France is one of the world’s largest potato-growing countries. The current annual potato production is 160,000 tons, which is expected to reach 200,000 tons within five years. Small scale frozen french fries production line is popular equipment for individuals to start a business since most people there like to eat French fries. Bernard Quere, general manager of the French Potato Planting Federation, accepted an exclusive interview with World Potato Market magazine and told reporters about the development plan and market strategy of potato industry in the next few years.
Reporter:How is the French potato industry planned in the next few years?
BQ: Baada ya muda mfupi, tutaongeza pato la kupanda viazi na kufikia lengo la wastani wa pato la kila mwaka la tani 200,000 ndani ya miaka 5-6. Tutaweka umuhimu mkubwa kwa Mpango wa Kupanda Viazi wa Ufaransa, ambao utatekelezwa kwa misingi ya udongo wenye rutuba na udhibiti mkali wa karantini ya ubora wa juu ya mimea. Wazalishaji wa viazi wa Ufaransa lazima wawe na ardhi ya kutosha kwa kubadilisha mazao ili kuepuka hatari ya wadudu na magonjwa. Tunahitaji pia kuweka karantini viumbe hatari. Katika suala hili, tutafanya kazi na makampuni ya Uholanzi ili kuimarisha ushirikiano. Kama nchi yenye nguvu duniani kupanda viazi, Uholanzi inaweza kutegemea wakulima wa Kifaransa kupanua mauzo yake ya nje hadi Ulaya.
Reporter:How to treat the potato planting market in Europe?
BQ: Kwa kuwa soko la wanga na viazi vya kukaanga limekuwa na viwango vya kawaida, makadirio ya kati yanaweza kufanywa. Hata hivyo, kwa kuwa serikali ya Ufaransa ilitangaza utekelezaji wa Mpango wa Salama wa Kulima Viazi miaka miwili iliyopita, kumekuwa na kutokuwa na uhakika mengi katika soko la viazi fresh la Ufaransa. Mpango huu unawaruhusu wakulima kuchagua aina zinazofaa za kukua, lakini sehemu kubwa ya kulima viazi iliyofanywa na wakulima haijathibitishwa na kusimamiwa rasmi. Kwa kuwa viazi hivi vilikuwa vinauzwa katika vituo vya mauzo ya bidhaa za jadi, watu walihofia kwamba itakuwa na athari kwenye soko lao la viazi fresh na viazi vya kukaanga vilivyotengenezwa na mstari wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga kwa kiwango kidogo.
Reporter: What are your expectations for the next production season?
BQ: Natumai kukutana na msimu mzuri wa uzalishaji, na bila shaka ni bora kuliko mwaka huu. Uzalishaji wa kila kitengo wa kulima viazi vya Ufaransa unashuka, na kuna matatizo fulani ya ubora ambayo yataathiri mauzo ya viazi katika masoko mengine. Tutashughulikia athari hizo, na kuhamasisha biashara za usindikaji wa viazi kudhibiti kwa makini ubora wa mstari wa usindikaji wa viazi vya kukaanga ili kuzalisha viazi vya kukaanga vya ubora wa juu ili kukidhi mahitaji ya umma.
