Машината за бързо замразяване на френски картофи се използва за бързо замразяване на френските картофи, често прилагана в производствената линия за замразени френски картофи, и също така може да се използва за друга храна. Бласт замразителят за френски картофи може бързо да ги охлади при ултра-ниска температура, за да запази хранителните им вещества и свеж вкус и да инхибира бактериите. Охладителната система се състои от 4 основни части, а именно компресор, кондензатор, компоненти за разширяване и изпарител. Машината за бързо замразяване е подходяща за малки и средни работилници за замразена храна, фабрики за замразени френски картофи и други видове единици за преработка на храни.
French fries flash freezer machine advantages
- Баланс между замразяване и свежест. Машината за бързо замразяване има вградена конвекционна вентилаторна система, и има 360-градусово циркулиращо охлаждане, което напълно поддържа свежестта на френските картофи.
- Регулируема височина на рафтовете. Височината на рафта е регулируема, което позволява по-свободно съхранение на различни консервирани и бутилирани храни с голяма носеща способност.
- Интелигентна и многофункционална система за контрол на температурата. Тя постига прецизно регулиране на температурата.
- Интелигентно устройство за отстраняване на вода.
- Вътрешно осветително устройство.
- Корпус и вътрешна част от висококачествена неръждаема стомана с добра устойчивост на корозия. Освен това, той е издръжлив, отговарящ на изискванията за санитарна сертификация.
- По-малка загуба на съдържание на вода. Той също така може да инхибира растежа на бактерии с цел да осигури вкуса и безопасността на френските картофи или друга храна.
- Универсални въртящи колела и устройство за регулиране на гравитацията. Бласт замразителят е лесен за преместване.
- Налична услуга за персонализиране. Захранването, напрежението и честотата могат да бъдат персонализирани в зависимост от изискванията на клиента.
Technical parameter of industrial french fries blast freezer
| Модел | TZ-1100L |
| Брой слоеве | 30 слоя |
| Електрически спецификации / напрежение | 380 |
| Електрически спецификации / Hertz | 50 |
| Гранична температура / °C | -45 |
| Категория на хладилния агент | R-404A |
| Кондензатор | Въздушно охлаждане |
| Френски компресор Taikang | 6.5P |
| Номинална мощност / kw | 5.5KW |
| Размер на рафта / мм | 400*600 |
| Вътрешен размер (дължина, ширина, височина) / мм | 900*630*1735 |
| Размери (дължина, ширина, височина) / мм | 1637*1150*2068 |
Таблицата по-горе показва основните технически данни на CYSD-1100L, един от нашите модели машини за бързо замразяване. Стандартният номер на слоя е 30 и може да бъде променен на 10, 15 или други. Броят на слоевете може да бъде разпределен в зависимост от разстоянието. Има опции с единични и двойни колички (всеки с еднакви слоеве). Теглото на всяка партида пържени картофи е свързано с плътността и дебелината; обаче трябва да е твърде дебел.
Wide application scope
Машината за бързо замразяване е приложима за широка гама храни, като консервиране на морски дарове, сладолед, бързо замразени кнедли, оризови топки и месо.
Precautions for placing the flash freezer
1. Далеч от източници на топлина и да не се излага на пряка слънчева светлина. Когато работи, машината за флаш фризер обменя топлина с външния свят, което означава, че се нуждае от кондензатор за разсейване на топлината. Ако външната околна температура е висока, разсейването на топлината ще бъде по-бавно. В този случай това увеличава консумацията на енергия, предизвиквайки слаб охлаждащ ефект.
2. Място с ниска влажност. Тъй като хладилниците, фризерите, кондензаторите и компресорите са направени от метални материали, ако влажността на въздуха е твърде висока, тези части ще ръждясват и ще съкратят живота на хладилника. В същото време влажната среда ще причини кондензация на повърхността на машината за бързо замразяване
3. Добре проветриво място. Ако бързо замразената машина е около отломки или е твърде близо до стената, това не е благоприятно за разсейване на топлината и ще повлияе на охлаждащия ефект. Трябва да има пространство от най-малко 30 CM на горната повърхност на фризера и най-малко 10 CM на гърба, за да се улесни разсейването на топлината.
4. На равна и здрава основа. Това е не само от съображения за безопасност, но също така позволява на компресора да работи гладко, намалявайки вибрациите и шума.
5. Не в запалима, експлозивна и корозивна среда.
6. Флашфризерът трябва да се почиства и дезинфекцира редовно. Мазнините в храната са благоприятна среда за гъбички и бактерии. За да избегнете замърсяване, всички части в контакт с пържени картофи трябва да се почистват редовно.
How to move an industrial fries freezing machine?
1. Потребителите трябва да повдигнат дъното на машината за бързо замразяване на пържени картофи. Не е разрешено да държите дръжката на вратата или да упражнявате сила върху масата и кондензатора, камо ли да влачите по земята.
2. Максималният ъгъл на наклон на бързия фризер не може да надвишава 45 градуса и не може да се поставя обърнат или хоризонтално. В противен случай това ще повреди компресора. Дори по-лошо, хладилното масло в компресора ще потече в хладилния тръбопровод, засягайки хладилния ефект и причинявайки пружиниране на компресора.
3. По време на транспортиране е необходимо да се предотвратят удари и силни вибрации.
Another type of equipment: french fries tunnel instant freezer
За да се реализира непрекъснато замразяване в напълно автоматизирани производствени линии за замразена храна, ние също предлагаме тунелни замразители за френски картофи. Бласт тунелният замразител може да реализира непрекъсната работа по бързо замразяване. Машината за тунелно замразяване транспортира стоките в тунела чрез конвейерна лента, стоките бързо се замразяват след преминаване през тунела и след това се транспортират за следващата стъпка. Устройството автоматично се изключва в зависимост от температурата в тунела. То не само подобрява степента на използване и производствената ефективност на оборудването, но също така спестява електричеството, консумирано от устройството поради честото стартиране, и играе роля в спестяването на енергия.
Specification of french fries tunnel freezer
| Модел | Работна дължина (mm) | Мощност (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Taizy Machinery проектира, произвежда и продава различни типове и модели на машини за бързо замразяване на пържени картофи, за да отговори на нуждите на клиентите. За специални изисквания можем да предложим персонализирани услуги. Изнесли сме машините в много държави, включително САЩ, Турция, Германия, Саудитска Арабия, Иран, Южна Африка, Уганда, Пакистан и др. Нашето гарантирано качество на продуктите и всеобхватните услуги ни донесоха добри отзиви. Добре дошли да се свържете с нас за професионален съвет.
