Η μικρή μηχανή πατατάκια είναι κατάλληλη για την αρχική έναρξη ενός εργοστασίου επεξεργασίας πατατάκια. Αυτή η μικρή μηχανή πατατάκια έχει χαμηλό κόστος επένδυσης και μεγάλη παραγωγική ικανότητα. Ολόκληρη η γραμμή παραγωγής περιλαμβάνει μια μηχανή αποφλοίωσης, κοπτικό, μηχάνημα blanching, μηχανή ξήρανσης, μηχανή τηγανίσματος, μηχανή απολιπαντικής, μηχανή καρυκευμάτων και μηχανή συσκευασίας. Ολόκληρο το σύνολο του εξοπλισμού έχει χαρακτηριστικά σταθερής απόδοσης και πλήρους μηχανικής δυνατότητας. Μπορεί να ολοκληρώσει ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής με λίγο χειρωνακτικό έργο. Επομένως, είναι πολύ κατάλληλο για μικρές μονάδες επεξεργασίας για την επεξεργασία πατατάκια.
Διαδικασία επεξεργασίας πατατάκια
Η πλήρης διαδικασία επεξεργασίας πατατάκια περιλαμβάνει τα εξής βήματα: επιλογή πρώτων υλών–αποφλοίωση πατάτας–κοπή σε φέτες–β blanching πατατάκια–ξηράνσεις–τηγάνισμα πατατάκια–απολιπαρισμός–καρυκεύματα πατατάκια–συσκευασία πατατάκια. Κάθε βήμα παραγωγής πατατάκια απαιτεί εμπορική μηχανή κατασκευής πατατάκια για να επιτευχθεί. Επομένως, η λειτουργική διαδικασία χρήσης της μηχανής πρέπει να είναι:
- Πλύνετε τις πατάτες. Η συσκευή καθαρισμού με βούρτσες μπορεί να πλύνει και να φλοιώσει πατάτες.
- Μετά το ξύσιμο, χρησιμοποιήστε αυτόματη μηχανή κοπής πατάτας για κοπή. Η κόπτης πατάτας χρησιμοποιεί λεπίδες και εξαρτήματα εισαγόμενα από την Ταϊβάν. Και η μηχανή είναι μια αυτόματη αισθητήρια μηχανή. Όταν ανοίξει κατά λάθος το κάλυμμα μηχανής, η μηχανή σταματά αυτόματα για να αποτραπεί ο τραυματισμός. Η μηχανή μπορεί να κοπεί εύρος 3-7 mm, και το μέγεθος του κόπτη μπορεί να προσαρμοστεί.
- Το επόμενο βήμα, τοποθετήστε τα πατατάκια στο μηχάνημα β blanching για ωρίμανση. Θα έχουν καλύτερη γεύση όταν τηγανίζονται.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε τα πατατάκια στον αφυγραντήρα για προκαθορισμένο χρόνο αφύγρανσης
- Το τηγάνισμα είναι ένα βασικό βήμα στην παραγωγή πατατάκια. Ο τρόπος θέρμανσης του τηγανητήρα μπορεί να είναι ηλεκτρική θέρμανση, θερμαινόμενος με αέριο ή θερμαστικό φως με άνθρακα. Η θερμοκρασία των τηγανισμένων πατατάκια πρέπει να είναι 160-180 βαθμοί.
- Μετά το τηγάνισμα, τοποθετήστε τα πατατάκια σε μηχανή απομάκρυνσης λαδιού για χρονικό έλεγχο απομάκρυνσης λαδιού ώστε να υπάρχει καλύτερη γεύση και να μειωθεί η λιπαρότητα.
- Προσθέστε τα καρυκεύματα και τα τηγανισμένα πατατάκια στο μηχάνημα καρυκεύσεων για γεύση
- Το τελευταίο βήμα είναι η συσκευασία των πατατάκια. Όταν συνιστάτε μηχανή συσκευασίας, πρέπει να γνωρίζετε το μέγεθος και το βάρος της συσκευασίας του πελάτη.
Ικανότητα μικρής μηχανής πατατάκια
Σύμφωνα με τα παραπάνω βήματα παραγωγής, κάθε βήμα παραγωγής πατατάκια χρειάζεται μια εμπορική μηχανή πατατάκια για να ολοκληρωθεί. Και κάθε μηχανή έχει διαφορετική παραγωγική ικανότητα. Επομένως, για μηχανή πατατάκια μικρής κλίμακας υπάρχουν επίσης διαφορετικά υποψήφια γραμμές παραγωγής με χωρητικότητα. Γενικά, η γραμμή παραγωγής πατατάκια ημι-αυτόματης λειτουργίας έχει παραγωγή 50 kg/ώρα, 100 kg/ώρα, 150 kg/ώρα και 200 kg/ώρα. Επομένως, για κατασκευαστές που αρχικά επενδύουν στην παραγωγή πατατάκια, μπορείτε να αγοράσετε την χωρητικότητα της γραμμής παραγωγής σύμφωνα με τον προϋπολογισμό παραγωγής σας.
