ويبين التقرير أن مبيعات السوق من رقائق البطاطس التي قدمها خط انتاج رقائق البطاطس تتزايد بسرعة بمعدل نمو من 30% إلى 50% كل عام. كما أن الغرض من شراء الوجبات الخفيفة متنوع أيضًا، مثل المكملات الغذائية.
زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة الصحية
يتمتع المزيد والمزيد من المستهلكين بإيقاع حياة سريع مع ارتفاع الضغط، لذلك يزداد الطلب على الوجبات الخفيفة الصحية. يستبدل عدد من الأشخاص وجبة الإفطار بالوجبات الخفيفة. الآن أصبح السعي وراء الأطعمة الطبيعية والصحية والخضراء والمريحة اتجاهًا جديدًا. في الآونة الأخيرة، أصبحت وجبة خفيفة شعبية في صناعة المواد الغذائية المنتفخة. سمكها رقيق مثل الورق، وطعمها هش ومنعش، أي رقائق البطاطس.
فوائد رقائق البطاطس اليام
باعتبارها طعامًا تقليديًا، تتمتع رقائق البطاطس بنطاق سوقي ضخم يزيد عن 30 مليار دولار. ومع ذلك، نظرًا لارتفاع نسبة النشا وقيود الدهون العالية، أصبحت رقائق البطاطس المقلية التقليدية أقل جاذبية للمستهلكين. يبلغ محتوى الأحماض الدهنية المتحولة في رقائق البطاطس 0. ويحتوي 100 جرام من اليام على ثلث السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من رقائق البطاطس فقط. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع اليام بوظيفة فقدان الوزن وكمال الأجسام والهضم والكلى والجوهر. يحتوي اليام على 16 نوعًا من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الإنسان. يمكن القول أن رقائق البطاطس هي بديل مثالي لرقائق البطاطس، وقد حازت على تقدير كبير من المستهلكين.
كيفية جعل رقائق البطاطس اليام؟
عملية إنتاج رقائق اليام ليست سهلة بأي حال من الأحوال. محتوى الرطوبة في اليام مرتفع جدًا بحيث لا يحقق تأثير النفخ المطلوب. في الوقت الحاضر، لا يمكن تمييز معظم منتجات اليام الموجودة في السوق إلا بمسحوق اليام. يتم تصنيع رقائق اليام الحقيقية عن طريق طحن اليام الطازج، ومن ثم مزجها مع دقيق القمح الرائع، ومسحوق البطاطس، وما إلى ذلك. وهذا ليس سوى جزء من عملية المنتج شبه النهائي. وهو مختلف عن خط تجهيز رقائق البطاطس.
كيف تحتل رقائق البطاطس مكانًا في السوق؟
يعتمد بقاء المنتج في السوق بشكل أساسي على الجودة والذوق وعملية الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، يجب استخدام الذوق المميز وتخطيط القناة والتسويق والترويج لكسب المزيد من المستهلكين. يكمن التطور السريع لرقائق اليام في أنها تلبي طلب المستهلكين على الأطعمة الصحية والمغذية. وفي الوقت نفسه، يركز على الاستفادة من تجربة الرعاية الصحية العميقة المستوى للمستهلكين.
