Muz ve muz cipslerini üretirken muz ve muz işleme hattıHer iki ürün için de aynı makineleri kullanıyoruz. Ancak iki ürün tamamen aynı değildir. İnsanlar birbirine çok benzedikleri için ikisini karıştırmaya eğilimlidirler. Her ne kadar pek çok benzerlikleri olsa da bu iki tropikal meyve aynı değildir.
muz ve muz nedir?
Muz
Muz, Güneydoğu Asya kökenli tipik tropik meyvelerdir. Musa cinsinin yenilebilir meyveleridir. Muzlar genellikle ince ve kavislidir. Meyve eti nişasta bakımından zengindir ve kabukla kaplıdır. Olgunlaşmadığında cilt yeşildir, serttir ve genellikle soyulması kolay değildir. Olgunlaştığında rengi önce parlak sarıya, sonra koyu kahverengiye döner ve siyah noktalar ortaya çıkar. Vade düzeyi arttıkça elden çıkarma derecesi kolaylaşır.
Muz
Muz Hindistan ve Karayipler bölgesinden geliyor. Görünüm açısından muz, muzdan daha büyük bir şekle ve daha kalın bir kabuğa sahiptir. Muz, muzdan daha yüksek nişasta içeriğine sahiptir ancak tatlılığı daha düşüktür. Olgunlaştıklarında ten rengi genellikle yeşildir. Olgunlaştıkça yavaş yavaş yeşilden sarıya veya siyaha dönecekler.
Yüksek nişasta içeriği nedeniyle, muz genellikle çiğ yemek için değil, haşlama, kızartma, ızgaralama vb. için kullanılır.
Muz ve plantain arasındaki benzerlikler
İkisi Muz ailesine aittir ve benzer bir görünüme sahiptirler. Aynı zamanda benzer besleyici ve sağlığı teşvik edici özelliklere sahiptir. Muz ve muz potasyum, magnezyum, C vitamini, mineraller ve lif gibi benzer besinleri içerir.
İkisi benzer besin maddeleri içerdiğinden insan sağlığını geliştirmede de benzer işlevlere sahiptirler.
Bol miktarda potasyum, aşırı sodyum iyonlarını dışarı atabilir ve kan basıncını düşürebilir; Lif bağırsak hareketlerini uyarabilir ve bağırsak hareketlerine yardımcı olabilir.
İkisi benzer şekil ve yapıya sahiptir. Muz cipsi ve muz cipsi üretirken, iki ürünü işlemek için bir muz soyma makinesi ve bir muz dilimleyici kullanabilirsiniz.
Muz ve plantain arasındaki fark
Görünüm açısından
Muz genellikle muzdan daha büyüktür. Olgun muz kuru ve olgun muz kaygandır;
Madde içeriği
Muz nişastası içeriği muz içeriğinden daha yüksektir ve tatlılık daha düşüktür;
Yenilebilir etki
Muz çiğ olarak yenebilir, muz genellikle yemek pişirmek için kullanılır; ve yemek pişirirken muzlar çamurlanır, muz orijinal durumunu koruyabilir;
Yemek pişirme açısından muz meyveden çok sebzeye benzer; muz genellikle tatlı veya sos olarak kullanılır; muz daha çok tuzlu yan yemeklerin veya ana yemeklerin bir parçası olarak kullanılır.