Mesin keripik kentang berukuran kecil cocok untuk pembukaan awal pabrik pengolahan keripik kentang. Mesin keripik kentang kecil ini memiliki biaya investasi yang rendah dan hasil produksi yang besar. Seluruh lini produksi meliputi mesin pengupas, alat pengiris, mesin blansing, mesin dehidrasi, mesin penggorengan, mesin penghilang minyak, mesin bumbu, dan mesin pengemas. Seluruh rangkaian peralatan memiliki karakteristik kinerja yang stabil dan sepenuhnya mekanis. Itu dapat menyelesaikan seluruh lini produksi dengan sedikit tenaga kerja manual. Sehingga sangat cocok bagi pabrik pengolahan kecil untuk mengolah keripik kentang.
Proses Pengolahan Keripik Kentang
Proses pengolahan keripik kentang secara lengkap meliputi langkah-langkah sebagai berikut: pemilihan bahan baku – pengupasan kentang – irisan kentang – blansing keripik kentang – dehidrasi – keripik kentang goreng – penghilang lemak – bumbu keripik kentang – pengemasan keripik kentang. Setiap langkah produksi keripik kentang memerlukan mesin pembuat keripik kentang komersial untuk mencapainya. Oleh karena itu, proses pengoperasian penggunaan mesin harus:
- Cuci kentang. Mesin pembersih sikat dapat mencuci dan mengupas kentang.
- Setelah dikupas, gunakan mesin pengiris kentang otomatis untuk mengirisnya. Alat pengiris kentang ini menggunakan pisau dan komponen impor Taiwan. Dan mesin tersebut merupakan mesin sensor otomatis. Ketika seseorang membuka penutup mesin secara tidak sengaja, mesin secara otomatis berhenti bekerja untuk menghindari cedera. Mesin dapat mengiris kisaran 3-7 mm, dan ukuran pemotong dapat disesuaikan.
- Langkah selanjutnya, masukkan keripik kentang ke dalam mesin blansing untuk pengawetan. Rasanya akan lebih enak saat digoreng.
- Kemudian masukkan keripik kentang ke dalam dehydrator untuk mengatur waktu dehidrasi
- Menggoreng merupakan langkah kunci dalam produksi keripik kentang. Metode pemanasan alat penggoreng dapat berupa pemanas listrik, pemanas gas, atau lampu pemanas berbahan bakar batubara. Suhu keripik kentang goreng harus 160-180 derajat.
- Setelah digoreng, masukkan keripik kentang ke dalam mesin penghilang minyak untuk mengatur waktu penghilangan minyak agar mendapatkan rasa yang lebih enak dan mengurangi rasa berminyak.
- Masukkan bumbu dan keripik kentang goreng ke dalam mesin bumbu sesuai selera
- Langkah terakhir adalah mengemas keripik kentang. Saat merekomendasikan mesin pengemas, kita perlu mengetahui ukuran dan berat kemasan pelanggan.
Kapasitas mesin pembuat keripik kentang kecil
Berdasarkan langkah-langkah produksi di atas, setiap langkah produksi keripik kentang memerlukan mesin keripik kentang komersial untuk menyelesaikannya. Dan setiap mesin mempunyai hasil produksi yang berbeda-beda. Oleh karena itu, untuk mesin keripik kentang skala kecil, terdapat juga jalur produksi dengan kapasitas berbeda yang dapat dipilih. Secara umum, keluaran lini produksi keripik kentang semi-otomatis adalah 50kg/jam, 100kg/jam, 150kg/jam, dan 200kg/jam. Oleh karena itu, bagi produsen yang awalnya berinvestasi pada produksi keripik kentang, Anda dapat membeli kapasitas lini produksi sesuai anggaran produksi Anda.