Bananas are very popular because of their high nutritional value. In the recent years, banana slices are considered as the snacks for weight loss, so the demand of εξοπλισμός επεξεργασίας μπανάνας-τσιπς is growing.They also concentrate up to 4 times the nutrition, which can stabilize blood sugar and treat constipation. Speckled bananas represent relatively high amounts of dopamine. Dopamine is a neurotransmitter with strong antioxidant effects.
Το περιεχόμενο σε άμυλο
Το μεγαλύτερο μέρος του διατροφικού περιεχομένου των μπανάνας είναι άμυλο. Πάνω από το 90% του άμυλου των ώριμων μπανάνας έχει μετατραπεί σε σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη, γι’ αυτό και έχουν πιο γλυκιά γεύση. Σε σύγκριση με τις άγουρες πράσινες μπανάνες, το περιεχόμενο σε διαλυτές ίνες των ώριμων μπανάνας είναι επίσης σχετικά υψηλό, και η καθαρτική τους δράση είναι πιο έντονη.
Επειδή οι πράσινες μπανάνες έχουν σχετικά μεγάλο ποσό άμυλου, δεν θα γίνουν πιο γλυκές μέχρι ο αμυλάση να μετατρέψει το άμυλο σε μικρά μόρια ζάχαρης. Επομένως, οι πράσινες μπανάνες έχουν χαμηλότερο περιεχόμενο σε ζάχαρη και απαιτούν περισσότερο χρόνο για πέψη και απορρόφηση. Ωστόσο, μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και να σας κάνει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι μετά το φαγητό.
Το άμυλο στις πράσινες μπανάνες δεν είναι εύκολο να απορροφηθεί από το ανθρώπινο έντερο. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, οι ερευνητές έδωσαν σε αυτόν τον τύπο άμυλου το όνομα, που ονομάζεται ανθεκτικό άμυλο. Το ανθεκτικό άμυλο βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα για το μεταβολισμό μας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θρεπτικά συστατικά για τα κύτταρα του εντέρου, προστατεύοντας έτσι τη βλεννογόνο μεμβράνη του εντέρου.
Περιεχόμενο σε μαγνήσιο
Οι μπανάνες είναι επίσης πλούσιες σε μαγνήσιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Επιπλέον, μπορεί να διατηρήσει την υγεία των οστών, να βοηθήσει στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης και να προάγει το μεταβολισμό της ενέργειας. 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχουν 32 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου, που ισοδυναμεί με τρία ακτινίδια.
Βιταμίνη B6
Εκτός από τα μέταλλα, το περιεχόμενο σε βιταμίνη B6 των μπανάνας είναι επίσης πολύ υψηλό. Μπορεί όχι μόνο να προστατεύσει την υγεία των βλεννογόνων και του δέρματος, αλλά και να προλάβει την υπέρταση και την αναιμία. Η μπανάνα περιέχει επίσης B1, B2, που μπορούν εύκολα να απορροφήσουν την ομάδα βιταμινών Β που βελτιώνει το μεταβολισμό και τη μετατροπή ενέργειας.
At present, the banana chips produced by εξοπλισμός επεξεργασίας μπανάνας-τσιπς are very famous among the public, and they have been the common snacks in our daily life.
