Η εγκατάσταση της μικρής μονάδας French fries της Taizy παρείχε στον πελάτη μας από την Ουγκάντα τη δυνατότητα παραγωγής French fries σε εμπορική κλίμακα, καλύπτοντας τη growing demand στην τοπική αγορά. Η νέα τους επεκταμένη γραμμή προϊόντων έχει λάβει θετικά σχόλια από τοπικά εστιατόρια και λιανοπωλητές, ενισχύοντας τη φήμη τους στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.
Προφίλ πελάτη στην Ουγκάντα για την επιχείρηση French fries
Στην καρδιά της Ουγκάντα, ένας αφοσιωμένος επεξεργαστής τροφίμων και χονδρέμπορος επιδιώκει να επεκτείνει τις δραστηριότητές του. Με αποστολή την παράδοση ποιοτικών επεξεργασμένων τροφίμων σε εστιατόρια και λιανοπωλητές, αναζητούσαν μια αξιόπιστη λύση για την παραγωγή ενός από τα πιο αγαπημένα σνακ στον κόσμο – French fries. Εδώ έρχεται η μικρή μονάδα French fries της Taizy, μετατρέποντας τις φιλοδοξίες τους σε πραγματικότητα.
Πώς καλύπτουμε τις ανάγκες των πελατών;
Ο πελάτης μας από την Ουγκάντα, μια ανερχόμενη δύναμη στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, λειτουργεί μια μεσαίου μεγέθους εγκατάσταση που επεξεργάζεται μια ποικιλία τροφίμων. Ο κύριος στόχος τους ήταν η ενσωμάτωση French fries στη γραμμή προϊόντων τους, λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη ζήτηση για αυτό το κλασικό γρήγορο φαγητό στην Ουγκάντα.
Η εξειδικευμένη ομάδα της Taizy, με χρόνια εμπειρίας, παρείχε μια εξατομικευμένη λύση. Η μικρή μονάδα French fries περιελάμβανε έξι βασικές μηχανές σχεδιασμένες για αποδοτικότητα και έλεγχο ποιότητας. Η γραμμή παραγωγής του πελάτη περιελάμβανε:
- Μηχανή Πλύσης και Καθαρισμού Πατάτας: Αυτή η κρίσιμη πρώτη φάση διασφάλισε ότι η πρώτη ύλη, οι πατάτες, ήταν καθαρή και έτοιμη για επεξεργασία.
- Μηχανή Κοπής Πατάτας: Επιτρέπει ακριβή κοπή των πατατών στο επιθυμητό σχήμα French fries, διασφαλίζοντας ομοιομορφία και συνέπεια.
- Μηχανή Μπλανσάρισμα: Αυτή η μηχανή μερικώς μαγείρεψε τις πατάτες τηγανητές για να διατηρήσει το χρώμα και να αφαιρέσει ανεπιθύμητες ουσίες, διασφαλίζοντας υψηλής ποιότητας γεύση και εμφάνιση.
- Ξηραντήρας: Αφαιρέθηκε το πλεονάζον νερό από τις μπλανσάρισμένες πατάτες, ένα ζωτικής σημασίας βήμα πριν το τηγάνισμα για την αποφυγή πιτσιλίσματος λαδιού.
- Βαθιά Τηγανίστρα: Η μηχανή που επιτυγχάνει την χρυσή, τραγανή υφή που καθιστά τα French fries ακαταμάχητα.
- Μηχανή Αφαίρεσης Λάδι: Μετά το τηγάνισμα, αφαιρέθηκε το πλεονάζον λάδι, βελτιώνοντας την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.
Χαρακτηριστικά της μικρής μονάδας French fries για την Ουγκάντα
Η χωρητικότητα των 200kg/ώρα επιλέχθηκε για να καλύψει την τρέχουσα και μελλοντική ζήτηση του πελάτη. Επιπλέον, επέτρεψε ευελιξία στους όγκους παραγωγής.
Ο συνδυασμός αυτών των μηχανών σε μια ροή παραγωγής διασφάλισε ότι τα French fries ήταν ομοιόμορφου μεγέθους, σχήματος και ποιότητας. Αυτό ανταποκρίθηκε στη δέσμευση του πελάτη να παρέχει αξιόπιστα, υψηλής ποιότητας τρόφιμα στους πελάτες του.
