Potato chips are one of the fastest growing categories in the snack food industry in recent years, and potato chip making equipment is also modernizing to meet people’s needs. From a global perspective, the proportion of potato chips and snack foods is also increasing year by year. According to statistics, in Europe and the United States, potato chips and french fries account for more than 60% of the total snack foods. Therefore, it has a very large growth space and potential, and is a product with a long life cycle.
Тъй като тенденцията за здраве и свободно време става все по-очевидна, картофеният чипс също показва по-разнообразни характеристики. Какви нови тенденции са популярни на пазара на картофен чипс през 2020 г.?
More flavors
Богатите вкусове са основна характеристика на картофения чипс. Преди това ароматите на картофи са били монополизирани от вкуса на домати и вкуса на барбекю. До 2015 г. по-разнообразните вкусове започнаха да се приемат от потребителите.
Има не само класически вкусове като оригинален аромат, вкус на домат и вкус на барбекю, но също и пържола с червено вино и вкус на краставица. Тези аромати също са много лесни за предизвикване на интереса на младите групи!
Irregular shape
In shape, potato chips are changing from round to polygonal and concave and convex types, and it’s less fragile. Its shape depends on the cutting step in the potato chips production line.
Baked potato chips become popular
В производствения процес картофените чипсове също преминават през промени. Традиционните картофени чипсове се пържат предимно от фритюрници в оборудването за производство на картофени чипсове. С нарастващата тенденция за здраве, все повече потребители започват да избират непържени продукти. В този контекст, печените картофени чипсове станаха нова тенденция.
Small packaging is gaining popularity
С цел разширяване на потреблението и намаляване на отпадъците, малките опаковки стават все по-популярни. Когато се използва опаковъчна машина в производствената линия за картофени чипсове, хората приемат различни стилове на опаковка с доста малък размер. Всяка опаковка съдържа 17-19 парчета картофени чипсове, което може да накара повечето клиенти да се чувстват сити след ядене. В същото време, те вече не трябва да се притесняват за проблемите с съхранението.
The way of spreading in line with the times
Все по-голям брой пазари предоставят на потребителите всякакви забавни истории и поразителни новини за звездни идоли, докато се наслаждават на вкусен картофен чипс, което повишава степента на покупки. Междувременно, той също така използва влиянието на звездите, за да обогати и подобри търговската точка на продукта и силата на марката.
