Kwa nini mikate ya New York ni maarufu sana? Je, inajengaje chapa ya uongozi wa kimkakati? Ni mabadiliko gani yamefanywa kati ya washindani wengi? Mbali na kuwa na taaluma Mashine ya usindikaji wa fries za Kifaransa, wametekeleza sera gani za kimkakati?
Uanzilishi wa fries za mboga
Kiongozi Jay Gould anaamini kuwa maendeleo ya polepole na madhubuti yana thamani yake. Alitaka NYF kuenea katika maduka yote makubwa ya biashara nchini. Kwa sababu hii, NYF ina nafasi ndogo ya ukuaji nchini Kanada. Kwa hivyo huanza kuingia kwenye soko la nchi tofauti.
Kwa kuongeza, kwa kuwa NYF imeondoa viungo vya nyama kwenye mchuzi wake, imehakikishiwa kuwa fries sasa ni chakula cha mboga cha 100%. Hupanua pakubwa uwezo wa wateja. Nafasi ya bidhaa mpya ni mojawapo ya sababu kwa nini NYF imelindwa kutokana na mdororo wa uchumi wa kimataifa tangu 2008.
Ingiza uwanja wa Hamburg
Mnamo 2004, Jay Gould alianzisha SSBC, chapa ya kwanza ya hamburger, ili kuwapa wateja bidhaa mbili kuu za vyakula vya haraka (Fries za Kifaransa na burgers). Chapa mpya ya SSBC inatoa fursa mpya za ukuaji kwa chipsi nchini Kanada, kwa sababu SSBC imekuwa chapa inayopatikana katika eneo ambapo maduka makubwa ya rejareja hukusanyika tangu ilipoanza. Sababu kwa nini SSBC inaweza kuleta ukuaji kwa kampuni ni kwamba haijafunguliwa katika maduka makubwa kama NYF.
Mnamo 2009, franchise ya kwanza ya SSBC ilifunguliwa huko Calgary. Sawa na NYF, SSBC pia hutumia viungo vya ubora wa juu, vibichi na asilia. Burgers ya nyama ya ng'ombe haiongezi homoni yoyote na antibiotics, na hufanywa mbele ya wateja. Gould anaamini kwamba ikiwa unataka kujiunga na tasnia hii, lazima utoe ubora wa juu na bidhaa bora za ladha. SSBC, kama NYF, inatoa aina chache sana za vyakula.
Chochote unachounda brand ya Kifaransa ya fries au brand hamburger, ni muhimu sana kuwa na seti ya kitaaluma Mashine ya usindikaji wa fries za Kifaransa au mashine ya kutengeneza hamburger ambayo inaweza kukuletea faida kubwa.