Jalur pengolahan kentang goreng beku 200kg/jam ini merupakan lini pengolahan kentang goreng beku semi-otomatis dengan output yang relatif kecil, cocok untuk pabrik pengolahan kentang goreng skala kecil. Kapasitas produksi umumnya disebut 50kg/jam-300kg/jam, yang dapat memenuhi kelompok pelanggan tertentu di pabrik makanan ringan berukuran kecil, toko makanan, atau restoran.
Itu lini produksi kentang goreng beku ukuran sedang mudah dan aman untuk dioperasikan, menghemat ruang, dan memiliki fitur investasi moderat dan pengembalian cepat. Kami juga menawarkan jenis lainnya jalur pengolahan kentang goreng dengan output sedang atau besar.
Proses produksi jalur pengolahan kentang goreng beku
- Mencuci dan mengupas kentang
- Pemotongan kentang goreng
- Blanching kentang
- Pengeringan air
- Menggoreng cepat
- Pengeringan minyak
- Pembekuan cepat
- Mesin pengepakan
Lini produksi kentang goreng untuk dijual
Lini produksi kentang goreng skala kecil terutama mencakup mesin pencuci dan pengupas kentang, mesin pemotong kentang goreng, mesin blansing kentang, mesin pengering, mesin penggorengan kentang goreng, mesin pengering minyak, dan freezer cepat. Berikut ini adalah pengenalan umum tentang mesin tunggal.
Mesin cuci dan pengupas kentang
Mesin pencuci dan pengupas kentang memiliki fungsi mencuci dan mengupas. Rol sikat dapat menggosok kentang untuk menghilangkan kulitnya tanpa merusak kentang, sedangkan alat penyemprot membersihkan kotoran pada permukaan bahan.
Mesin pemotong kentang goreng
Mesin pemotong kentang goreng dapat memotong kentang menjadi potongan atau irisan. Irisan atau potongannya berukuran seragam. Pemotong dapat dengan mudah disesuaikan dengan ukuran material yang diharapkan.
Mesin blansing kentang
Untuk menghilangkan pati dari kentang, perlu dilakukan proses merebus potongan kentang. Mesin blansing kentang dapat dipanaskan dengan gas atau listrik, dengan suhu yang dapat dikontrol agar tidak terlalu panas. Suhu blansing mencapai 80-100℃.
Mesin pengering air
Mesin pengering air ini membuang air tambahan pada langkah pengolahan sebelumnya dengan menggunakan gaya sentrifugal. Langkah mengeringkan air dapat membantu menghemat waktu penggorengan nantinya dan meningkatkan cita rasa kentang goreng.
Mesin penggorengan kentang goreng
Itu kentang goreng mesin penggorengan dapat menggoreng potongan kentang secara efisien dengan sumber pemanas gas atau listrik. Suhu penggorengan mencapai sekitar 160-180℃ dan penggorengan cepat memakan waktu sekitar 40 hingga 60 detik. Mesin penggorengan tersebut dapat membentuk bentuk kentang goreng di dalamnya Lini produksi kentang goreng skala kecil dan siap untuk diproses lebih lanjut.
Mesin pengering minyak
Menghilangkan minyak berlebih pada permukaan kentang goreng dapat membantu menghindari rasa berminyak pada makanan. Mesin pengering minyak dapat mengeringkan minyak kentang goreng secara efisien dengan konsumsi energi yang rendah. Ini mengikuti prinsip gaya sentrifugal.
Mesin freezer cepat
Mesin freezer ini memiliki evaporator tabung tembaga dengan suhu yang seimbang di dalamnya. Itu bisa menjaga makanan tetap segar untuk waktu yang cukup lama. Sistem kontrol suhu dapat mewujudkan suhu yang akurat.
Mesin pengemas kentang goreng
Pada langkah terakhir di jalur pengolahan kentang goreng beku dan garis kentang goreng, biasanya perlu menggunakan a mesin pengemas kentang goreng beku untuk mengemas keripik kentang. Setelah menggunakan mesin pengemas untuk mengemas, sangat nyaman untuk diangkut dan dibawa. Secara umum mesin pengemas keripik kentang yang sering digunakan di pasaran antara lain mesin pengemas vakum dan mesin pengemas ember.
Untuk kemasan kentang goreng beku, kita dapat memilih kemasan vakum dan kemasan kantong normal. Khusus untuk pengepakan tas, mesin pengemas kentang goreng kami dapat diatur ukuran pengepakan, berat pengepakan, dan kecepatan pengepakan sesuai kebutuhan Anda.
Spesifikasi jalur pengolahan kentang goreng beku
| Nama mesin | 50kg/jam | 100kg/jam | 200kg/jam | 300kg/jam |
| mesin cuci dan pengupas kentang | Ukuran: 2200*850*900mm Panjang rol: 1200mm Daya: 2,95kw | Ukuran: 2500*850*900mm Panjang rol: 1500mm Daya: 2,95kw | Ukuran: 2800*850*900mm Panjang rol: 1800mm Daya: 4kw | Ukuran: 3000*850*900mm Panjang rol: 2000mm Daya: 4kw |
| mesin pemotong kentang goreng | Ukuran: 850*850*1000mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm | Ukuran: 850*850*1000mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm | Ukuran: 850*850*1000mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm | Ukuran: 850*850*1000mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm |
| mesin blansing kentang | Ukuran: 2500*950*1250mm Lebar sabuk jala: 600mm Daya pemanas listrik: 48 kw | Ukuran: 3000*1150*1250mm Lebar sabuk jala: 800mm Daya pemanas listrik: 60 kw | Ukuran: 4000*1150*1250mm Lebar sabuk jala: 800mm Daya pemanas listrik: 90 kw | Ukuran: 6000*1150*1250mm Lebar sabuk jala: 800mm Daya pemanas listrik: 170 kw |
| mesin pengering air | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw |
| mesin penggorengan kentang goreng | Ukuran: 2500*1200*1550mm Lebar sabuk jala: 600mm Daya pemanas listrik: 48kw | Ukuran: 3000*1150*1550mm Lebar sabuk jala: 800mm Daya pemanas listrik: 60 kw | Ukuran: 4000*1150*1550mm Lebar sabuk jala: 800mm Daya pemanas listrik: 90 kw | Ukuran: 6000*1150*1550mm Lebar sabuk jala: 800mm Daya pemanas listrik: 120 kw |
| mesin pengering minyak | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw | ukuran: 1000*500*700mm berat: 200kg daya: 1,5kw |
| freezer cepat | panjang: 7100mm Suhu pusat pembekuan: – 18° Bahan: 304SS | Panjang: 7100mm Suhu pusat pembekuan: – 18° Bahan: 304SS | Panjang: 9100mm Suhu pusat pembekuan: – 18° Bahan: 304SS | Panjang: 11000mm Suhu pusat pembekuan: – 18° Bahan: 304SS |
Video kerja lini kentang goreng beku
