आलू की आपूर्ति और मांग की स्थिति

आलू में अच्छी पोषणात्मक और आर्थिक मूल्य होता है, और यह फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीनरी में बहुत महत्वपूर्ण है। इसे दुनिया की चौथी सबसे बड़ी खाद्य फसल माना जाता है, जो मकई, गेहूं और चावल के बाद आती है, और यह सबसे बड़ा गैर-सीरियल खाद्य है। आलू की वृद्धि के लिए मजबूत अनुकूलता और उच्च उपज है, और इसे संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) जैसी अंतरराष्ट्रीय संस्थाओं द्वारा व्यापक रूप से मान्यता और प्रचारित किया गया है। यह वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, भूख संकट का सामना करने, और गरीबी उन्मूलन को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी की निरंतर प्रगति और नवीन उत्पादों के तेजी से विकास के साथ, इसका उपयोग और अधिक व्यापक हो रहा है, और उद्योग श्रृंखला और लंबी हो रही है।

वैश्विक आलू उत्पादन स्थिर रूप से विकसित हो रहा है

रोज़गार क्षेत्र के संदर्भ में, 1980 से, वैश्विक आलू क्षेत्र में छोटे उतार-चढ़ाव के साथ एक गिरावट का रुझान देखा गया है। यह 1990 में 17.6655 मिलियन हेक्टेयर के निचले स्तर पर पहुंच गया, और फिर एक उछाल दिखाने लगा। 2000 में, आलू की कटाई क्षेत्र 208.6500 हेक्टेयर के शिखर पर पहुंची। फिर इसमें उतार-चढ़ाव के साथ गिरावट का रुझान रहा। कुल मिलाकर, 1980 से 2020 तक, वैश्विक आलू की कटाई क्षेत्र में 1.20% की वृद्धि हुई है, जिसमें औसत वार्षिक वृद्धि 0.03% है, और कुल परिवर्तन अधिक नहीं है। उपज के संदर्भ में, आलू की नस्ल सुधार और खेती तकनीकों में निरंतर प्रगति के कारण, विशेष रूप से विकासशील देशों में आलू की खेती तकनीक के जोरदार प्रचार के कारण, वैश्विक आलू की उपज में वृद्धि हो रही है। इसलिए, वैश्विक आलू उत्पादन तेज़ी से बढ़ रहा है, इसी कारण बहुत से लोग फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीनरी खरीदते हैं ताकि लाभ कमा सकें। हाल के वर्षों में, विश्व का आलू उत्पादन लगातार नए स्तर पर पहुंच रहा है और बार-बार रिकॉर्ड ऊंचाइयों को छू रहा है।