프랑스는 세계 최대의 감자 재배 국가 중 하나입니다. 현재 연간 감자 생산량은 16만톤으로 5년 내 20만톤에 이를 것으로 예상된다. 소규모 냉동 감자 튀김 생산 라인 대부분의 사람들이 감자튀김을 좋아하기 때문에 개인이 사업을 시작하는 데 인기 있는 장비입니다. 프랑스 감자 재배 연맹의 총책임자인 Bernard Quere는 World Potato Market 매거진과의 독점 인터뷰를 수락하고 기자들에게 향후 몇 년간 감자 산업의 발전 계획과 시장 전략에 대해 이야기했습니다.
기자:향후 몇 년간 프랑스 감자 산업은 어떻게 계획되어 있습니까?
BQ: 단기적으로는 감자 재배 생산량을 늘려 5~6년 내 연평균 생산량 20만톤 목표를 달성하겠습니다. 우리는 비옥한 토양과 엄격한 고품질 식물 검역을 바탕으로 실시되는 프랑스 감자 재배 프로그램을 매우 중시할 것입니다. 프랑스 감자 생산자는 해충과 질병의 위험을 피하기 위해 윤작을 위한 충분한 토지를 확보해야 합니다. 유해생물에 대한 검역도 필요합니다. 이와 관련하여 우리는 네덜란드 기업과 협력하여 파트너십을 강화할 것입니다. 감자 재배에 있어 세계적으로 강력한 국가인 네덜란드는 프랑스 재배자들의 도움을 받아 유럽으로의 수출을 확대할 수 있습니다.
기자:유럽 감자 재배 시장을 어떻게 대해야 할까요?
BQ: 전분과 감자튀김 시장은 상대적으로 표준화되어 있어 중기 전망이 가능하다. 하지만 프랑스 정부가 2년 전 안전한 감자 재배 프로그램 시행을 발표한 이후 프랑스 생감자 시장에는 많은 불확실성이 존재했습니다. 이 계획에 따르면 농부들은 재배에 적합한 품종을 선택할 수 있지만, 농부들이 재배하는 대부분의 감자 재배는 인증 및 공식 감독을 받지 않습니다. 이 감자는 전통적인 상품 판매점에서 판매되었기 때문에 사람들은 그것이 신선한 감자 시장과 감자튀김에 영향을 미칠 것이라고 걱정했습니다. 소규모 냉동 감자 튀김 생산 라인.
기자: 다음 제작 시즌에 대해 어떻게 예상하시나요?
BQ: 더 나은 생산 시즌을 맞이하고 싶습니다. 올해보다 확실히 더 좋습니다. 프랑스 감자 재배의 단위 생산량이 감소하고 있으며 일부 시장에서 감자 판매에 영향을 미치는 몇 가지 품질 문제가 있습니다. 우리는 위의 영향을 주시하고 감자 가공 기업이 감자의 품질을 엄격하게 통제하도록 장려할 것입니다. 감자튀김 가공 라인 대중의 요구에 부응하는 고품질 감자튀김을 생산합니다.
