हालाँकि दुनिया के 13 प्रमुख फ्रेंच फ्राइज़ निर्यातक देशों में फ्रेंच फ्राइज़ के मासिक निर्यात में बड़े उतार-चढ़ाव हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि फ्रेंच फ्राइज़ की दुनिया की मांग में लगातार वृद्धि बनी हुई है। का व्यवसाय फ्रेंच फ्राइज़ मशीन उत्पादक लगातार समृद्ध हो रहा है। चार प्रमुख फ्रेंच फ्राइज़ निर्यातक, बेल्जियम, नीदरलैंड, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका। हालाँकि, जहाँ तक बेल्जियम की बात है, इसके हालिया निर्यात में थोड़ी गिरावट आई है।
फ्रेंच फ्राइज़ निर्यात डेटा
नवीनतम आंकड़े बताते हैं कि 31 मई, 2018 में फ्रेंच फ्राइज़ निर्यात के मामले में शीर्ष देश बेल्जियम, नीदरलैंड, जर्मनी, पोलैंड, ऑस्ट्रिया और मिस्र थे। 30 जून को ये देश कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और यूनाइटेड किंगडम हैं। 31 जुलाई वाले देश अर्जेंटीना, न्यूजीलैंड और तुर्की हैं। 2018 में, वैश्विक फ्रेंच फ्राइज़ निर्यात 7.651 मिलियन टन था, जबकि पिछले वर्ष की समान अवधि में यह 7.375 मिलियन टन था। चार प्रमुख फ्रेंच फ्राइज़ निर्यातकों का कुल निर्यात में लगभग 84% योगदान है।
फ्रेंच फ्राइज़ की बिक्री बढ़ रही है
हाल के वर्षों में, वैश्विक फ्राइज़ की बिक्री $ 20 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गई है और 4% की औसत वार्षिक दर से बढ़ रही है। यह मुख्यतः एशिया और अफ़्रीका की अर्थव्यवस्थाओं द्वारा संचालित खपत के कारण है। इन क्षेत्रों में खान-पान की आदतें तेजी से पश्चिमीकरण की ओर बढ़ रही हैं और फास्ट फूड उद्योग का तेजी से विस्तार हो रहा है।
वैश्विक फ्रेंच फ्राइज़ बाजार में जमे हुए उत्पादों का वर्चस्व है, जिसमें भूनने के लिए 28% और पेशेवर द्वारा बनाए गए 35% पारंपरिक जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ शामिल हैं। फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन. कुल फ्रेंच फ्राइज़ व्यापार मात्रा में उनका हिस्सा 63% है।
फ्रेंच फ्राइज़ निर्माण स्वस्थ जीवन की अवधारणा के अनुरूप होना चाहिए
हालाँकि फ्रेंच फ्राइज़ हमेशा उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए गए हैं, लेकिन वे स्वस्थ भोजन की अवधारणा से भी प्रभावित हुए हैं। इसलिए, फ्रेंच फ्राइज़ मशीन निर्माता कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, और कई कंपनियां अभी भी स्वस्थ और नए फॉर्मूले अपना रही हैं। उनके द्वारा बनाए गए फ्रेंच फ्राइज़ में कम कैलोरी होनी चाहिए ताकि ग्लूटेन-मुक्त स्वस्थ जीवनशैली अवधारणाओं को बनाए रखा जा सके। स्वास्थ्य के आधार पर, फ्रेंच फ्राइज़ मशीन उत्पादक उपभोक्ताओं की बढ़ती विविध स्वाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए नए स्वाद और नए आकार की खोज जारी रखें।