Οι πατάτες είναι το πρώτο υλικό στην μηχανή επεξεργασίας τσιπ πατάτας. Η πατάτα προτιμά χαμηλές θερμοκρασίες. Χρειάζεται να αναπτύσσεται σε χαλαρό, αναπνεύσιμο, δροσερό και υγρό έδαφος. Η κατάλληλη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των κονδύλων είναι 16 ℃ ~ 18 ℃. Όταν η τοπική θερμοκρασία είναι υψηλότερη από 25 ℃, η ανάπτυξη των κονδύλων σταματά. Η κατάλληλη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των στελεχών και των φύλλων είναι 15 ℃ ~ 25 ℃, και η ανάπτυξη θα σταματήσει όταν υπερβαίνει τους 39 ℃.
Στη μηχανή επεξεργασίας τσιπ πατάτας, δεν όλες οι πατάτες είναι κατάλληλες. Έτσι, οι χρήστες πρέπει να επιλέγουν τις κατάλληλες πατάτες. Ποιοι είναι οι τύποι πατάτας;
Μια σύντομη κατηγοριοποίηση της πατάτας
1. Χρώμα: λευκό, κίτρινο, κόκκινο και μοβ.
2. Σχήμα: στρογγυλό, ωοειδές και μακρύ σωλήνα
3. Περίοδος ωρίμανσης της πατάτας: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και όψιμη ωρίμανση. Οι ημέρες από την εμφάνιση έως την ωρίμανση της πατάτας είναι 50-70 ημέρες, 80-90 ημέρες και περισσότερο από 100 ημέρες, αντίστοιχα.
5. Το μήκος της περιόδου αδράνειας του κονδύλου: χωρίς περίοδο αδράνειας, σύντομη περίοδος (περίπου ένας μήνας) και μακρά περίοδος (πάνω από τρεις μήνες)
Ας παρουσιάσουμε τα χαρακτηριστικά διαφορετικών τύπων πατάτας
Τύπος ένα
Το περιεχόμενο ξηράς ουσίας των κονδύλων είναι 19-23% με 0,2% μειωμένη ζάχαρη. Τα φυτά του δεν αντέχουν την ξηρασία και το πλημμύρισμα, και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στο πλημμύρισμα. Αρέσει σε αμμώδη εδάφη με υψηλή διαπερατότητα. Είναι επιρρεπές σε όψιμη μούχλα. Το επίπεδο παραγωγής ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής.
Αυτού του είδους η πατάτα είναι κατάλληλη για φύτευση σε υψόμετρα ξηρές περιοχές, και δεν ταιριάζει σε περιοχές με μακριές περιόδους χωρίς παγετό και υψηλές θερμοκρασίες.
Τύπος δύο
Το σχήμα της είναι μεταξύ στρογγυλού και ωοειδούς, και το δέρμα είναι ελαφρώς δικτυωτό. Μεγάλες κομμάτια πατάτας συχνά είναι κούφια, και είναι πλούσια σε άμυλο. Είναι πραγματικά κατάλληλη για γραμμή παραγωγής τσιπ πατάτας, και μπορεί επίσης να καταναλωθεί μετά το μαγείρεμα. Το φυτό είναι δυνατό και όρθιο, με μεγάλα και τραχιά πράσινα φύλλα. Ο κίτρινος ανθοφόρος του είναι λεβάντα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και περίοδο ανάπτυξης 90 ημερών.
Τύπος τρία
Οι κονδύλοι είναι ωοειδείς με λείο δέρμα. Το δέρμα είναι ανοιχτό κίτρινο. Η περίοδος αδράνειας είναι σύντομη, και είναι πιο ανθεκτική στην αποθήκευση με καλές γεύσεις. Τα φυτά είναι επιρρεπή σε όψιμη μούχλα, αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί λόγω πρόωρης ωρίμανσης. Είναι κατάλληλη για φύτευση το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Τύπος τέσσερα
Απαιτούνται 96 ημέρες από την εμφάνιση μέχρι τη συγκομιδή. Ο τύπος του φυτού είναι όρθιος, και τα στελέχη και τα φύλλα είναι πράσινα. Οι κομμάτια πατάτας είναι οβάλ, και η πατάτα είναι συγκεντρωμένη.
Τύπος πέντε
Αυτού του είδους η πατάτα είναι ανθεκτική στο πλημμύρισμα με μεγάλο κονδύλο.
Τύπος έξι
Οι κονδύλοι είναι ωοειδείς με κίτρινο δέρμα, και έχουν υψηλότερη αντοχή στην όψιμη μούχλα. Γεύση καλή και κατάλληλη για σπορά το καλοκαίρι.
Τύπος επτά
Οι κονδύλοι είναι επίπεδοι ωοειδείς με λείο και μεσαίου μεγέθους δέρμα. Η άμυλος είναι καλής ποιότητας και κατάλληλη για βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων.
