Ο μηχανή τηγανίσματος πατατάκια ονομάζεται επίσης κυκλική μηχανή τηγανίσματος παρτίδας. Είναι κατάλληλο για τηγάνισμα πατατάκια, πατάτες, πατατάκια μπανάνας, φιστίκια, κουκουνάρια, φουσκωμένα τρόφιμα, κ.λπ. Η φριτέζα πατατάκια έχει διάφορα μοντέλα και το μηχάνημα έχει μια ποικιλία μεθόδων θέρμανσης.
Οι πηγές ενέργειας θέρμανσης του χρησιμοποιούν κυρίως ηλεκτρική ενέργεια, πετρέλαιο μεταφοράς θερμότητας, μαζούτ, φυσικό αέριο, υγροποιημένο αέριο και θέρμανση εξωτερικής κυκλοφορίας. Η μηχανή τηγανίσματος πατατάκια μπορεί να εφαρμοστεί στο Μικρή γραμμή παραγωγής πατατάκια να τηγανίζουμε πατατάκια.
Παράμετροι μηχανής τηγανίσματος πατατάκια
Παράμετροι φριτέζας τσιπς με ηλεκτρική θέρμανση
| Μοντέλο | Μέγεθος | Βάρος | Εξουσία | Ικανότητα |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600 χλστ | 300 κιλά | 36 kw | 100 κιλά/ώρα |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650 χλστ | 400 κιλά | 48 kw | 150 κιλά/ώρα |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700 χλστ | 580 κιλά | 60 kw | 200 κιλά/ώρα |
Παράμετροι φριτέζας πατατάκια θέρμανσης αερίου
| Μοντέλο | Μέγεθος | Βάρος | Κατανάλωση φυσικού αερίου | Ικανότητα |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 κιλά | 150.000 kcal | 100 κιλά/ώρα |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 κιλά | 200.000 kcal | 150 κιλά/ώρα |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 κιλά | 300.000 kcal | 200 κιλά/ώρα |
Πλεονεκτήματα της εμπορικής φριτέζας πατατάκια
1. Η αυτόματη φριτέζα τσιπς μπορεί να πραγματοποιήσει αυτόματο έλεγχο θερμοκρασίας, να κάνει τη θερμοκρασία θέρμανσης ομοιόμορφη και να εξασφαλίσει τη διατροφή του φαγητού.
2. Υιοθετεί την τεχνολογία διαχωρισμού λαδιού-νερού και το υπόλειμμα στο τηγανέλαιο μπορεί να φιλτραριστεί αυτόματα για να εξασφαλιστεί η μακροχρόνια χρήση του βρώσιμου λαδιού.
3. Η εμπορική μηχανή τηγανίσματος τροφίμων έχει μεγάλη γκάμα εφαρμογών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα ποικιλίας τροφίμων.
4. Η μηχανή τηγανίσματος τσιπς μπανάνας έχει σταθερή δομή και απλή λειτουργία, την οποία μπορεί να χειριστεί ένα άτομο.
5. Η φριτέζα πατατάκια μπορεί να τροφοδοτήσει αυτόματα, να ανακατέψει και να αποφορτιστεί αυτόματα και είναι εύκολο να λειτουργήσει.
6. Η φριτέζα παρτίδας έχει μια ποικιλία μοντέλων και πολλαπλές μεθόδους θέρμανσης για να καλύψει τις διαφορετικές ανάγκες των πελατών.
Η μηχανή τηγανίσματος πατάτας διαθέτει ανεξάρτητο ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, το οποίο είναι ασφαλές και εύκολο στη χρήση. Το κείμενο στον πίνακα ελέγχου μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τη γλώσσα που απαιτείται από τον πελάτη.
Οι σωλήνες θέρμανσης στο κάτω μέρος της φριτέζας είναι σχετικά ανεξάρτητοι. Όταν ένας από τους σωλήνες θέρμανσης αποτύχει, οι άλλοι σωλήνες θέρμανσης μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν χωρίς να επηρεάζεται η χρήση του μηχανήματος.
Ο θάλαμος τηγανίσματος και η λεπίδα ανάμειξης στη μέση της φριτέζας είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 304, το οποίο είναι πολύ ισχυρό και ανθεκτικό. Μεταξύ αυτών, το σχήμα και το μέγεθος της λεπίδας ανάμειξης μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με το τελικό προϊόν που θα επεξεργαστεί ο πελάτης. Η χωρητικότητα του θαλάμου τηγανίσματος ποικίλλει ανάλογα με το μοντέλο της φριτέζας.
Ευρεία εφαρμογή της μηχανής τηγανίσματος πατατάκια
Η φριτέζα χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα εστιατόρια και εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων λόγω της μεγάλης χωρητικότητας, της απλής λειτουργίας και της υψηλής απόδοσης επεξεργασίας. Αυτή η μηχανή τηγανίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία διαφόρων τηγανητών τροφίμων και σνακ, όπως πατατάκια, τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο, σνακ με πηγούνι, ποπ κορν κοτόπουλου, τηγανητά φιστίκια κ.λπ.
Προφυλάξεις εμπορικών μηχανημάτων τηγανίσματος πατάτας
1. Κατά την εγκατάσταση και τη χρήση της φριτέζας, η φριτέζα πρέπει να τοποθετείται σταθερά.
2. Όταν χρησιμοποιείτε το ηλεκτρικό μηχάνημα τηγανίσματος, η στάθμη του υγρού πρέπει να είναι πάνω από 10 mm υψηλότερη από τον σωλήνα θέρμανσης για να αποφευχθεί η καύση και η αποσύνδεση του αέρα.
3. Για μακροχρόνια χρήση, θα πρέπει να καθαρίζετε τακτικά τη βρωμιά στην επιφάνεια του ηλεκτρικού σωλήνα θέρμανσης για να αποτρέψετε τη συσσώρευση θερμότητας μέσα στον ηλεκτρικό σωλήνα θέρμανσης και τη διάβρωση της επιφάνειας του σωλήνα.
4. Όταν η στάθμη του νερού στο φριτέζα είναι πολύ υψηλή, θα πρέπει να αποστραγγίσετε την περίσσεια νερού μέσω της βαλβίδας αποστράγγισης για να αποτρέψετε την εμφάνιση ωφέλιμου λαδιού.
Βίντεο μηχανή φριτέζας
Τύποι μηχανών τηγανίσματος πατατάκια
Σύμφωνα με την έξοδο της φριτέζας και τα χαρακτηριστικά εμφάνισης της φριτέζας, η εμπορική φριτέζα μπορεί να χωριστεί σε φριτέζα κουτιού, κυκλική φριτέζα και συνεχής διχτυωτή φριτέζα με ζώνη. Και κάθε φριτέζα έχει πολλά μοντέλα και διαφορετικές επιλογές θέρμανσης.