Παρόλο που οι 13 κύριες χώρες εξαγωγής τηγανητών πατάτας στον κόσμο παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις στις μηνιαίες εξαγωγές, είναι αδιαμφισβήτητο ότι η ζήτηση για τηγανητές πατάτες στον κόσμο διατηρείται σταθερή. Η επιχειρηματική δραστηριότητα του κατασκευαστή μηχανημάτων τηγανητών πατάτας συνεχίζει να ευημερεί. Οι τέσσερις μεγαλύτεροι εξαγωγείς τηγανητών πατάτας, Βέλγιο, Βασίλειο, Καναδάς και Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, όσον αφορά το Βέλγιο, οι πρόσφατες εξαγωγές του έχουν ελαφρώς μειωθεί.
Δεδομένα εξαγωγών τηγανητών πατάτας
Τα τελευταία στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι στις 31 Μαΐου 2018, οι κορυφαίες χώρες σε εξαγωγές τηγανητών πατάτας ήταν το Βέλγιο, το Βασίλειο, η Γερμανία, η Πολωνία, η Αυστρία και η Αίγυπτος. Οι χώρες στις 30 Ιουνίου είναι ο Καναδάς, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Οι χώρες στις 31 Ιουλίου είναι η Αργεντινή, η Νέα Ζηλανδία και η Τουρκία. Το 2018, οι παγκόσμιες εξαγωγές τηγανητών πατάτας ανήλθαν σε 7,651 εκατομμύρια τόνους, σε σύγκριση με 7,375 εκατομμύρια τόνους την ίδια περίοδο πέρυσι. Οι τέσσερις μεγαλύτεροι εξαγωγείς τηγανητών πατάτας αντιπροσωπεύουν περίπου το 84% των συνολικών εξαγωγών.
Οι πωλήσεις τηγανητών πατάτας αυξάνονται
Τα τελευταία χρόνια, οι παγκόσμιες πωλήσεις τηγανητών πατάτας έχουν ξεπεράσει τα 20 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και αυξάνονται με μέσο ετήσιο ρυθμό 4%. Αυτό οφείλεται κυρίως στην κατανάλωση που οδηγείται από τις οικονομίες της Ασίας και της Αφρικής. Οι διατροφικές συνήθειες σε αυτές τις περιοχές γίνονται γρήγορα δυτικοποιημένες, και η βιομηχανία γρήγορου φαγητού επεκτείνεται ραγδαία.
Η παγκόσμια αγορά τηγανητών πατάτας κυριαρχείται από κατεψυγμένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του 28% για το ψήσιμο και του 35% για τις παραδοσιακές κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες που κατασκευάζονται από επαγγελματικό γραμμή επεξεργασίας τηγανητών πατάτας. Αποτελούν το 63% του συνολικού όγκου εμπορίου τηγανητών πατάτας.
Η κατασκευή τηγανητών πατάτας θα πρέπει να συμμορφώνεται με την έννοια ενός υγιεινού τρόπου ζωής
Παρόλο που οι τηγανητές πατάτες πάντα αγαπήθηκαν από τους καταναλωτές, έχουν επίσης επηρεαστεί από την έννοια της υγιεινής διατροφής. Ως εκ τούτου, κατασκευαστής μηχανημάτων τηγανητών πατάτας προσπαθεί να καινοτομήσει, και πολλές εταιρείες συνεχίζουν να επιδιώκουν υγιεινές και νέες συνταγές. Οι τηγανητές πατάτες που παράγουν θα πρέπει να περιέχουν λιγότερες θερμίδες, ώστε να συμβαδίζουν με τις έννοιες ενός υγιεινού τρόπου ζωής χωρίς γλουτένη. Υπό την προϋπόθεση της υγείας, κατασκευαστής μηχανημάτων τηγανητών πατάτας συνεχίζει να αναζητά νέες γεύσεις και νέες μορφές για να καλύψει τις ολοένα και πιο ποικίλες γευστικές ανάγκες των καταναλωτών.
