Η μεγάλη παραγωγή πατάτας στην Αυστραλία έχει προωθήσει την ανάπτυξη της αγοράς τηγανητών. Πολλοί παρασκευαστές αγοράζουν μηχανές πατατόchips ή πατάτες τηγανητές για μαζική παραγωγή τηγανητών πατάτας, ώστε να κερδίσουν κέρδος.
Γενική εικόνα της παραγωγής πατάτας στην Αυστραλία
Οι πατάτες είναι το σημαντικότερο λαχανικό καλλιέργειας στην Αυστραλία και η παραγωγή τους παραμένει σταθερή για πολλά χρόνια. Η έκταση φύτευσης πατάτας της χώρας είναι 36.120 εκτάρια, με συνολική παραγωγή 1,3 εκατομμυρίου τόνων και συνολική αξία παραγωγής 479 εκατομμύρια αυστραλιανά δολάρια. Δεδομένου ότι το κλίμα της Αυστραλίας είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη της πατάτας, η Αυστραλία προχωρά και σε έντονη ανάπτυξη της καλλιέργειας πατάτας. Μέσω συνεχούς καλλιέργειας και έρευνας και ανάπτυξης.
Οι πατάτες της Αυστραλίας ξεπερνούν σημαντικά άλλες χώρες σε απόδοση, ποιότητα και αντίσταση σε ασθένειες. Η Αustralia δεν μπορεί μόνο να καλύψει εγχώρια ζήτηση, αλλά και να εξάγει σε Ευρώπη και στον υπόλοιπο κόσμο. Οι κύριες εξαγωγικές χώρες είναι η Νότια Κορέα, η Παπούα Νέα Γουινέα και άλλες χώρες. Τώρα οι τύποι πατάτας στην Αυστραλία είναι κυρίως φρέσκες πατάτες, σπόροι πατάτας και πατατοchips, και τηγανητές πατάτες.
Αγορά πατατών και τηγανητών πατάτας Αυστραλία
Η αναλογία προϊόντων πατάτας στην αυστραλιανή αγορά είναι: 43% επεξεργασμένες πατάτες τηγανητές σε κατεψυγμένη μορφή, 39% φρέσκες πατάτες, 14% επεξεργασμένα πατατο Chips, και 4% σπόροι πατάτας. Η δυναμικότητα επεξεργασίας για πατατοκοchips στην Αυστραλία είναι περίπου 200.000 τόνοι. Οι αμερικανικές εταιρείες Arnotts και Smith ελέγχουν τη βιομηχανία αυτή. Η εταιρεία ελέγχει τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας πατατοchips σε διάφορες πολιτείες. Οι ποικιλίες επεξεργασμένων πατατοchips είναι οι Atlantic, Lindsey, Tarago, Cadima, Kennebec, Denali, Norchip, Wilstone.
Για την επεξεργασία τηγανητών πατάτας, η McCain Foods του Καναδά και η Simploo των ΗΠΑ ελέγχουν την παραγωγή τηγανητών στην Αυστραλία. Στο παρελθόν οι περιοχές επεξεργασίας πατάτας ήταν κυρίως συγκεντρωμένες σε περιοχές καλλιέργειας πατάτας, κοντά σε εργοστάσια επεξεργασίας. Τώρα, χάρη στην τεχνολογική καινοτομία και την ευκολία διάφορων εμπορικών μηχανών τηγανητών πατάτας, έχει επεκταθεί επίσης η περιοχή καλλιέργειας πατάτας στη νοτιοανατολική Νέα Νότια Ουαλία, στην ανατολική Νότια Αυστραλία και στην κεντρική Τασμανία, γεγονός που έχει γίνει η κύρια παραγωγική ζώνη. Σε αυτές τις νέες περιοχές, οι εταιρείες παρασκευής τηγανητών χρησιμοποιούν γενικά μηχανές μεγάλης χωρητικότητας για την παραγωγή τηγανητών. Κυρίως ποικιλίες τηγανητών: Russet Burbank, Shepody, Ranger Russet, Kennebec.
Λόγω της ευκολίας των αυστραλιανών πατάτων και των χαμηλών τιμών λόγω της πλεόνασης πρώτης ύλης. Οι παραγωγοί τηγανητών αυτών των εταιρειών μπορούν να προμηθεύονται πατάτες σε χαμηλότερη τιμή στην αγορά. Και στη συνέχεια μαζική παραγωγή μέσω πλήρως αυτοματοποιημένων γραμμών παραγωγής τηγανητών. Έτσι μπορεί να επιστραφεί το κεφάλαιο και να υπάρξουν τεράστια κέρδη συντόμως.
Οι αυστραλιανοί κατασκευαστές τηγανητών συνεργάζονται μαζί μας
Ο παρασκευαστής τηγανητών από τη Νέα Ζηλανδία σχεδιάζει να ανοίξει ένα καινούριο εργοστάσιο στην Αυστραλία. Σκοπεύει να βρει μια πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής τηγανητών για το νέο του εργοστάσιο. Μας έστειλε ερώτηση για μηχανή. Κατά τη διάρκεια της συζήτησης με τον πελάτη διαπιστώσαμε ότι χρειάζεται μια υλοποίηση 500kg/h πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής τηγανητών πατάτας. Με βάση τον χώρο του εργαστηρίου του και τη θέση του, του στείλαμε όλες τις προσφορές μηχανημάτων τηγανητών και συνημμένες σχεδιάσεις τοποθέτησης της μηχανής. Βελτιώνουμε επίσης τη θέση της εξαγωγής της μηχανής σύμφωνα με τις απαιτήσεις του. Επικοινωνήσαμε πολλές φορές για να επιβεβαιώσουμε τις λεπτομέρειες της μηχανής. Μετά από πάνω από ένα μήνα συζητήσεων, τελικά καθόρισε το τελικό μέγεθος της μηχανής και την τελική έκδοση της μηχανής. Και γρήγορα προέβη σε παραγγελία.
Όλοι οι μηχανές τηγανητών πατάτας στο αυτόματο γραμμή παραγωγής τηγανητών πατατών είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι 304. Η γραμμή παραγωγής χρειάζεται μόνο 2~3 άτομα. Αυτές οι μηχανές τηγανητών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συνεχή μαζική παραγωγή. Η παραγωγή της πλήρως αυτοματοποιημένης γραμμής παραγωγής τηγανητών πατάτας κυμαίνεται από 500 kg/h μέχρι 3000 kg/h και περισσότερο.
