এই ২০০কেজি/ঘণ্টা জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন একটি অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইন, যার আউটপুট তুলনামূলকভাবে ছোট, ছোট আকারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কারখানার জন্য উপযুক্ত। উৎপাদন ক্ষমতা সাধারণত ৫০কেজি/ঘণ্টা থেকে ৩০০কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত, যা ছোট আকারের স্ন্যাক ফুড কারখানা, খাদ্য দোকান বা রেস্তোরাঁর নির্দিষ্ট গ্রুপের জন্য উপযুক্ত।
The মাঝারি আকারের জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন সহজে ও নিরাপদে পরিচালনা করা যায়, স্থান সঞ্চয় করে, এবং মাঝারি বিনিয়োগ ও দ্রুত ফেরতের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমরা অন্যান্য ধরণের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন ও অফার করি যা মাঝারি বা বড় আউটপুট সহ।
জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন এর উৎপাদন প্রক্রিয়া
- আলু ধোয়া ও ছাড়ানো
- French fries cutting
- আলু ব্লাঞ্চিং
- জল শুকানো
- দ্রুত ভাজা
- তেল শুকানো
- দ্রুত জমাট বাঁধা
- প্যাকিং মেশিন
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন বিক্রির জন্য
ছোট আকারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন মূলত আলু ধোয়া ও ছাড়ানো মেশিন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিন, আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন, শুকানোর মেশিন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজার মেশিন, তেল শুকানোর মেশিন, এবং দ্রুত ফ্রিজার অন্তর্ভুক্ত। নিচে একক মেশিনের সাধারণ পরিচিতি।
আলু ধোয়া এবং খোসা ছাড়ানোর মেশিন
আলু ধোয়া ও ছাড়ানো মেশিন উভয় ধোয়া ও ছাড়ানোর কাজ করে। ব্রাশ রোলারগুলি আলু স্ক্রাব করে খোসা সরাতে পারে ক্ষতি না করে, এবং স্প্রে ডিভাইসটি উপাদানের উপর থেকে ময়লা ধুয়ে ফেলে।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিন
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিন আলু কাটতে পারে স্ট্রিপ বা স্লাইস আকারে। স্লাইস বা স্ট্রিপগুলি সমান আকারের হয়। কাঙ্ক্ষিত উপাদানের আকার অনুযায়ী কাটারগুলি সহজে সামঞ্জস্য করা যায়।
আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন
আলু থেকে স্টার্চ অপসারণের জন্য, আলু স্ট্রিপগুলো ব্লাঞ্চ করা প্রয়োজন। আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন গ্যাস বা বিদ্যুৎ দ্বারা উত্তপ্ত করা যায়, যাতে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায় অতিরিক্ত গরম হওয়া এড়ানোর জন্য। ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা পৌঁছায় ৮০-১০০℃।
জল শুকানোর মেশিন
জল শুকানোর মেশিনটি পূর্ববর্তী প্রক্রিয়ার অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য সেন্ট্রিফুগাল শক্তি ব্যবহার করে। জল শুকানোর ধাপটি পরে ভাজার সময় সংরক্ষণে সহায়ক এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর স্বাদ উন্নত করে।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজার মেশিন
The French fries ভাজার মেশিন দক্ষতার সাথে আলু স্ট্রিপ ভাজতে পারে গ্যাস বা বিদ্যুৎ উত্তপ্ত উৎস দ্বারা। ভাজার তাপমাত্রা প্রায় ১৬০-১৮০℃ পৌঁছায় এবং দ্রুত ভাজা প্রায় ৪০ থেকে ৬০ সেকেন্ড সময় নেয়। মেশিনটি ছোট আকারের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন এ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর আকার গঠন করতে পারে এবং আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত।
তেল শুকানোর মেশিন
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর উপরে অতিরিক্ত তেল সরানোর মাধ্যমে খাবারের তৈলাক্ত স্বাদ এড়ানো যায়। তেল শুকানোর মেশিনটি কম শক্তি খরচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর তেল দক্ষতার সাথে শুকাতে পারে। এটি সেন্ট্রিফুগাল শক্তির নীতিতে কাজ করে।
দ্রুত ফ্রিজার মেশিন
ফ্রিজার মেশিনে একটি তামার টিউব ইভaporator রয়েছে যার মধ্যে সমন্বিত তাপমাত্রা। এটি খাবারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখতে পারে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সঠিক তাপমাত্রা রক্ষা করতে সক্ষম।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিন
শেষ ধাপে, জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইন এ, সাধারণত একটি জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিন ব্যবহার করে আলু চিপস প্যাকেজিং করা হয়। প্যাকেজিং মেশিন ব্যবহারের পরে, পরিবহন ও বহন খুব সুবিধাজনক হয়। সাধারণত বাজারে ব্যবহৃত আলু চিপস প্যাকেজিং মেশিনের মধ্যে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন ও বালতি প্যাকেজিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত।
জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং এর জন্য, আমরা ভ্যাকুয়াম প্যাকিং ও সাধারণ ব্যাগ প্যাকিং নির্বাচন করতে পারি। বিশেষ করে ব্যাগ প্যাকিং এর জন্য, আমাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিনটি আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী প্যাকিং আকার, ওজন, ও প্যাকিং গতি সেট করা যায়।
জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন এর স্পেসিফিকেশন
| মেশিনের নাম | ৫০কেজি/ঘণ্টা | ১০০কেজি/ঘণ্টা | ২০০কেজি/ঘণ্টা | 300kg/h |
| আলু ধোয়া এবং খোসা ছাড়ানোর মেশিন | আকার: ২২০০ * ৮৫০ * ৯০০ মিমি রোলার এর দৈর্ঘ্য: ১২০০মিমি পাওয়ার: 2.95kw | আকার: ২৫০০ * ৮৫০ * ৯০০ মিমি রোলারের লম্বা: 1500mm পাওয়ার: 2.95kw | আকার: ২৮০০ * ৮৫০ * ৯০০ মিমি রোলারের দৈর্ঘ্য: 1800মিমি শক্তি: 4 কিলোওয়াট | আকার: ৩০০০ * ৮৫০ * ৯০০ মিমি রোলার এর দৈর্ঘ্য: ২০০০মিমি শক্তি: 4 কিলোওয়াট |
| ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কাটার মেশিন | আকার: ৮৫০ * ৮৫০ * ১০০০মিমি শক্তি: ০.৭৫কেডব্লিউ কাটিং স্ট্রিপের আকার: ৩-৮মিমি | আকার: ৮৫০ * ৮৫০ * ১০০০মিমি শক্তি: ০.৭৫কেডব্লিউ কাটিং স্ট্রিপের আকার: ৩-৮মিমি | আকার: ৮৫০ * ৮৫০ * ১০০০মিমি শক্তি: ০.৭৫কেডব্লিউ কাটিং স্ট্রিপের আকার: ৩-৮মিমি | আকার: ৮৫০ * ৮৫০ * ১০০০মিমি শক্তি: ০.৭৫কেডব্লিউ কাটিং স্ট্রিপের আকার: ৩-৮মিমি |
| আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন | আকার: ২৫০০ * ৯৫০ * ১২৫০মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: ৬০০মিমি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত শক্তি: ৪৮ কিলোওয়াট | আকার: ৩০০০ * ১১৫০ * ১২৫০ মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: 800মিমি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত শক্তি: ৬০ কিলোওয়াট | আকার: ৪০০০ * ১১৫০ * ১২৫০মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: 800মিমি বৈদ্যুতিক তাপ শক্তি: 90 কিলোওয়াট | আকার: ৬০০০ * ১১৫০ * ১২৫০মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: 800মিমি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত শক্তি: ১৭০ কিলোওয়াট |
| জল শুকানোর মেশিন | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw |
| ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজা মেশিন | আকার: ২৫০০ * ১২০০ * ১৫৫০ মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: ৬০০মিমি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত শক্তি: ৪৮কিলোওয়াট | আকার: ৩০০০ * ১১৫০ * ১৫৫০মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: 800মিমি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত শক্তি: ৬০ কিলোওয়াট | আকার: ৪০০০ * ১১৫০ * ১৫৫০মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: 800মিমি বৈদ্যুতিক তাপ শক্তি: 90 কিলোওয়াট | আকার: ৬০০০ * ১১৫০ * ১৫৫০মিমি জাল বেল্টের প্রস্থ: 800মিমি বৈদ্যুতিক উত্তপ্ত শক্তি: ১২০ কিলোওয়াট |
| তেল শুকানোর মেশিন | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw | আয়তন:1000*500*700mm ওজন:200kg পাওয়ার:1.5kw |
| দ্রুত ফ্রিজার | দৈর্ঘ্য: ৭১০০মিমি ফ্রিজিং কেন্দ্রের তাপমাত্রা: – ১৮° উপাদান: ৩০৪এসএস | দৈর্ঘ্য: ৭১০০মিমি ফ্রিজিং কেন্দ্রের তাপমাত্রা: – ১৮° উপাদান: ৩০৪এসএস | দৈর্ঘ্য: 9100মিমি ফ্রিজিং কেন্দ্রের তাপমাত্রা: – ১৮° উপাদান: ৩০৪এসএস | দৈর্ঘ্য: ১১,০০০মিমি ফ্রিজিং কেন্দ্রের তাপমাত্রা: – ১৮° উপাদান: ৩০৪এসএস |
জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর কাজের ভিডিও
