France is one of the world’s largest potato-growing countries. The current annual potato production is 160,000 tons, which is expected to reach 200,000 tons within five years. Small scale frozen french fries production line is popular equipment for individuals to start a business since most people there like to eat French fries. Bernard Quere, general manager of the French Potato Planting Federation, accepted an exclusive interview with World Potato Market magazine and told reporters about the development plan and market strategy of potato industry in the next few years.
Reporter:How is the French potato industry planned in the next few years?
बीक्यू: अल्पावधि में, हम आलू रोपण के उत्पादन में वृद्धि करेंगे और 5-6 वर्षों के भीतर 200,000 टन के औसत वार्षिक उत्पादन का लक्ष्य हासिल करेंगे। हम फ्रांसीसी आलू रोपण कार्यक्रम को बहुत महत्व देंगे, जिसे उपजाऊ मिट्टी और उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के संगरोध के सख्त नियंत्रण के आधार पर लागू किया जाएगा। फ्रांसीसी आलू उत्पादकों के पास कीटों और बीमारियों के खतरे से बचने के लिए फसल चक्र के लिए पर्याप्त भूमि होनी चाहिए। हमें हानिकारक जीवों को भी संगरोधित करने की आवश्यकता है। इस संबंध में, हम साझेदारी को मजबूत करने के लिए डच कंपनियों के साथ काम करेंगे। आलू उगाने के मामले में एक विश्व शक्तिशाली देश के रूप में, नीदरलैंड यूरोप में अपने निर्यात का विस्तार करने के लिए फ्रांसीसी उत्पादकों पर भरोसा कर सकता है।
Reporter:How to treat the potato planting market in Europe?
BQ: चूंकि स्टार्च और फ्रेंच फ्राइज़ बाजार अपेक्षाकृत मानकीकृत हैं, मध्यकालिक पूर्वानुमान बनाए जा सकते हैं। हालाँकि, चूंकि फ्रांसीसी सरकार ने दो साल पहले सुरक्षित आलू रोपण कार्यक्रम के कार्यान्वयन की घोषणा की थी, फ्रांसीसी ताजे आलू बाजार में कई अनिश्चितताएँ आई हैं। यह योजना किसानों को उपयुक्त किस्मों का चयन करने की अनुमति देती है, लेकिन किसानों द्वारा किए गए अधिकांश आलू रोपण प्रमाणित और आधिकारिक रूप से पर्यवेक्षित नहीं हैं। चूंकि ये आलू पारंपरिक वस्तु बिक्री आउटलेट पर बेचे गए थे, लोगों को चिंता थी कि इसका उनके ताजे आलू बाजार और छोटे पैमाने पर जमी हुई फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन द्वारा निर्मित फ्रेंच फ्राइज़ पर प्रभाव पड़ेगा।
Reporter: What are your expectations for the next production season?
BQ: मैं एक बेहतर उत्पादन मौसम का सामना करने की उम्मीद करता हूँ, और यह निश्चित रूप से इस वर्ष से बेहतर है। फ्रेंच आलू रोपण की प्रति यूनिट उपज घट रही है, और कुछ गुणवत्ता समस्याएँ हैं जो कुछ बाजारों में आलू की बिक्री को प्रभावित करेंगी। हम ऊपर बताए गए प्रभाव पर नज़र रखेंगे, और आलू प्रसंस्करण उद्यमों को उच्च गुणवत्ता वाली फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने के लिए फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन की गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।
