Η εγκατάσταση του μικρού εργοστασίου τηγανιτής πατάτας της Taizy παρείχε στον πελάτη μας από την Ουγκάντα τη δυνατότητα να παράγει τηγανιτές πατάτες σε εμπορική κλίμακα, καλύπτοντας την αυξανόμενη ζήτηση στην τοπική αγορά. Η πρόσφατα διευρυμένη σειρά προϊόντων τους έχει λάβει θετικά σχόλια από τοπικά εστιατόρια και λιανοπωλητές, ενισχύοντας τη φήμη τους στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.
Προφίλ πελάτη Ουγκάντα για τηγανητές πατάτες
Στην καρδιά της Ουγκάντα, ένας αφοσιωμένος επεξεργαστής τροφίμων και χονδρέμπορος προσπάθησε να επεκτείνει τις δραστηριότητές του. Με αποστολή να παραδώσουν ποιοτικά επεξεργασμένα τρόφιμα σε εστιατόρια και λιανοπωλητές, αναζητούσαν μια αξιόπιστη λύση για την παραγωγή ενός από τα πιο αγαπημένα σνακ στον κόσμο - τηγανητές πατάτες. Εδώ μπήκε στο παιχνίδι το μικρό φυτό τηγανιτές πατάτες του Taizy, μετατρέποντας τις φιλοδοξίες τους σε πραγματικότητα.
Πώς καλύπτουμε τις ανάγκες των πελατών;
Ο πελάτης μας από την Ουγκάντα, ένα ανερχόμενο αστέρι στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, διατηρεί μια μεσαίου μεγέθους εγκατάσταση που επεξεργάζεται μια ποικιλία τροφίμων. Πρωταρχικός στόχος τους ήταν να ενσωματώσουν τις τηγανιτές πατάτες στη σειρά προϊόντων τους, λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη ζήτηση για αυτό το κλασικό βασικό φαστ φουντ στην Ουγκάντα.
Η αφοσιωμένη ομάδα του Taizy, με την υποστήριξη ετών εμπειρίας, παρείχε μια προσαρμοσμένη λύση. Ο μικρό φυτό τηγανιτές πατάτες περιελάμβανε έξι βασικά μηχανήματα σχεδιασμένα για αποτελεσματικότητα και ποιοτικό έλεγχο. Η γραμμή παραγωγής του πελάτη περιείχε:
- Πλυντήριο ρούχων και καθαρισμού πατάτας: Αυτό το κρίσιμο πρώτο βήμα εξασφάλισε ότι η πρώτη ύλη, οι πατάτες, θα καθαρίζονταν και θα ήταν έτοιμες για επεξεργασία.
- Μηχανή κοπής πατάτας: Επιβλήθηκε η ακριβής κοπή πατάτας στο επιθυμητό σχήμα τηγανιτές πατάτες, εξασφαλίζοντας ομοιομορφία και συνέπεια.
- Μηχανή λεύκανσης: Αυτό το μηχάνημα μαγείρεψε μερικώς τις πατάτες για να διατηρήσει το χρώμα και να αφαιρέσει τις ανεπιθύμητες ουσίες, εξασφαλίζοντας γεύση και εμφάνιση υψηλής ποιότητας.
- Αφυγραντήρας: Η περίσσεια νερού αφαιρέθηκε από τις ασπρισμένες τηγανητές πατάτες, ένα σημαντικό βήμα πριν το τηγάνισμα για την αποφυγή πιτσιλίσματος λαδιού.
- Φριτέζα: Το μηχάνημα που είναι υπεύθυνο για την επίτευξη αυτής της χρυσής, τραγανής υφής που κάνει τις τηγανιτές πατάτες ακαταμάχητες.
- Μηχανή αφαίρεσης λαδιών: Μετά το τηγάνισμα, αφαιρέθηκε το περιττό λάδι, βελτιώνοντας την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.
Χαρακτηριστικά του μικρού φυτού τηγανιτές πατάτες για την Ουγκάντα
Η χωρητικότητα των 200 κιλών/ώρα επιλέχθηκε για να καλύψει την τρέχουσα και την αναμενόμενη ζήτηση του πελάτη. Επίσης επέτρεψε την ευελιξία στους όγκους παραγωγής.
Η ενσωμάτωση αυτών των μηχανών σε μια βελτιωμένη γραμμή παραγωγής εξασφάλισε ότι οι τηγανιτές πατάτες είχαν σταθερό μέγεθος, σχήμα και ποιότητα. Αυτό ανταποκρίθηκε στη δέσμευση του πελάτη να παρέχει αξιόπιστα, υψηλής ποιότητας προϊόντα διατροφής στους πελάτες του.
