영국 사람들은 종종 프렌치 프라이와 함께 튀긴 생선 외에는 이 나라에 먹을 것이 없다고 조롱당합니다. 하지만 영국인들은 프렌치 프라이 생산 라인에서 만든 생선과 프렌치 프라이가 항상 훌륭하다고 생각하지 않았습니다.
Why British people love it?
초기에 영국인들은 생선과 감자튀김을 따로 먹었습니다. 일반 밀가루와 자연 밀가루를 섞고 소금, 달걀 노른자를 넣고 뼈 없는 대구를 넣습니다. 이것은 서기 16세기에 포르투갈과 스페인에서 영국으로 도망친 유대인 난민들의 초기 생각이었습니다. 북해에 위치하여 대구자원이 풍부하다.
Fried fish with French fries can make people feel full
19세기 산업 혁명과 함께 기차 운송을 통해 신선한 대구를 인구 밀도가 더 높은 영국 중부 및 남부 지역으로 운송할 수 있었습니다. 이때 사람들은 감자튀김에 생선튀김을 섞어 먹으면 맛있다는 사실을 알게 되었습니다. 가장 중요한 것은 사람들이 포만감을 느낄 수 있다는 것입니다.
Fish and chips shops also came into being
생선과 프렌치 프라이를 먹는 이 방법은 급속한 경제 발전 시대의 영국 생활 리듬과 더 잘 맞았기 때문에 특별한 피쉬 앤 칩스 가게도 생겨났습니다. 주인들은 전문 프렌치 프라이 기계를 많이 사기 시작했습니다.
What does it reflect?
비록 피쉬 앤 칩스일 뿐이지만 영국인들은 재료의 사용부터 요리 방식까지 구분할 수 있습니다. 다양한 요리 방식 뒤에는 지역 경제력의 차이가 반영될 수 있습니다.
영국인에 따르면, 지리적 위치를 기반으로 한 국가의 경제력은 북쪽에서 남쪽으로 점점 더 부유해지고 있으며, 이는 어디에서나 피쉬 앤 칩스의 맛에서도 느낄 수 있습니다. 그러나 잦은 식사로 인해 수년간 영국보다 스코틀랜드에 비만인이 더 많았습니다. 이에 따라 영국 보건 기관에서는 북부 지역 사람들에게 더 가벼운 식사를 할 것을 촉구하고 있습니다.
