Les chips sont l'une des catégories à la croissance la plus rapide dans l'industrie des snacks ces dernières années, et équipement de fabrication de chips se modernise également pour répondre aux besoins des gens. D’un point de vue mondial, la proportion de chips et de snacks augmente également d’année en année. Selon les statistiques, en Europe et aux États-Unis, les chips et les frites représentent plus de 60% du total des snacks. Par conséquent, il dispose d’un espace et d’un potentiel de croissance très importants et constitue un produit avec un long cycle de vie.
Alors que la tendance en matière de santé et de loisirs devient de plus en plus évidente, les chips présentent également des caractéristiques plus diverses. Quelles nouvelles tendances sont populaires sur le marché des chips en 2020 ?
Plus de saveurs
Les saveurs riches sont une caractéristique majeure des chips. Avant cela, les arômes de pomme de terre étaient monopolisés par l’arôme de tomate et l’arôme de barbecue. Jusqu’en 2015, des saveurs plus diversifiées ont commencé à être acceptées par les consommateurs.
Il existe non seulement des saveurs classiques telles que la saveur originale, la saveur de tomate et la saveur de barbecue, mais aussi la saveur de steak au vin rouge et de concombre. Ces saveurs sont également très faciles à susciter l'intérêt des jeunes groupes !
Forme irrégulière
En termes de forme, les chips passent du type rond au type polygonal, concave et convexe, et elles sont moins fragiles. Sa forme dépend de l'étape de coupe dans le ligne de production de chips de pommes de terre.
Les chips au four deviennent populaires
Dans le processus de production, les chips subissent également des changements. Les chips de pommes de terre traditionnelles sont principalement frites à la machine à frire équipement de fabrication de chipsAvec la montée en puissance de la tendance santé, de plus en plus de consommateurs commencent à choisir des produits non frits. Dans ce contexte, les chips cuites au four sont devenues une nouvelle tendance.
Les petits emballages gagnent en popularité
Afin d’accroître la consommation et de réduire les déchets, les petits emballages deviennent de plus en plus populaires. Lors de l'utilisation machine d'emballage dans la chaîne de production de chips, les gens adoptent différents styles d’emballage de taille plutôt petite. Il y a 17 à 19 morceaux de chips dans chaque paquet, ce qui peut rassasier la plupart des clients après avoir mangé. Dans le même temps, ils n'ont plus à se soucier des problèmes de stockage.
Une manière de diffuser dans l’air du temps
Un nombre croissant de marchés proposent aux consommateurs toutes sortes d'histoires drôles et d'actualités frappantes sur les idoles vedettes tout en dégustant de délicieuses chips, ce qui améliore le taux d'achat. Parallèlement, il utilise également l'influence des stars pour enrichir et améliorer l'argument de vente du produit et le pouvoir de la marque.