Η μηχανή τηγανίσματος πατατάκια ονομάζεται επίσης κυκλική παρτίδα τηγανιέρα. Είναι κατάλληλη για τηγάνισμα πατατάκια, τηγανητές πατάτες, μπανάνα, φιστίκια, κουκουνάρι, αφρώδη τρόφιμα κ.ά. Η μηχανή πατατάκια διαθέτει διάφορα μοντέλα και διάφορες μεθόδους θέρμανσης.
Οι πηγές θερμικής ενέργειας της είναι κυρίως ηλεκτρισμός, θερμικό λάδι, πετρέλαιο, φυσικό αέριο, υγροποιημένο αέριο και εξωτερική κυκλοφορία θέρμανσης. Η μηχανή τηγανίσματος πατατάκια μπορεί να εφαρμοστεί σε μικρή γραμμή παραγωγής πατατάκια για το τηγάνισμα πατατάκια.
Παραμέτρους μηχανής τηγανίσματος πατατάκια
Παραμέτρους ηλεκτρικής θέρμανσης πατατάκια
| Μοντέλο | Μέγεθος | Βάρος | Ισχύς | Χωρητικότητα |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600mm | 300kg | 36kw | 100kg/h |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650mm | 400kg | 48kw | 150kg/h |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700mm | 580kg | 60kw | 200kg/h |
Παραμέτρους τηγανίσματος με αερίου
| Μοντέλο | Μέγεθος | Βάρος | Κατανάλωση αερίου | Χωρητικότητα |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600kg | 150.000 kcal | 100kg/h |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700kg | 200.000 kcal | 150kg/h |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900kg | 300.000 kcal | 200kg/h |
Πλεονεκτήματα επαγγελματικής μηχανής τηγανίσματος πατατάκια
1. Ο αυτόματος τηγανιέρας πατατών μπορεί να επιτύχει αυτόματο έλεγχο θερμοκρασίας, να κάνει τη θερμοκρασία θέρμανσης ομοιόμορφη και να διασφαλίσει τη διατροφική αξία του φαγητού.
2. Υιοθετεί τεχνολογία διαχωρισμού λαδιού-νερού, και τα υπολείμματα στο λάδι τηγανίσματος μπορούν να φιλτραριστούν αυτόματα για να διασφαλιστεί η μακροχρόνια χρήση του βρώσιμου λαδιού.
3. Η επαγγελματική μηχανή τηγανίσματος τροφίμων έχει ευρεία εφαρμογή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα διαφόρων τροφίμων.
4. Η μηχανή τηγανίσματος μπανάνας έχει σταθερή δομή και απλή λειτουργία, και μπορεί να λειτουργεί από ένα άτομο.
5. Η μηχανή τηγανίσματος πατατάκια μπορεί να τροφοδοτεί, ανακατεύει και αποβάλλει αυτόματα, και είναι εύκολη στη λειτουργία.
6. Η παρτίδα τηγανιέρας διαθέτει διάφορα μοντέλα και πολλαπλές μεθόδους θέρμανσης για να καλύψει τις διαφορετικές ανάγκες των πελατών.
Η μηχανή τηγανίσματος πατατάκια διαθέτει ανεξάρτητο ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, το οποίο είναι ασφαλές και εύκολο στη λειτουργία. Το κείμενο στον πίνακα ελέγχου μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τη γλώσσα που απαιτεί ο πελάτης.
Οι θερμαντικές σωλήνες στο κάτω μέρος της τηγανιέρας είναι σχετικά ανεξάρτητες. Όταν μια από τις θερμαντικές σωλήνες αποτύχει, οι άλλες μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν χωρίς να επηρεάζεται η χρήση της μηχανής.
Ο θάλαμος τηγανίσματος και η λεπίδα ανάδευσης στη μέση της τηγανιέρας είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 304, το οποίο είναι πολύ ανθεκτικό και ανθεκτικό. Μεταξύ αυτών, το σχήμα και το μέγεθος της λεπίδας ανάδευσης μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με το τελικό προϊόν που θα επεξεργαστεί ο πελάτης. Η χωρητικότητα του θαλάμου τηγανίσματος διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο της τηγανιέρας.
Ευρείες εφαρμογές της μηχανής τηγανίσματος πατατάκια
Ο τηγανιέρα χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα εστιατόρια και εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων λόγω της μεγάλης χωρητικότητας, της απλής λειτουργίας και της υψηλής αποδοτικότητας επεξεργασίας. Αυτή η μηχανή τηγανίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία διαφόρων τηγανητών τροφίμων και σνακ, όπως πατατάκια, τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο, σνακ chin chin, ποπ κορν κοτόπουλου, φιστίκια τηγανητά κ.ά.
Προφυλάξεις για επαγγελματικό εξοπλισμό τηγανίσματος πατατάκια
1. Κατά την εγκατάσταση και χρήση της τηγανιέρας, θα πρέπει να τοποθετείται σταθερά.
2. Κατά τη χρήση της ηλεκτρικής μηχανής τηγανίσματος, το επίπεδο υγρού θα πρέπει να είναι περισσότερο από 10mm υψηλότερο από το σωλήνα θέρμανσης για να αποτραπεί η καύση αέρα και η διακοπή λειτουργίας.
3. Για μακροχρόνια χρήση, θα πρέπει να καθαρίζετε τακτικά τη βρωμιά στην επιφάνεια του ηλεκτρικού σωλήνα θέρμανσης για να αποτρέψετε τη συσσώρευση θερμότητας μέσα στον ηλεκτρικό σωλήνα και τη διάβρωση της επιφάνειας του σωλήνα.
4. Όταν το επίπεδο του νερού στον βαθύ τηγανιέρα είναι πολύ υψηλό, θα πρέπει να αποστραγγίσετε το πλεονάζον νερό μέσω της βαλβίδας αποστράγγισης για να αποτρέψετε την εμφάνιση ευεργετικού λαδιού.
Βίντεο μηχανής βαθύ τηγανίσματος
Τύποι μηχανής τηγανίσματος πατατάκια
Ανάλογα με την παραγωγική ικανότητα και τα χαρακτηριστικά εμφάνισης της μηχανής, η επαγγελματική τηγανιέρα μπορεί να διαχωριστεί σε box, κυκλική και συνεχόμενη mesh belt fryer. Κάθε τύπος έχει πολλά μοντέλα και διαφορετικές επιλογές θέρμανσης.
