왜 뉴욕 감자튀김이 그렇게 유명한가요? 어떻게 전략적 리더십 브랜드를 구축했나요? 많은 경쟁사들 사이에서 어떤 변화가 있었나요? 전문적인 감자튀김 가공 기계 외에 어떤 전략적 정책을 시행했나요?
선구적인 채식 감자튀김
리더 제이 굴드(Jay Gould)는 느리고 견고한 발전이 그 자체의 가치를 지닌다고 믿습니다. 그는 NYF가 전국의 모든 주요 쇼핑몰에 퍼지기를 원했습니다. 이로 인해, 캐나다 내에서 NYF의 성장 여지는 거의 없습니다. 그래서 다른 나라 시장에 진입하기 시작했습니다.
또한, NYF는 소스에서 육류 재료를 제거했기 때문에, 감자튀김이 이제 100% 채식 식품임이 보장됩니다. 이는 잠재 고객층을 크게 확장시킵니다. 새로운 제품 포지셔닝은 2008년 이후 글로벌 경제 침체로부터 NYF를 보호하는 이유 중 하나입니다.
함부르크 분야에 진입하다
2004년, 제이 굴드(Jay Gould)는 프리미엄 햄버거 브랜드인 SSBC를 설립하여 고객에게 상위 두 가지 패스트푸드 제품(감자튀김과 버거)을 제공했습니다. 새롭게 출범한 SSBC 브랜드는 캐나다 내 감자칩 시장에 새로운 성장 기회를 제공하며, 시작부터 대형 소매점이 모여 있는 지역에 위치한 브랜드였습니다. SSBC가 회사에 성장을 가져올 수 있었던 이유는, NYF처럼 쇼핑몰 내에 개점하지 않았기 때문입니다.
2009년, 최초의 SSBC 프랜차이즈가 캘거리에서 개점되었습니다. NYF와 유사하게, SSBC 역시 고품질의 신선하고 자연적인 재료를 사용합니다. 소고기 버거는 호르몬과 항생제를 첨가하지 않으며, 고객 앞에서 조리됩니다. 굴드(Gould)는 이 산업에 참여하려면 최고의 품질과 최상의 맛을 제공해야 한다고 믿습니다. SSBC는 NYF와 마찬가지로 매우 제한된 종류의 요리를 제공합니다.
감자튀김 브랜드든 햄버거 브랜드든, 전문적인 감자튀김 가공 기계 또는 햄버거 제조 기계 세트를 갖추는 것이 매우 중요하며, 이는 높은 수익을 가져다줄 수 있습니다.
