Meskipun 13 negara pengekspor kentang goreng utama dunia mengalami fluktuasi besar dalam ekspor kentang goreng bulanan, tidak diragukan lagi bahwa permintaan kentang goreng dunia telah mempertahankan pertumbuhan yang stabil. Bisnis mesin kentang goreng produsen terus berkembang pesat. Empat pengekspor kentang goreng utama adalah Belgia, Belanda, Kanada, dan Amerika Serikat. Namun, untuk Belgia, ekspor terbarunya sedikit menurun.
Data ekspor kentang goreng
Statistik terkini menunjukkan bahwa pada 31 Mei 2018, negara dengan ekspor kentang goreng terbanyak adalah Belgia, Belanda, Jerman, Polandia, Austria, dan Mesir. Negara-negara pada tanggal 30 Juni adalah Kanada, Amerika Serikat, Prancis, dan Inggris. Negara-negara pada tanggal 31 Juli adalah Argentina, Selandia Baru, dan Turki. Pada tahun 2018, ekspor kentang goreng global mencapai 7,651 juta ton, dibandingkan dengan 7,375 juta ton pada periode yang sama tahun lalu. Empat eksportir utama kentang goreng Perancis menyumbang sekitar 84% dari total ekspor.
Penjualan kentang goreng meningkat
Dalam beberapa tahun terakhir, penjualan kentang goreng global telah melampaui $ 20 miliar AS dan tumbuh pada tingkat rata-rata tahunan sebesar 4%. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh konsumsi yang didorong oleh perekonomian di Asia dan Afrika. Kebiasaan makan di wilayah ini dengan cepat menjadi kebarat-baratan, dan industri makanan cepat saji berkembang pesat.
Pasar kentang goreng global didominasi oleh produk beku, termasuk 28% untuk pemanggangan dan 35% kentang goreng beku tradisional yang dibuat oleh jalur pengolahan kentang goreng profesional. Mereka menyumbang 63% dari total volume perdagangan kentang goreng.
Pembuatan kentang goreng harus sesuai dengan konsep hidup sehat
Meskipun kentang goreng selalu dicintai oleh konsumen, mereka juga terkena dampak dari konsep makan sehat. Oleh karena itu, produsen mesin kentang goreng berusaha untuk berinovasi, dan banyak perusahaan masih mengejar formula sehat dan baru. Kentang goreng yang mereka buat harus mengandung lebih sedikit kalori agar sesuai dengan konsep gaya hidup sehat bebas gluten. Dengan premis kesehatan, produsen mesin kentang goreng terus mencari rasa dan bentuk baru untuk memenuhi kebutuhan rasa konsumen yang semakin beragam.
