आलू चिप्स उत्पादन लाइन में कच्चे आलू से कुरकुरी आलू चिप्स बनाने के लिए कई मशीनें शामिल हैं। मुख्य प्रक्रिया में धोना, छीलना, स्लाइस करना, ब्लांच करना, डिहाइड्रेट करना, भूनना, डीऑइलिंग, फ्लेवरिंग और पैकेजिंग शामिल हैं।
क्षमता के आधार पर, तले हुए आलू चिप्स उत्पादन लाइन में छोटे चिप्स उत्पादन लाइन और पूर्ण स्वचालित आलू चिप्स प्रसंस्करण संयंत्र शामिल हैं। छोटे चिप्स लाइन की क्षमता 50kg/h से 300kg/h तक है, जबकि स्वचालित चिप्स प्रसंस्करण संयंत्र की क्षमता 300kg/h से 2t/h तक है।
आलू चिप्स मशीन निर्माता द्वारा प्रदान की गई आलू चिप्स मशीन न केवल आलू चिप्स बना सकती है, बल्कि शकरकंद चिप्स, कासावा चिप्स, तारा चिप्स आदि भी बना सकती है। यह मशीन रेस्टोरेंट, फास्ट फूड स्टोर, होटल, कैन्टीन, स्नैक फूड प्रोसेसिंग फैक्ट्री आदि में लोकप्रिय रूप से उपयोग की जाती है।
आलू चिप्स उत्पादन लाइन
छोटी आलू चिप्स उत्पादन लाइन मुख्य रूप से अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स मशीनों से मिलकर बनी है, जिन्हें फीडिंग और डिस्चार्जिंग मैनुअल रूप से करनी पड़ती है। प्रक्रिया में आलू धोना, आलू स्लाइसिंग/काटना, आलू चिप्स ब्लांचिंग, चिप्स डिहाइड्रेटिंग, आलू चिप्स फ्राइंग, चिप्स डीऑइलिंग, मसाला डालना, और पैकेजिंग शामिल हैं।
अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स प्रसंस्करण संयंत्र का प्रवाह चार्ट
आलू साफ करने वाली मशीन
आलू साफ करने वाली मशीन के मुख्य कार्य सफाई और छीलने हैं। यह आलू को छीलते हुए साफ कर सकती है और इसकी सफाई दक्षता उच्च है। मशीन में 9 हेयर रोलर होते हैं जो मशीन के अंदर समान रूप से वितरित होते हैं। इसलिए यह पूरी तरह से आलू से संपर्क कर सकती है और सतह पर मौजूद अशुद्धियों को Thoroughly साफ कर सकती है।
आलू चिप्स काटने वाली मशीन
आलू चिप्स स्लाइसर मशीन में स्लाइसिंग और कटिंग की कार्यक्षमता है। इस मशीन से बने आलू चिप्स समान मोटाई और पूर्ण कटिंग के होते हैं। आप विभिन्न आकार और आकार की आलू चिप्स बनाने के लिए अन्य आकार और आकार में बदल सकते हैं। उल्लेखनीय है कि आलू चिप्स स्लाइसर का उपयोग वेव आलू चिप्स बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
चिप्स ब्लांचिंग मशीन
आलू ब्लांचिंग मशीन का मुख्य कार्य आलू से स्टार्च को निकालना है ताकि आलू चिप्स का रंग और स्वाद बरकरार रहे। यह आलू चिप्स बनाने वाली मशीन पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, और ब्लांचिंग का तापमान सीमा 80-100℃ है जिसे समायोजित किया जा सकता है।
चिप्स डीवाटरिंग मशीन
डिहाइड्रेटर centrifugation के सिद्धांत का उपयोग करता है। मशीन नियंत्रण पैनल डिहाइड्रेशन समय को समायोज्य बनाता है। डिहाइड्रेशन का समय सामान्यतः 1 से 2 मिनट होता है।
आलू चिप्स फ्राइंग मशीन
आलू चिप्स फ्राइंग मशीन पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, इसलिए यह फ्राइंग के लिए सुरक्षित और स्वच्छ वातावरण सुनिश्चित कर सकती है। आलू चिप्स का फ्राइंग तापमान सामान्यतः 160~180℃ पर रखा जाता है, और फ्राइंग का समय 1-5 मिनट होता है। अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन फ्रायर फ्रेम का उपयोग करती है। मशीन में जितने अधिक फ्रेम होंगे, उसकी उत्पादन क्षमता उतनी ही अधिक होगी। उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए, अधिकांश छोटे आलू चिप्स निर्माता अक्सर कई फ्राइंग बॉक्स खरीदते हैं।
चिप्स डी-ऑइलिंग मशीन
चिप डीऑइलिंग मशीन का कार्य सिद्धांत डिहाइड्रेटर के समान है। इसका उद्देश्य आलू चिप्स की सतह से अतिरिक्त तेल को हटाना है ताकि बेहतर स्वाद सुनिश्चित किया जा सके।
मसाला मशीन
अष्टकोणीय मसाला मशीन लगातार घुमाव के द्वारा फ्लेवरिंग और आलू चिप्स को समान रूप से मिलाती है। यद्यपि मशीन लगातार घूम रही है, यह आलू चिप्स को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। मसाला मशीन में भी कई प्रकार के मसाला सिर के मॉडल होते हैं। यदि आपको तरल मसाला स्प्रे करना हो, तो मशीन में स्वचालित मसाला स्प्रेिंग डिवाइस भी जोड़ा जा सकता है ताकि उच्च स्वचालन प्राप्त किया जा सके।
आलू चिप्स पैकिंग मशीन
यह आलू चिप्स पैकेजिंग मशीन पैकिंग से पहले सभी डेटा सेट कर सकती है, जैसे पैकिंग का आकार, वजन, गति आदि। यह मशीन 25-35 बैग प्रति मिनट आलू चिप्स पैक कर सकती है। विभिन्न पैकेजिंग मानकों के कारण, पैकेजिंग की गति भिन्न हो सकती है। ग्राहक अपनी आवश्यकतानुसार पैकेजिंग का वजन सेट कर सकते हैं।
अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन के पैरामीटर
| मशीन सूची | आइटम नाम | मुख्य पैरामीटर |
| 1 | आलू धोने और छीलने वाली मशीन | रोलर की लंबाई: 600-2000mm शक्ति: 1.1-4kw क्षमता: 500-2000kg/h |
| 2 | आलू चिप्स काटने की मशीन | आयाम: 600*500*900मिमी आकार: 2-9मिमी शक्ति: 1.5kw |
| 3 | आलू ब्लांचिंग मशीन | आयाम: 3000*1150*1250मिमी बेल्ट चौड़ाई: 800मिमी शक्ति: 60kw |
| 4 | जल सुखाने की मशीन | आयाम: 1000*500*700मिमी वजन: 200kg शक्ति: 1.5kw |
| 5 | आलू चिप्स फ्राइंग मशीन | आयाम: 3000*1150*1550मिमी बेल्ट चौड़ाई: 800मिमी शक्ति: 60kw |
| 6 | तेल सुखाने की मशीन | आयाम: 1000*500*700मिमी वजन: 200kg शक्ति: 1.5kw |
| 7 | आलू चिप्स मसाला मशीन | आयाम: 2400*1000*1500 शक्ति: 0.75 किलोवाट |
| 8 | आलू चिप्स पैकेजिंग मशीन | अधिकतम वजन: 1000ग्राम एकल वजन सीमा: 10-1000ग्राम वजन करने की गति: 60 बार/मिनट |
छोटे आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन का वीडियो
पूर्ण स्वचालित कुरकुरी आलू चिप्स उत्पादन लाइन
छोटे आलू प्रसंस्करण मशीनों की तुलना में, बड़े चिप्स संयंत्र ने एक बड़े क्षमता वाली आलू चिप्स मशीन को प्रतिस्थापित किया है। और इस लाइन में, कई हॉयस्ट जोड़े गए हैं ताकि मैनुअल फीडिंग और डिस्चार्जिंग को बदला जा सके। यह स्वचालित आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन कच्चे माल की फीडिंग से लेकर भूनने और पैकेजिंग तक पूरी स्वचालन प्रक्रिया को साकार कर सकती है। इसमें उच्च स्वचालन स्तर है और यह व्यापक क्षेत्र को कवर करता है। इसलिए, यह पूर्ण स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन बड़े आलू चिप्स प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयुक्त है।
पूर्ण स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन का वीडियो
बड़े आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन प्रक्रिया
आप वीडियो में देख सकते हैं कि बड़ी आलू चिप्स उत्पादन लाइन में मशीन को स्वचालित उच्च मात्रा वाली मशीन से बदल दिया गया है।
- ब्लांचिंग मशीन और फ्राइंग मशीन को जाली बेल्ट निरंतर मशीनों से बदल दिया गया है। जाली बेल्ट फ्रायर फ्राइंग समय को आलू चिप्स के ट्रांसपोर्टेशन की गति को नियंत्रित करके नियंत्रित किया जा सकता है। मशीन फ्राइंग समय और तापमान को PLC डिस्प्ले स्क्रीन द्वारा नियंत्रित करती है। और मशीन में स्वचालित लिफ्टिंग जाली बेल्ट और स्वचालित सफाई की विशेषताएँ भी हैं।
- अष्टकोणीय फ्लेवरिंग मशीन को बड़े लाइन में रोटरी ड्रम मसाला मशीन से बदल दिया गया है। यह मसाला लगाने की निरंतरता को संभव बनाता है और स्वचालित फीडिंग को भी सुनिश्चित करता है।
- पैकेजिंग के लिए, आमतौर पर चार-हेड या दस-हेड स्केल का उपयोग बड़े पैमाने पर स्वचालित पैकेजिंग के लिए किया जाता है, ऊपर उल्लिखित आलू चिप्स पैकेजिंग मशीन के बजाय।
अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स संयंत्र बनाम पूर्ण स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन
समानताएँ
- लाइन में सभी आलू चिप्स प्रसंस्करण मशीनें 304 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं, जो सुरक्षित, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी हैं।
- सभी आलू चिप्स मशीनों के कई मॉडल हैं, इसलिए वे विभिन्न ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुरूप हैं।
- बड़े और छोटे आलू चिप्स लाइनों में फ्रायर और ब्लांचिंग मशीन में विद्युत हीटिंग, वायु हीटिंग और अन्य हीटिंग विधियों का उपयोग किया गया है।
- दोनों आलू चिप्स उत्पादन लाइनों में ब्लेड बदलकर विभिन्न आकार और आकार के आलू चिप्स बनाए जा सकते हैं।
अंतर
- छोटे और बड़े पैमाने पर उत्पादन लाइनों की आउटपुट में भिन्नता है। छोटे उत्पादन लाइन की आउटपुट 50-300kg/h के बीच है, और बड़े की 300kg/h-2t/h के बीच है।
- बड़ी आलू चिप्स उत्पादन लाइन की सभी मशीनें ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती हैं।
- दोनों लाइनों के बीच श्रम, साइट क्षेत्र, बजट और ऊर्जा खपत में विभिन्न अंतर हैं।
- अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन में उच्च लचीलापन है, और इसे समान कार्यशील मशीन से बदला जा सकता है। इसलिए, छोटे आलू चिप्स निर्माता विभिन्न चिप मशीनें खरीद सकते हैं। बड़े आलू चिप्स संयंत्र में इतनी लचीलापन नहीं है।
- सुझाव दिया जाता है कि अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स लाइन के कार्यशाला क्षेत्र की आवश्यकता 200 वर्ग मीटर से कम होनी चाहिए। (लगभग 50 वर्ग मीटर 50kg/h के लिए, लगभग 100 वर्ग मीटर 100kg/h के लिए, और लगभग 200 वर्ग मीटर 200kg/h के लिए)। पूर्ण स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन आमतौर पर 500 वर्ग मीटर से अधिक संयंत्र क्षेत्र की आवश्यकता होती है।
आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन के लाभ
- आलू चिप्स उत्पादन लाइन का विभिन्न आउटपुट है, जो बड़े, मध्यम और छोटे आलू चिप्स निर्माताओं की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
- सभी चिप मशीनें 304 खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी हैं, जिनमें उच्च दक्षता, ऊर्जा बचत, सुरक्षा और स्वास्थ्य की विशेषताएँ हैं।
- आलू चिप्स उत्पादन लाइन में सतत कार्य की विशेषता है, जो कच्चे माल से अंतिम उत्पाद तक पूरे प्रक्रिया को पूरा कर सकती है।
- यह न केवल आलू चिप्स के उत्पादन के लिए उपयुक्त है बल्कि मीठे आलू चिप्स, कासा चिप्स, और अन्य उत्पादन चिप्स के उत्पादन को भी पूरा कर सकता है। यह एक मशीन से कई उत्पादों की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
- यह उत्पादन लाइन उच्च उत्पादन दक्षता और कम इनपुट लागत वाली है। यह आलू चिप्स निर्माता के लिए आलू चिप्स बनाने में निवेश का सर्वोत्तम विकल्प है।
आलू चिप्स उत्पादन लाइन की कीमत क्या है?
अधिकांश लोगों के लिए, यह आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन की कीमत को लेकर चिंता का विषय है। क्योंकि आलू चिप्स उत्पादन लाइन के विभिन्न आउटपुट होते हैं। विभिन्न क्षमता वाली उत्पादन लाइनों की लागत भी अलग होती है। इसके अलावा, ग्राहक की अन्य आवश्यकताएँ या अन्य उपकरण भी हो सकते हैं। इसलिए, आलू चिप्स उत्पादन लाइन को प्रभावित करने वाले मूल्य कारक विविध हैं।
स्वचालित आलू चिप्स उत्पादन लाइन के पैरामीटर
| आइटम | पैरामीटर |
| हॉयस्ट कन्वेयर | मॉडल: TZ-11 शक्ति:0.55kw वोल्टेज:380v/50Hz आकार:1500*800*1600 मिमी वजन: 160kg सामग्री: सभी SUS 304 यह मशीन मैनुअल रूप से गति समायोजित कर सकती है, जिससे समय और ऊर्जा की बचत होती है। |
| स्क्रू ब्रश धोने वाली मशीन | मॉडल: TZ-2000 शक्ति: 3.37kw वोल्टेज:380v/50Hz आकार: 2800*1000*1400mm वजन: 450kg सामग्री: सभी SUS 304 मशीन के अंदर एक हेयर रोलर है, जो जल्दी से आलू की त्वचा रगड़ सकता है। इसमें आलू को पॉलिश करने के लिए एक सर्पिल भी है। |
| चुनने वाला कन्वेयर | मॉडल: TZ-2500 वोल्टेज: 380v/50hz, 3 चरण शक्ति: 0.75 किलोवाट वजन: 300kg आकार: 4000*700*900mm |
| पानी का बाल्टी होइस्ट | मॉडल: TZ-1500 शक्ति: 0.75 किलोवाट वोल्टेज:380v/50hz वजन:330 किलोग्राम आकार: 2000*950*1600mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
| चिप्स काटने वाली मशीन | मॉडल: TZ-1000-1 आकार: 1000*600*1500mm चिप की मोटाई: 2mm सामग्री: ब्लेड उच्च गति स्टेनलेस टूल स्टील से बना है, टर्नटेबल उच्च गुणवत्ता वाले एल्यूमीनियम-मैग्नीशियम मिश्र धातु से बना है, और बाकी 304 स्टेनलेस स्टील से बना है। |
| बबल धोने वाली मशीन | मॉडल: TZ-3000 लंबाई: 3m बेल्ट चौड़ाई:800 मिमी आकार: 3000*1200*1300mm वजन: 300kg सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
| ब्लांचिंग मशीन | मॉडल: TZ-3500 आकार: 3000*1100*1300mm बेल्ट चौड़ाई:800 मिमी गर्म करने का तरीका: विद्युत वजन: 300kg 2 लिफ्टिंग डिवाइसेस के साथ ब्लांचिंग मशीन |
| डिहाइड्रेशन मशीन | मॉडल: TZ-800 Power:0.5kw वोल्टेज: 380v/50Hz आकार:1800*1000*900mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
| एयर कूलिंग मशीन | मॉडल: TZ-3000-1 आकार: 3000*1200*1600mm वजन: 400kg शक्ति: 7.5kw पंखे: 6 बेल्ट चौड़ाई: 800मिमी |
| हॉयस्ट कन्वेयर | मॉडल: TZ-120 शक्ति: 0.75 किलोवाट वोल्टेज:380v/50hz वजन: 180 किग्रा Size:1500*800*1300mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
| तलने वाली मशीन | मॉडल: TZ-3500 आकार: 3500*1200*2400mm बेल्ट चौड़ाई:800 मिमी वजन: 1200kg गर्म करने का तरीका: विद्युत 2 लिफ्टिंग डिवाइसेस के साथ फ्राइंग मशीन |
| तेल टैंक | तेल पम्प मोटर शक्ति: 1.5KW/ 380V/50Hz Size: 1400*1300*1850mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील। तेल भंडारण टैंक में हीटिंग फ़ंक्शन है, जिसमें फ़िल्टर है, और मोटाई 3mm है, जिसमें इन्सुलेशन परत है। |
| तेल फ़िल्टर | कोर्स फिल्टर टंकी व्यास: 300mm फाइन फिल्टर टंकी आकार: 450mm Circulating pump:1.5kw |
| डी-तेल मशीन | मॉडल: TZ-800 Power:0.5kw वोल्टेज:380v/50Hz आकार:1800*1000*900mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
| एयर कूलिंग मशीन | मॉडल: TZ-3000-1 आकार: 3000*1200*1600mm वजन:400 किलोग्राम शक्ति: 7.5kw पंखे: 6 बेल्ट चौड़ाई:800 मिमी |
| हॉयस्ट कन्वेयर | मॉडल: TZ-120 शक्ति: 0.75 किलोवाट वोल्टेज:380v/50hz वजन: 180 किग्रा Size:1500*800*1300mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
| मसाला मशीन | मॉडल: TZ-2400 आकार: 2400*1000*1600mm शक्ति: 1.5kw वोल्टेज: 380v, 50hz, 3 चरण |
| 10-हेड पूर्ण स्वचालित पैकिंग मशीन | ए. फीड कन्वेयर डिलीवरी आयतन: 3－6m³/घंटा Voltage:380v वजन:500kg बी. TZ-720 वर्टिकल ऑटोमेटिक पैकेजिंग मशीन बैग लंबाई:100-400mm(L) बैग चौड़ाई:180-350mm(W) Max width of roll film:720mm Packing speed:5-50bags/min Measuring range:6000ml(Max) Air consumption:0.65Mpa गैस खपत:0.4m³/min Voltage:220VAC/50HZ पावर:5kw Dimension:1780*1350*1950mm सी. 10 बाल्टियों वाला मल्टी हेड वाइगर मशीन अधिकतम वजन:1000g एकल वजन सीमा:10－1000g वजन मापने की सटीकता: ±0.3~1.5 ग्राम Weighing speed: Max 3000cc कंट्रोल यूनिट: 8.4 इंच की की स्क्रीन डी प्लेटफॉर्म गैर-धक्का काउंटरटॉप, चारों ओर गार्डरेल, व्यावहारिक और सुरक्षित। E.Finished product conveyor पैकिंग वजन: 2.5kg से कम |
ऊपर दिखाए गए हमारे आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइनों का सामान्य तकनीकी डेटा है। एक आलू चिप मशीन निर्माता के रूप में, हम विभिन्न क्षमताओं की स्वचालित और अर्ध-स्वचालित मशीनें प्रदान करते हैं ताकि ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
समर्थन उपकरण भी उपलब्ध है। आमतौर पर, मशीन का आकार जितना बड़ा होगा, आउटपुट उतना ही अधिक होगा। उदाहरण के लिए, आलू धोने और छीलने वाली मशीन अपने रोलर की लंबाई के साथ भिन्न होती है। विशेष आवश्यकताओं के लिए, हम मशीन को अनुकूलित कर सकते हैं।
नीचे दी गई आलू चिप्स प्रसंस्करण संयंत्र विभिन्न आउटपुट के साथ हैं।
200kg/घंटा औद्योगिक आलू चिप्स बनाने वाली मशीन
100kg अर्ध-स्वचालित आलू चिप्स निर्माण लाइन
50kg/घंटा छोटी-स्केल स्वचालित आलू चिप्स बनाने वाली लाइन
आलू चिप्स उत्पादन समाधान के बारे में FAQ
1kg आलू से कितनी आलू चिप्स बनाई जा सकती हैं?
0.3kg आलू चिप्स।
मशीन का उपयोग करते समय मुझे आलू कितनी बार धोने चाहिए?
यह आपके उपयोग किए गए आलू की ताजगी पर निर्भर करता है। यदि आप ताजा आलू का उपयोग करते हैं, तो सामान्यतः 1-2 मिनट चाहिए; तुलना में आलू के लिए, उन्हें 5-6 मिनट की आवश्यकता होती है।
ब्लांचिंग के समय मुझे कुछ जोड़ने की आवश्यकता है? ब्लांचिंग का समय कितना है?
आप 1kg खाद्य नमक, 0.5kg सोडियम पायरोफॉस्फेट, 0.5kg साइट्रिक एसिड, और 1kg ग्लूकोज पाउडर जोड़ सकते हैं। ब्लांचिंग का समय सामान्यतः 2 मिनट होता है। इस मशीन में टाइमर का कार्य भी है।
तलने में कितना समय लगता है? तलने का तापमान क्या है?
सामान्यत: तलने का समय 5 मिनट है, तेल का तापमान 160-180℃।
क्या ब्लांचिंग मशीन और फ्राइंग मशीन का तापमान समायोज्य है?
समायोज्य।
आलू चिप्स बनाने वाली मशीन का मशीन सामग्री क्या है?
सभी 304 स्टेनलेस स्टील से बनी।
क्या आप मेरी प्लांट क्षेत्र के अनुसार योजना कस्टमाइज़ कर सकते हैं?
हाँ, हम आपके प्रसंस्करण आवश्यकताओं के आधार पर A से Z तक पूर्ण आलू चिप समाधान प्रदान करेंगे।
आपकी मशीनों का सामान्य डिलीवरी समय कितना है?
यदि सभी चिप मशीनें स्टॉक में हैं, तो इसमें लगभग 10 दिन लगेंगे, यदि नहीं, तो आमतौर पर 15-30 दिन लगते हैं।
