감자는 감자칩 가공기계의 원료입니다. 감자는 저온을 선호합니다. 느슨하고 통기성이 좋으며 시원하고 습한 토양 환경에서 자라야 합니다. 구경의 적정 온도는 16 ℃ ~ 18 ℃입니다. 지역 온도가 25 ℃ 이상이면 구경의 성장이 멈춥니다. 줄기와 잎의 적정 온도는 15 ℃ ~ 25 ℃이며, 39 ℃를 초과하면 성장이 정지됩니다.
감자칩 가공기계에서는 모든 감자가 적합하지 않으므로, 사용자들은 적합한 감자를 선택해야 합니다. 감자의 종류는 무엇입니까?
감자 간단 분류
1. 색상: 흰색, 노란색, 빨간색, 보라색
2. 형태: 둥글고, 타원형이며, 긴 관 모양
3. 구경 성숙 기간: 조기 성숙, 중기 성숙, 후기 성숙. 발아부터 구경 성숙까지의 일수는 각각 50-70일, 80-90일, 100일 이상입니다.
5. 구경 휴면 기간: 휴면 기간 없음, 짧은 휴면 기간(약 한 달), 긴 휴면 기간(3개월 이상)
다양한 감자 품종의 특징을 소개하겠습니다.
1형
구경의 건조물 함량은 19-23%이며, 환원당은 0.2%입니다. 묘는 가뭄과 수분 과다에 저항성이 없으며, 특히 수분 과다에 민감합니다. 모래 토양의 투수성이 높아야 하며, 후기 흑색썩음병에 취약합니다. 생산 조건에 따라 수확량이 크게 달라집니다.
이 감자는 고산지대의 건조 지역에 적합하며, 서리가 내리지 않는 기간이 길고 고온인 지역에는 적합하지 않습니다.
2형
모양은 둥글고 타원형 사이이며, 표면은 약간 망상형입니다. 큰 감자 조각은 종종 속이 비어 있으며, 전분이 풍부합니다. 감자칩 생산라인에 매우 적합하며, 조리 후에도 먹을 수 있습니다. 식물은 강하고 직립하며, 잎은 크고 거칠며 녹색입니다. 꽃잎은 라벤더색입니다. 수분 함량이 높으며, 성장 기간은 90일입니다.
3형
구경은 타원형이며 표면이 매끄럽고, 표피는 연한 노란색입니다. 휴면 기간이 짧으며 저장성이 좋아 맛도 좋습니다. 식물은 후기 흑색썩음병에 취약하지만, 조기 수확으로 이를 피할 수 있습니다. 가을과 겨울에 심기에 적합합니다.
4형
수확까지 96일이 소요됩니다. 식물은 직립형이며, 줄기와 잎은 녹색입니다. 감자 조각은 타원형이며, 감자는 집중되어 있습니다.
5형
이 감자는 큰 구경과 함께 수분에 강한 품종입니다.
6형
구경은 납작하며 노란 피부를 가지고 있으며, 후기 흑색썩음병에 대한 저항성이 높습니다. 맛이 좋아 여름 파종에 적합합니다.
7형
구경은 평평한 타원형이며, 표면은 매끄럽고 중간 크기입니다. 전분 품질이 우수하며 식품 가공 산업에 적합합니다.
