आलू की विभिन्न किस्में - आलू के चिप्स उत्पादन लाइन

आलू कच्चे माल हैं आलू चिप्स प्रसंस्करण मशीन में। आलू को कम तापमान पसंद है। इसे ढीले, सांस लेने योग्य, ठंडे और नम मिट्टी के वातावरण में उगने की आवश्यकता होती है। कंद के विकास के लिए उपयुक्त तापमान 16 ℃ ~ 18 ℃ है। जब स्थानीय तापमान 25 ℃ से अधिक होता है, तो कंद बढ़ना बंद कर देता है। तने और पत्तियों के विकास के लिए उपयुक्त तापमान 15 ℃ ~ 25 ℃ है, और यह 39 ℃ से अधिक होने पर बढ़ना बंद कर देगा।

आलू के चिप्स प्रसंस्करण मशीन में सभी आलू इसके लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इसलिए उपयोगकर्ताओं को उपयुक्त आलू चुनने की आवश्यकता है। आलू कितने प्रकार के होते हैं?

अंतर्वस्तु छिपाना

आलू का संक्षिप्त वर्गीकरण

एक टाइप करें

A brief classification of potato

1. रंग: सफेद, पीला, लाल और बैंगनी।

2. आकार: गोल, अंडाकार और लंबी ट्यूब

3. कंद की परिपक्वता अवधि: प्रारंभिक परिपक्वता, मध्य परिपक्वता और देर से परिपक्वता। अंकुरण से लेकर कंद पकने तक के दिन क्रमशः 50-70 दिन, 80-90 दिन और 100 दिन से अधिक होते हैं।

5. कंद की सुप्त अवधि की लंबाई: कोई सुप्त अवधि नहीं, छोटी सुप्त अवधि (लगभग एक माह) और लंबी सुप्त अवधि (तीन महीने से अधिक)

आइए मैं विभिन्न प्रकार के आलू की विशेषताओं का परिचय देता हूँ

Type one

कंदों में शुष्क पदार्थ की मात्रा 19-23% है जिसमें 0.2% कम करने वाली शर्करा है। इसके पौधे सूखे और जलभराव के प्रति प्रतिरोधी नहीं हैं, और विशेष रूप से जलभराव के प्रति संवेदनशील हैं। इसे उच्च पारगम्यता वाली रेतीली भूमि पसंद है। यह पछेती झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है। उत्पादन स्तर उत्पादन स्थितियों में अंतर के साथ बहुत भिन्न होता है।

इस प्रकार का आलू उच्च ऊंचाई वाले शुष्क क्षेत्रों में रोपण के लिए उपयुक्त है, और यह लंबे समय तक ठंढ से मुक्त अवधि और उच्च तापमान वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है।

Type two

इसका आकार गोल और अंडाकार के बीच होता है, और त्वचा थोड़ी जालीदार होती है। बड़े आलू के टुकड़े अक्सर खोखले होते हैं और यह स्टार्च से भरपूर होते हैं। यह वास्तव में आलू के चिप्स उत्पादन लाइन के लिए उपयुक्त है, और इसे पकाने के बाद भी खाया जा सकता है। पौधा मजबूत और सीधा होता है, जिसमें बड़े और खुरदरे हरे पत्ते होते हैं। इसका कोरोला लैवेंडर है। इसमें 90 दिनों की वृद्धि अवधि के साथ पानी की मात्रा अधिक होती है।

Type three

कंद चिकनी त्वचा के साथ अंडाकार आकार के होते हैं। इसकी त्वचा हल्की पीली होती है। सुप्त अवधि कम है, और यह अच्छे स्वाद के साथ भंडारण के प्रति अधिक प्रतिरोधी है। पौधे पछेती झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील होते हैं, लेकिन शीघ्रता के कारण इससे बचा जा सकता है। यह शरद और शीत ऋतु में रोपण के लिए उपयुक्त है।

Type four

इसे उगने से लेकर कटाई तक 96 दिनों की आवश्यकता होती है। पौधे का प्रकार सीधा होता है, और तने और पत्तियाँ हरे रंग की होती हैं। आलू के टुकड़े आयताकार हैं और आलू सघन है।

Type five

इस प्रकार का आलू बड़े कंदों के साथ जलभराव के प्रति प्रतिरोधी होता है।

Type six

कंद पीले-छिलके वाले चपटे होते हैं, और उनमें पछेती झुलसा रोग के प्रति अधिक प्रतिरोध होता है। इसका स्वाद अच्छा है और यह गर्मी की बुआई के लिए उपयुक्त है।