വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് വറക്കുന്ന യന്ത്രം ഒരു വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രമാണ്. വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രം വാഴപ്പഴമോ കായയോ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യ എണ്ണ താപനം ചെയ്യുന്ന മാധ്യമമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വാക്വം താഴ്ന്ന താപനിലയിലുള്ള വറുക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഇതിന് വേഗത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം നടത്താനും ഉണക്കാനും കഴിയും, വളരെ കുറഞ്ഞ ജലാംശമുള്ള വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ലഭിക്കുന്നതിന്.
വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങളിൽ എണ്ണയുടെ അളവ് കുറവാണ്, മൊരിഞ്ഞതും എന്നാൽ എണ്ണമയമില്ലാത്തതും, വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് വറക്കുന്ന യന്ത്രത്തിൻ്റെ വികസന പ്രവണത
ആളുകളുടെ ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെട്ടതോടെ, ആളുകൾ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും, സുരക്ഷിതവും, പോഷകസമൃദ്ധവുമായ സ്വാഭാവിക രുചിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തനതായതും സ്വാഭാവികവുമായ പഴം-പച്ചക്കറി ചിപ്‌സുകൾ യൂറോപ്പ്, അമേരിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ, ജപ്പാൻ, ഹോങ്കോംഗ്, തായ്‌വാൻ തുടങ്ങിയ വികസിത രാജ്യങ്ങളിലും പ്രദേശങ്ങളിലും ആളുകൾക്കിടയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. പഴം-പച്ചക്കറി ചിപ്‌സുകൾ സംസ്കരിക്കുന്നതിനുള്ള വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീനുകൾക്ക് വിപണിയിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രചാരമുണ്ട്.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് വറക്കുന്ന യന്ത്രത്തിന് അനുയോജ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ശ്രേണി
1. പഴങ്ങൾ: such as ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, ചക്ക, ഈന്തപ്പഴം, കിവീ, പൈനാപ്പിൾ, തുടങ്ങിയവ.
2. പച്ചക്കറികൾ: ക്യാരറ്റ്, റാഡിഷ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, കുമ്പളങ്ങ, വെണ്ടയ്ക്ക തുടങ്ങിയവ.
3. മാംസാഹാരം: ബീഫ്, മീൻ ഫില്ലറ്റ്, ചെമ്മീൻ, ഒക്ടോപസ് തുടങ്ങിയവ.
വാക്വം ഫ്രയറിൽ വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് എണ്ണമയമില്ലാതെ നല്ല ക്രിസ്പിയായ രുചിയുണ്ട്. കൂടാതെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സ്വാഭാവിക നിറവും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്താൻ കഴിയും. ഇത് ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കാം, കൂടാതെ പുതിയ പഴത്തിന്റെ രുചിയുമുണ്ട്. വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, 12 മാസം വരെ സംഭരണ കാലാവധിയുണ്ട്.
വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ സവിശേഷതകൾ
1. നിറം നിലനിർത്തൽ
വാക്വം ഫ്രൈയിംഗിന്റെ താപനില വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ ഫ്രയറിലെ ഓക്സിജന്റെ സാന്ദ്രതയും വളരെ കുറവാണ്. വറുത്ത ഭക്ഷണം നിറം മാറാനും മങ്ങാനും സാധ്യതയില്ല, കൂടാതെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ യഥാർത്ഥ നിറം നിലനിർത്താനും കഴിയും.
2. രുചി സംരക്ഷണം
വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വാക്വം അവസ്ഥയിലാണ്. കൂടാതെ, മിക്ക ഫ്ലേവർ ഘടകങ്ങളും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്. അതിനാൽ, വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെയും അവയുടെ സുഗന്ധത്തെയും നന്നായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
3. എണ്ണയുടെ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുക
ഭക്ഷ്യ എണ്ണയുടെ കേടുപാടുകൾ സാധാരണയായി ഓക്സീകരണം, പോളിമറൈസേഷൻ, താപ വിഘടനം എന്നിവയാണ്. എണ്ണയും വെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ നീരാവിയുമായുള്ള സമ്പർക്കം മൂലമാണ് ഇവ ഉണ്ടാകുന്നത്. വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, എണ്ണ നെഗറ്റീവ് മർദ്ദത്തിലാണ്, കൊഴുപ്പിലെ വെള്ളം പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മർദ്ദം കുറവായതിനാൽ, കൊഴുപ്പിന്റെ കേടുപാടുകൾ ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് വറക്കുന്ന യന്ത്രത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
- വറക്കൽ, എണ്ണ സംഭരണം, എണ്ണ ഫിൽട്ടറിംഗ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വറക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ എണ്ണ പുനരുപയോഗം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
- ഒരു എണ്ണ-ജല വേർതിരിക്കൽ സംവിധാനം സ്വീകരിക്കുക. ഇത് ബാഷ്പീകരിച്ച വെള്ളവും എണ്ണയും തണുപ്പിക്കാനും വേർതിരിക്കാനും, ജല മലിനീകരണം കുറയ്ക്കാനും, എണ്ണ പുനരുപയോഗം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- മുഴുവൻ യന്ത്രവും 304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇതിന് സ്ഥിരമായ പ്രകടനം, സുരക്ഷയും കാര്യക്ഷമതയും, സൗകര്യപ്രദമായ ഉപയോഗം എന്നീ സവിശേഷതകളുണ്ട്.
- ഒന്നിലധികം യൂണിറ്റുകൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഫ്രെയിമിൽ കേന്ദ്രീകൃതമായി ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമാണ്, ഘടനയിൽ ഒതുക്കമുള്ളതും കുറഞ്ഞ സ്ഥലമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
- ടച്ച് പാനൽ പ്രവർത്തനം സ്വീകരിക്കുന്നു, ലളിതമായ പ്രവർത്തന ഇന്റർഫേസുള്ളതിനാൽ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, ഫ്രൈയിംഗ്, വാക്വം ചെയ്യൽ, ഫിൽട്ടറിംഗ്, എണ്ണ അകത്തേക്കും പുറത്തേക്കും എടുക്കൽ, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യൽ, ലിഡ് തുറക്കൽ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇതിന് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ബന്ധപ്പെട്ട യന്ത്രം
ഈ യന്ത്രം വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ വറക്കുന്നതിന് ഒറ്റയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഉത്പാദന ലൈനിൽ ഉപയോഗിക്കാം. അനുബന്ധ യന്ത്രങ്ങൾ ഇവയാണ്: വാഴപ്പഴം തൊലികളയുന്ന യന്ത്രം, വാഴപ്പഴം മുറിക്കുന്ന യന്ത്രംe, ബ്ലാൻചിംഗ് യന്ത്രം, നിർജ്ജലീകരണ യന്ത്രം, പാക്കേജിംഗ് യന്ത്രം.
