Mesin pengolahan kentang goreng beku semi-otomatis cocok untuk pengolahan kentang goreng kapasitas sedang, berlaku untuk restoran, kantin, kafe, atau pabrik pengolahan makanan ringan.
Line produksi kentang goreng beku ini memiliki keunggulan investasi satu kali yang sedang, konsumsi energi rendah, aplikasi beragam, produksi fleksibel, penggunaan dan perawatan yang mudah, dll.
Juga dapat digunakan untuk pengolahan keripik ubi jalar, finger chips, dll. Seluruh rangkaian mesin pengolahan kentang goreng terdiri dari mesin pencuci dan pengupas, mesin pemotong kentang goreng, mesin blanching, pengering air, mesin penggoreng kentang goreng, mesin penghilang minyak, pembekuan cepat, mesin pengemas, dan peralatan pendukung lainnya.
Kami juga menawarkan lini produksi kentang goreng skala kecil dan lini produksi kentang goreng otomatis penuh dengan berbagai kapasitas.
Alur proses produksi kentang goreng semi-otomatis
- Pencucian dan Pengupasan: kentang dibersihkan dan dikupas oleh mesin pencuci dan pengupas kentang. Mesin ini mampu melakukan pencucian dan pengupasan secara menyeluruh tanpa merusak kentang.
- Pemotongan keripik: kentang dipotong dengan cepat menjadi keripik sesuai spesifikasi oleh mesin pemotong kentang goreng berkecepatan tinggi.
- Blanching: mesin blanching digunakan untuk passivasi oksidase dalam kentang goreng dan mencegah kerusakan warna.
- Pengeringan air: setelah blanching, kentang goreng perlu menghilangkan kelebihan air agar tidak mempengaruhi langkah pengolahan berikutnya yaitu penggorengan.
- Penggorengan: menggoreng kentang goreng dengan cepat selama 40-60 detik untuk membentuk produk setengah jadi. Suhu penggorengan sekitar 160-180 derajat.
- Penghilang minyak: setelah proses penggorengan, minyak berlebih dihilangkan melalui mesin pengering minyak untuk menghindari rasa berminyak.
- Pembekuan cepat: kentang goreng yang digoreng perlu dibekukan dengan cepat, yang memakan waktu 15-45 menit. Pembekuan tidak mempengaruhi rasa kentang goreng dan merupakan langkah penting untuk menjaga cita rasa.
- Pengemasan: Pengemasan dan penyimpanan kentang goreng beku untuk pengolahan lebih lanjut. Mesin pengemas dapat menimbang bahan dan mengemasnya dengan efisien tinggi.
Video lini produksi kentang goreng beku
Parameter mesin pengolahan kentang goreng beku
| Item | Gambar mesin | 100kg/jam |
| Mesin Cuci dan Pengupas Kentang |  | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang gelendong: 2600mm Daya: 5.5kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng |  | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0.75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang |  | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanasan listrik: 240kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Air |  | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Mesin Penggoreng Kentang Goreng |  | Ukuran: 10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanasan listrik: 320kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak |  | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Pembeku Cepat |  | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS |
| Mesin Pengemas Kentang Goreng |  | Berat maksimum: 1000g Rentang penimbangan tunggal: 10-1000g Kecepatan penimbangan: 60 kali/menit |
Pameran mesin pengolahan kentang goreng beku dari pabrik Taizy
Selamat datang untuk mengunjungi pabrik Taizy untuk solusi peralatan kentang goreng. Jika Anda memiliki kebutuhan tentang mesin pengolahan kentang goreng beku, silakan hubungi kami langsung. Kami dapat menyesuaikan rencana produksi khusus berdasarkan anggaran dan kebutuhan aktual Anda.
