Η εγκατάσταση του μικρού εργοστασίου τηγανιτής πατάτας της Taizy παρείχε στον πελάτη μας από την Ουγκάντα τη δυνατότητα να παράγει τηγανιτές πατάτες σε εμπορική κλίμακα, καλύπτοντας την αυξανόμενη ζήτηση στην τοπική αγορά. Η πρόσφατα διευρυμένη σειρά προϊόντων τους έχει λάβει θετικά σχόλια από τοπικά εστιατόρια και λιανοπωλητές, ενισχύοντας τη φήμη τους στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.
Uganda customer profile for french fries business
Στην καρδιά της Ουγκάντα, ένας αφοσιωμένος επεξεργαστής τροφίμων και χονδρέμπορος προσπάθησε να επεκτείνει τις δραστηριότητές του. Με αποστολή να παραδώσουν ποιοτικά επεξεργασμένα τρόφιμα σε εστιατόρια και λιανοπωλητές, αναζητούσαν μια αξιόπιστη λύση για την παραγωγή ενός από τα πιο αγαπημένα σνακ στον κόσμο - τηγανητές πατάτες. Εδώ μπήκε στο παιχνίδι το μικρό φυτό τηγανιτές πατάτες του Taizy, μετατρέποντας τις φιλοδοξίες τους σε πραγματικότητα.
How do we meet the customers’ needs?
Ο πελάτης μας από την Ουγκάντα, ένα ανερχόμενο αστέρι στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, διατηρεί μια μεσαίου μεγέθους εγκατάσταση που επεξεργάζεται μια ποικιλία τροφίμων. Πρωταρχικός στόχος τους ήταν να ενσωματώσουν τις τηγανιτές πατάτες στη σειρά προϊόντων τους, λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη ζήτηση για αυτό το κλασικό βασικό φαστ φουντ στην Ουγκάντα.
Η αφοσιωμένη ομάδα της Taizy, υποστηριζόμενη από χρόνια εμπειρίας, παρείχε μια προσαρμοσμένη λύση. Το μικρό εργοστάσιο τηγανητών πατατών περιλάμβανε έξι βασικές μηχανές σχεδιασμένες για αποδοτικότητα και έλεγχο ποιότητας. Η γραμμή παραγωγής του πελάτη περιλάμβανε:
- Μηχανή Πλυσίματος και Ξεφλουδίσματος Πατάτας: Αυτό το κρίσιμο πρώτο βήμα διασφάλισε ότι το ωμό υλικό, οι πατάτες, ήταν καθαρές και έτοιμες για επεξεργασία.
- Μηχανή Κοψίματος Πατάτας: Διευκόλυνε την ακριβή κοπή των πατατών στην επιθυμητή μορφή πατάτας τηγανιτής, διασφαλίζοντας ομοιομορφία και συνέπεια.
- Μηχανή Μπλανσαρίσματος: Αυτή η μηχανή μαγείρευε εν μέρει τις πατάτες τηγανιτής για να διατηρήσει το χρώμα και να αφαιρέσει ανεπιθύμητες ουσίες, διασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα γεύσης και εμφάνισης.
- Αφυγραντήρας: Αφαιρέθηκε η υπερβολική υγρασία από τις μπλανσαρισμένες πατάτες τηγανιτής, ένα ζωτικό βήμα πριν από το τηγάνισμα για να αποφευχθεί το πιτσίλισμα λαδιού.
- Τηγάνι: Η μηχανή που είναι υπεύθυνη για την επίτευξη εκείνης της χρυσής, τραγανής υφής που κάνει τις πατάτες τηγανιτής ακαταμάχητες.
- Μηχανή Απολίπανσης: Μετά το τηγάνισμα, η υπερβολική ποσότητα λαδιού αφαιρέθηκε, βελτιώνοντας την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.
Features of the small french fries plant for Uganda
Η χωρητικότητα των 200 κιλών/ώρα επιλέχθηκε για να καλύψει την τρέχουσα και την αναμενόμενη ζήτηση του πελάτη. Επίσης επέτρεψε την ευελιξία στους όγκους παραγωγής.
Η ενσωμάτωση αυτών των μηχανών σε μια βελτιωμένη γραμμή παραγωγής εξασφάλισε ότι οι τηγανιτές πατάτες είχαν σταθερό μέγεθος, σχήμα και ποιότητα. Αυτό ανταποκρίθηκε στη δέσμευση του πελάτη να παρέχει αξιόπιστα, υψηλής ποιότητας προϊόντα διατροφής στους πελάτες του.
