Το ψάρι και οι τηγανητές πατάτες είναι διάσημοι δρόμοι τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μπορούν να βρεθούν παντού στο Ηνωμένο Βασίλειο. Συνδυάζονται με τηγάνισμα ψαριού και τηγανητές πατάτες. Όταν ο Κινέζος Πρόεδρος Xi Jinping επισκέφθηκε το Ηνωμένο Βασίλειο το 2015, το ψάρι και οι τηγανητές πατάτες χρησιμοποιήθηκαν επίσης ως εθνικό δείπνο για τους επισκέπτες. Αυτό δείχνει ότι το ψάρι και οι τηγανητές πατάτες έχουν μεγάλη σημασία για τους Βρετανούς.
Γιατί οι Βρετανοί αγαπούν τόσο πολύ το ψάρι και τις τηγανητές πατάτες;
Ο λόγος που οι Βρετανοί αγαπούν να τρώνε ψάρι και τηγανητές πατάτες βασίζεται επίσης στο ιστορικό υπόβαθρο. Η Βρετανία είναι νησιωτική χώρα, και η τοπική παραγωγή τροφίμων είναι περιορισμένη, και το μεγαλύτερο μέρος πρέπει να βασίζεται σε εισαγωγές. Κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, η έλλειψη τροφίμων στη Βρετανία, η τιμή εισαγόμενων τροφίμων ήταν υψηλή. Έτσι, η βρετανική κυβέρνηση ενθαρρύνει τους πολίτες να αναθρέφουν γουρούνια.
Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει θαλάσσιο κλίμα, ο καιρός είναι κρύος, και είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη πατατών. Κατά τη διάρκεια της πείνας στην Ευρώπη, οι φθηνές πατάτες έγιναν η πρώτη επιλογή πολλών καλλιεργητών. Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, η βιομηχανοποίηση ήταν σε άνθηση. Και ένας μεγάλος αριθμός μεταναστών εργαζομένων κατέκλυσε την πόλη. Η αύξηση του εργατικού δυναμικού τόνωσε τη ζήτηση για τοπικά τρόφιμα, που επίσης ώθησε την προσφορά της αλιευτικής βιομηχανίας στο λιμάνι. Το πρώτο κατάστημα ψαριού και τηγανητών πατατών άνοιξε στο Λονδίνο το 1860. Επειδή ήταν πολύ βολικό για τους εργαζόμενους να τρώνε ψάρι & πατάτες. Έτσι, το ψάρι και οι τηγανητές πατάτες έγιναν δημοφιλή σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.
Συστατικά για ψάρι και τηγανητές πατάτες
Λόγω της επιρροής διαφορετικών πολιτισμών, η επιλογή συστατικών για το ψάρι και τις τηγανητές πατάτες διαφέρει από τόπο σε τόπο.
Για το τηγανητό ψάρι, μπορείτε απλά να στύψετε λίγο χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε την αρχική γεύση του ψαριού ή να το φάτε με σάλτσα Ταρτάρ. Για τις τηγανητές πατάτες, οι παλιοί Βρετανοί θα ρίξουν σίγουρα αλάτι και μηλόξυδο, όχι πολύ ξινό, και πολύ αρωματικό. Οι νέοι μπορεί να βουτήξουν σε ντοματοχυμό.
Επιπλέον, στη βόρεια Αγγλία, το ψάρι και οι τηγανητές πατάτες θα έχουν έναν απαραίτητο σύντροφο — πουρέ μπιζελιών. Ο τρόπος παρασκευής είναι να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη στα μπιζέλια που έχουν μουλιάσει μια νύχτα και να βράσετε σε πάστα στην κατσαρόλα. Αυτός ο τύπος πουρέ μπιζελιών έχει όχι μόνο αυτό το πλούσιο άρωμα, αλλά μπορεί και να εξουδετερώσει τη λιπαρή γεύση του τηγανητού φαγητού.
Ανεξάρτητα από το είδος των συστατικών που αναμειγνύετε, μπορείτε να το αναμείξετε με δροσερό μπύρα, πιστεύω ότι θα έχει διαφορετική γεύση.
Επίσης, αν χρειάζεστε την μηχανή κοπής πατάτας και μηχανή peeling για το εστιατόριο ή το εργοστάσιό σας, μπορούμε να σας προμηθεύσουμε με μια καλή ποιότητα μηχανής σε ανταγωνιστική τιμή.
