस दुनिया के सबसे बड़े आलू उत्पादक देशों में से एक है। वर्तमान वार्षिक आलू उत्पादन 160,000 टन है, जिसके अगले पांच वर्षों में 200,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। छोटे पैमाने पर फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन व्यक्तियों के लिए व्यवसाय शुरू करने के लिए एक लोकप्रिय उपकरण है क्योंकि वहां के अधिकांश लोग फ्रेंच फ्राइज़ खाना पसंद करते हैं। फ्रेंच पोटैटो प्लांटिंग फेडरेशन के महाप्रबंधक बर्नार्ड क्वेरे ने वर्ल्ड पोटैटो मार्केट पत्रिका के साथ एक विशेष साक्षात्कार स्वीकार किया और अगले कुछ वर्षों में आलू उद्योग की विकास योजना और बाजार रणनीति के बारे में पत्रकारों को बताया।

रिपोर्टर: अगले कुछ वर्षों में फ्रांसीसी आलू उद्योग की योजना कैसे बनाई गई है?

बीक्यू: अल्पावधि में, हम आलू रोपण के उत्पादन में वृद्धि करेंगे और 5-6 वर्षों के भीतर 200,000 टन के औसत वार्षिक उत्पादन का लक्ष्य हासिल करेंगे। हम फ्रांसीसी आलू रोपण कार्यक्रम को बहुत महत्व देंगे, जिसे उपजाऊ मिट्टी और उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के संगरोध के सख्त नियंत्रण के आधार पर लागू किया जाएगा। फ्रांसीसी आलू उत्पादकों के पास कीटों और बीमारियों के खतरे से बचने के लिए फसल चक्र के लिए पर्याप्त भूमि होनी चाहिए। हमें हानिकारक जीवों को भी संगरोधित करने की आवश्यकता है। इस संबंध में, हम साझेदारी को मजबूत करने के लिए डच कंपनियों के साथ काम करेंगे। आलू उगाने के मामले में एक विश्व शक्तिशाली देश के रूप में, नीदरलैंड यूरोप में अपने निर्यात का विस्तार करने के लिए फ्रांसीसी उत्पादकों पर भरोसा कर सकता है।

रिपोर्टर: यूरोप में आलू रोपण बाजार से कैसे निपटा जाए?

BQ: चूंकि स्टार्च और फ्रेंच फ्राइज़ बाजार अपेक्षाकृत मानकीकृत हैं, मध्यकालिक पूर्वानुमान बनाए जा सकते हैं। हालाँकि, चूंकि फ्रांसीसी सरकार ने दो साल पहले सुरक्षित आलू रोपण कार्यक्रम के कार्यान्वयन की घोषणा की थी, फ्रांसीसी ताजे आलू बाजार में कई अनिश्चितताएँ आई हैं। यह योजना किसानों को उपयुक्त किस्मों का चयन करने की अनुमति देती है, लेकिन किसानों द्वारा किए गए अधिकांश आलू रोपण प्रमाणित और आधिकारिक रूप से पर्यवेक्षित नहीं हैं। चूंकि ये आलू पारंपरिक वस्तु बिक्री आउटलेट पर बेचे गए थे, लोगों को चिंता थी कि इसका उनके ताजे आलू बाजार और छोटे पैमाने पर जमी हुई फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन द्वारा निर्मित फ्रेंच फ्राइज़ पर प्रभाव पड़ेगा।

रिपोर्टर: अगले उत्पादन सीजन के लिए आपकी क्या उम्मीदें हैं?

BQ: मैं एक बेहतर उत्पादन मौसम का सामना करने की उम्मीद करता हूँ, और यह निश्चित रूप से इस वर्ष से बेहतर है। फ्रेंच आलू रोपण की प्रति यूनिट उपज घट रही है, और कुछ गुणवत्ता समस्याएँ हैं जो कुछ बाजारों में आलू की बिक्री को प्रभावित करेंगी। हम ऊपर बताए गए प्रभाव पर नज़र रखेंगे, और आलू प्रसंस्करण उद्यमों को उच्च गुणवत्ता वाली फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने के लिए फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन की गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।