Mesin keripik kentang kecil cocok untuk pembukaan awal pabrik pengolahan keripik kentang. Mesin keripik kentang kecil ini memiliki biaya investasi rendah dan kapasitas produksi besar. Seluruh lini produksi mencakup mesin pengupas, pemotong iris, mesin blanching, mesin dehidrasi, mesin penggorengan, mesin de-oiling, mesin bumbu, dan mesin pengemas. Peralatan secara keseluruhan memiliki karakteristik kinerja stabil dan sepenuhnya otomatis. Dapat menyelesaikan seluruh lini produksi dengan sedikit tenaga kerja manual. Oleh karena itu sangat cocok untuk pabrik pengolahan kecil untuk memproses keripik kentang.
Proses Pengolahan Keripik Kentang
Proses pengolahan keripik kentang secara lengkap mencakup langkah-langkah berikut: pemilihan bahan mentah—pengupasan kentang—iris kentang—blanching keripik kentang—dehidrasi—keripik kentang digoreng—degreasing—penyemprotan bumbu pada keripik kentang—pengemasan keripik kentang. Setiap langkah produksi keripik kentang membutuhkan mesin pembuat keripik komersial untuk dicapai. Oleh karena itu, proses operasional penggunaan mesin seharusnya:
- Cuci kentang. Mesin pembersih dengan sikat dapat membersihkan dan mengupas kentang.
- Setelah pengupasan, gunakan mesin pengiris kentang otomatis untuk mengiris. Pengiris kentang menggunakan pisau dan komponen impor dari Taiwan. Dan mesin ini adalah mesin sensor otomatis. Ketika seseorang membuka tutup mesin secara tidak sengaja, mesin otomatis berhenti bekerja untuk menghindari cedera pribadi. Rentang irisan bisa 3-7 mm, dan ukuran pemotong bisa disesuaikan.
- Langkah berikutnya, masukkan keripik kentang ke dalam mesin blanching untuk perebusan. Rasanya akan lebih enak saat digoreng.
- Kemudian masukkan keripik kentang ke dalam pengering untuk pengeringan tepat waktu
- Menggoreng adalah langkah kunci dalam produksi keripik kentang. Metode pemanasan fryer bisa pemanasan listrik, pemanasan gas, atau lampu pemanas batu bara. Suhu keripik kentang yang digoreng sebaiknya 160-180 derajat.
- Setelah digoreng, masukkan keripik kentang ke dalam mesin de-oiling untuk de-olering sesuai waktu agar rasa lebih baik dan mengurangi minyak berlebih.
- Masukkan bumbu dan keripik kentang yang digoreng ke dalam mesin penyemprot bumbu untuk memberi rasa
- Langkah terakhir adalah membungkus keripik kentang. Ketika merekomendasikan mesin pengemas, kita perlu mengetahui ukuran kemasan dan berat pelanggan.
Kapasitas mesin pembuat keripik kentang kecil
Berdasarkan langkah produksi di atas, setiap langkah produksi keripik kentang memerlukan mesin keripik kentang komersial untuk menyelesaikannya. Dan setiap mesin memiliki kapasitas produksi yang berbeda. Oleh karena itu, untuk mesin keripik kentang skala kecil, ada juga beberapa pilihan lini produksi dengan kapasitas berbeda. Secara umum, output lini produksi keripik kentang semi-otomatis adalah 50 kg/jam, 100 kg/jam, 150 kg/jam, dan 200 kg/jam. Oleh karena itu, bagi produsen yang baru berinvestasi dalam produksi keripik kentang, Anda dapat membeli kapasitas lini produksi sesuai anggaran produksi.
