Waingereza mara nyingi hudhihakiwa kwamba isipokuwa samaki wa kukaanga na kukaanga, nchi hii haina chakula. Lakini Waingereza hawakuwahi kufikiria kuwa samaki na fries za Ufaransa zilizotengenezwa na mstari wa uzalishaji wa fries za kifaransa daima walikuwa kubwa.
Kwa nini Waingereza wanaipenda?
Hapo awali, Waingereza walikula samaki na vifaranga vya Kifaransa kando. Changanya unga wa kawaida na unga wa hiari, ongeza chumvi na kiini cha yai, na ongeza chewa isiyo na mfupa. Hili lilikuwa wazo la kwanza kabisa la wakimbizi wa Kiyahudi waliokimbia kutoka Ureno na Uhispania hadi Uingereza katika karne ya 16 BK. Iko katika Bahari ya Kaskazini, ina rasilimali nyingi za cod.
Samaki waliokaanga na vifaranga vya Kifaransa wanaweza kuwafanya watu wajisikie wameshiba
Katika karne ya 19, pamoja na mapinduzi ya viwanda, usafiri wa treni uliruhusu chewa safi kusafirishwa hadi maeneo yenye watu wengi zaidi ya kati na kusini mwa Uingereza. Kwa wakati huu, watu waligundua kuwa ukichanganya vikaanga vya Kifaransa na samaki wa kukaanga, itakuwa na ladha nzuri. Muhimu zaidi, inaweza kuwafanya watu wajisikie wameshiba.
Maduka ya samaki na chipsi pia yalitokea
Kwa sababu mbinu hii ya kula samaki na vifaranga vya Kifaransa iliendana zaidi na mdundo wa maisha ya Kiingereza katika enzi ya maendeleo ya haraka ya kiuchumi, maduka maalum ya samaki na chipsi pia yalianzishwa. Wamiliki walianza kununua wataalamu wengi Mashine ya kutengeneza fries za Ufaransa.
Je, inaakisi nini?
Ingawa ni samaki na chips tu, Waingereza wanaweza kutofautisha kutoka kwa matumizi ya vifaa hadi njia ya kupikia. Nyuma ya njia mbalimbali za kupikia, inaweza kuonyesha tofauti katika nguvu za kiuchumi za kikanda.
Kulingana na Waingereza, nguvu ya kiuchumi ya nchi, kulingana na eneo la kijiografia, inazidi kuimarika kutoka kaskazini hadi kusini, ambayo inaweza pia kuonekana kutokana na ladha ya samaki na chipsi kila mahali. Hata hivyo, kutokana na kula mara kwa mara, kuna watu wanene zaidi nchini Scotland kuliko Uingereza kwa miaka mingi. Katika hali hii, mashirika ya afya ya Uingereza hutoa wito kwa watu katika eneo la kaskazini kula vyakula vyepesi.
